第128章
你翻脸的啊。” 他嘴上是这么说，但林鹤川的手艺如何他最是清楚，几乎可以称得上是化腐朽为神奇，就算是研究新菜品，顶多只是研究出比较一般的菜，绝对不会难吃。 只是陈康达不会想到今天林鹤川要给他试的并不是什么创新菜品。 陈康达就看着林鹤川拿出一个包装严实的大包裹来，包裹上是显眼的“龙王海鲜”四个大字，陈康达一挑眉，暂时没发表什么意见，只静静看着林鹤川将包裹拆开，就见大包裹里头还分了两个小包裹，其中一个小包裹装的是一条鲈鱼，当林鹤川把这条鲈鱼拿出来的时候，陈康达眼睛就亮了，跟前头平静的态度截然不同。 他甚至还从椅子上站了起来，躬身往前伸长脖子，还想要再仔细看看这条鲈鱼。 看着看着就忍不住上手去摆弄，嘴上忍不住啧啧赞道：“这鱼买得不错啊老林，这是你在那家龙王海鲜买的？” 陈康达是个爱吃鱼的，这条鲈鱼他拿在手里掂量一下就知道这条鱼大概两斤重，正是一条海鲈最优的重量，再重些可就不是那么美了，也不是所有鱼都要越大越重越好的，像鲈鱼的重量最好就是在两斤到三斤之间，这正是鲈鱼长得恰恰好的时候，年轻又活跃，一想就知道肉质肯定足够紧实鲜嫩，要是再长下去，鱼肉就该变粗糙了，油脂也会变少，吃起来反倒口感不好。 林鹤川也是对自己收到的这条鲈鱼满意得很，他指着鱼说：“而且你看这鲈鱼肚子没有鼓起来，整体是修长的，一看就不是养殖的鲈鱼，肯定是在海里自己捕食游来游去才有这么好的身材，鱼鳞紧密，色泽光亮，一看就是一条自律的好鱼啊！” 陈康达闻言哈哈大笑两声，期待地搓了搓手：“这么好的鲈鱼，不得清蒸了吃啊？肯定鲜嫩得很！” “不清蒸。”林鹤川一口否决了陈康达的建议，“清蒸鲈鱼的做法太多了，今天咱们吃点不一样的。” 被否定了想法的陈康达跟老小孩儿似的使起了小性子，不高兴地嘀嘀咕咕道：“这么新鲜的鲈鱼就该清蒸着吃才能品尝到它的本味啊，难不成你还能把它做成酸菜鱼？这不成暴殄天物了吗？人纪录片里都说了，最高端的食材往往只需要最简单的烹饪方式，清蒸鲈鱼不是又好吃又省事？” 林鹤川早已习惯陈康达这副老小孩儿的样子，也没反驳他，就任由他自己一个人自言自语，这人就是自己说着说着就能把自己给说好了。 而他则继续拆包裹，大包裹里除了这条鲈鱼，另外一个包裹就是五斤装的十个大生蚝。 林鹤川把生蚝一个个拿出来，放到池子里好一顿洗洗刷刷，刷干净后就直接开撬，熟练地撬开一个生蚝，露出里面肥嫩的蚝肉来。 林鹤川见状下意识舔了舔嘴巴，他又多开了一个生蚝，而后把这两个生蚝放在直饮水下轻轻冲了冲，把撬壳时带进去的生蚝壳碎屑给轻轻冲掉，再顺手切了两个小青柠，在两个生蚝上挤上青柠汁。 本还在嘀嘀咕咕念叨着林鹤川不把鲈鱼做成清蒸鲈鱼的陈康达见了，丝毫不客气，立刻伸手顺走一个生蚝，把生蚝壳放到嘴边，嘴一张，头一仰，手一抬，壳里的生蚝就顺着壳呲溜一下滑到了嘴里。 入口先是青柠的清香，生蚝的鲜味紧随其后，而当上下牙齿一碰，将软嫩的生蚝咬开后，那鲜味便如同化作了汹涌的
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