第432章
着客人们离开,要出饭店时,被另一个眼生的服务员拦住了。 “哎,你还没结账呢!” 中年男人憋着气说:“菜都没吃一口,原模原样端回后厨了,结什么账!” 服务员理直气壮地说:“你用了我们店的碗筷,喝了我们店的茶水,还占了我们店桌子那么长时间,这些都要付钱啊!” 中年男人又想发火,想到身后的客人们,又硬生生忍了下去。 “行!我付钱!你说要多少!” 服务员说:“也不多,一个人收一块钱,你就给我一张大团结吧!” 这简直是明抢,中年男人都被气笑了。 “十块钱还不多?老子不付,有本事你就告公安吧!” 服务员不依不饶:“哎,你这个人怎么这样啊?还讲不讲道理了?” 中年男人说:“哼,对你们这种黑店还有什么道理可讲!” 正在双方拉扯推搡时,迎宾的服务员正带着一群新客人进店,见状急忙上前拉架。 “好好的,怎么就吵起来了?” 中年男人怒道:“你说为什么?我一口菜没吃,光喝了你们店里几杯茶水,就要收我十块钱!” 他还冲着新进店的这波客人说:“你们可千万别在这儿吃饭,这哪是饭店,明明是土匪窝,坐一坐就要收十块钱,比抢银行的都狠呐!” 新客人们狐疑地交头接耳起来,不多时,竟然真的有人转身离店。 迎宾服务员劝完这个又劝那个,眼见好不容易招揽的新客人们接二连三地要离开,连忙高声道: “他开玩笑的,不是真要收钱!” 拦路的服务员还想说什么,被他摁住了。 “玩笑,都是玩笑。您有事就先走吧,不收钱,真的不收钱。” 中年男人哼了一声,见好就收,昂首挺胸地带着客人们离开了这家黑店。 拦路服务员不服气,小声嘀咕:“谁让你充大方的,贾经理不是说了吗,进店就要消费,不花钱别想出门,你怎么就让他给走了?” 迎宾服务员没说话,一脸的晦气。 刚刚他好不容易才拉进店里的客人都跑了,现在还得重新再去招揽客人,平白增加工作量 站在门口的冷风中,他忍不住陷入自我怀疑,当初他来乌全年代真的是正确的选择吗? 新上任的贾经理喊出“一切向钱看”的口号,要求饭店的经营必须要以利益为先。 他先是在采购上下功夫,买回来的菜肉都是市场上最便宜的处理货。 蔬菜烂得滴汤,连猪都不吃,随便洗一洗切一切,在锅里炒熟后就装盘上桌。 肉类就更别说了,也不知贾经理从哪儿买回来的米猪肉,上面还沾着泥土,臭气熏天,光是看看都受不了,更别提要吃进嘴里。 以前乌金年代是包一日三餐的,服务员们也乐意在店里吃饭,吃不完的还能带回家。 可现在,连厨师都不吃自己做的菜,服务员们当然也不会吃,宁愿每天啃一啃自己带来的干馒头,也不会动一筷子店里的菜 ——当然,在贾经理的管理下,现在的乌全年代也不包三餐。 要不是为了当全民工,迎宾服务员才不乐意留在这里工作。 和之前相比,现在店里气氛一点也不友好,客人和服务员厨师之间像是仇人,哪天要是不吵上个三五场,这一天就算是非常顺利地度过了。 当初在乌金年代时,大家却都处成了朋友,费立广一高兴就要给客人送菜,贺老板也不管,不仅随他去送,还要求服务员在结账时主动给客人抹零。 当时他还嘀咕,这也太大方了吧,手这么松,饭店还能挣到钱吗? 可就是这种丝毫不斤斤计较的经营态度,反而让乌金年代的生意更加的蒸蒸日上。 新顾客变成老顾客,老顾客带来新顾客,在这样客带客的良性循环中,客人越来越多,回头客也越来越多。 费立广一看来的都是熟人,大手一挥,送菜,必须送菜! 被送了菜的客人大感面上有光,需要外食请客时,第一且唯一的选择就是乌金年代。 而如今的乌全年代,在贾经理“一切向钱看”的要求之下,别说是送菜了,就算是一分一毫的抹零都不成。 反向抹零倒是可以,但贾经理乐意,客人可不乐意啊! 有的客人被骗进店里,吃饭时嘀咕怎么菜突然变难吃,吃完了嘀咕怎么今天没送菜,结账时更要嘀咕—— 十二块五毛七分的账单,怎么今天不仅不抹零,还要收我十二块六毛啊? 客人一问,服务员理直气壮地说:“店里没零钱了,找不开,再说了,就三分钱有必要吗?” 客人听了就生气:“有没有必要我说了算,你说了不算。开饭店怎么能不准备零钱呢?” 服务员耍赖:“我不管,反正就是没有,找不开。” 客人几个人凑了凑,硬是凑出了七分钱,服务员不情不愿地收了钱,嘟囔着什么“抠门”“小气”之类的话, 有的人多一事不如少一事,就当没听到;有的人火气旺,当场吹胡子瞪眼
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