比蒙传奇_第229章

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第229章

激灵，差点把碗都摔了，回头见是二老板，下意识堆出满脸讨好的笑。贺明军说：“站直了，大大方方的，吃个饭还鬼鬼祟祟的，下次在屋里坐着吃饭。” 郝宝根哎哎哎地连声答应，反应过来贺明军说的是什么，一脸惊喜地问： “俺下次还能吃？” 贺明军嗤笑一声：“我又不是黄世仁，开的也不是黑店，让你干活归干活，饭还是管的。” 郝宝根笑得眼睛都眯成了一条缝，欢乐地说：“那俺能不能一直就这么干下去啊？” 贺明军挑眉：“怎么，你还想一直在我们店干活啊？” 郝宝根疯狂点头。要是能一直吃到这样好吃的饭菜，他就算是一辈子给贺家当长工都值了！贺明军乐了：“看你小子表现吧。” 郝宝根陷入沉思。表现……要怎么表现呢…… 第二天，贺明军大清早坐着公交车来到分矿，刚走到村口，他就被饭店门口的一大群鸡惊到了。 “哪来这么多的鸡？！” 鸡群旁蹲着的一个人站了起来，正是郝宝根。他头上顶着几根鸡毛，打着补丁的衣服上全是点点白色的鸡屎，眼圈黑黑的，一看就是一夜没睡。 “二老板！” 郝宝根热情地冲贺明军扑了上来。 “俺把附近村里的走地鸡都买回来了！” 贺明军身后跟着的胖老头嚷嚷着： “咱们提前说好的，我是厨师，杀鸡的活儿可不归我管！” 郝宝根扑向贺明军的动作一顿，迟疑地问道：“二老板，你不在店里当厨师了？” 那他之前说的只要自己在店里干活、就能一直管饭的话还算数吗？贺明军这趟抽空回一矿，就是为了见这位新招聘的厨子。贺明珠忙着备考，把招人的事嘱托给了冯解放。自从成为一矿老店的厨师后，冯老头这段时间是人逢喜事精神爽，既是重新干回了老本行，人生焕发第二春；又是再次开始挣工资，一家之主归了原位。冯解放按照贺明珠给的菜谱，一丝不苟地做菜，店内老顾客虽然嘀咕怎么换了个厨师，但饭菜口味没变，也就没什么意见了。而且因为冯解放干了三十多年的厨师，在面对前厅传来的源源不断的新单子时，多线程处理能力极为优秀，游刃有余，可以同时进行煎炒烤炸的工序。老头经验充足，手脚麻利，一个人在厨房指挥锅碗瓢盆，很是自得其乐。前厅的客人们只见一道接一道的菜流水似的送出来，点完菜后最多只需等五分钟，就能收获一道热气腾腾的小炒。还有人专挑正对厨房窗户的位置坐，就为了看冯厨子做饭的画面，有一种后世刷短视频的快乐。因为中考时间的不断临近，贺明珠已经很少去店里。她已经做好了这段时间营业额下降、成本上升的准备，除了每周盘一遍账本，剩下的事情都放手不管。但冯解放是个严于律己到有点刻板的老头，与其他厨子“不占老板便宜就是吃亏”的观念不同，冯老头有着替东家守好店的朴素正义感。士为知己者死，当初小老板不嫌弃他这个退休老头，如今他也不能趁人之危。店里的流水清清爽爽，账本上一进一出都写得明明白白，没有一分钱含糊的地方。老店营业额不仅没有下滑，反而还因为冯解放出菜速度快，而能在同一时间内服务更多顾客。不需要长时间等位，来店里吃饭的人更多了。而且冯解放还很爱惜东西，不管这东西是公家的还是私人的，一米一菜都不能浪费。贺明珠会丢掉的白菜梗、茄子把、芹菜根，冯老头都会留下来做菜。而且他用油用盐也很节约，不炒菜的时候就将灶台的火熄了，省下不少煤炭。因着冯解放的俭省，店内的成本下降了许多，使得当月的毛利增加不少。贺明珠看到账本时，还以为是写错了数字，怎么这个月的利润居然会比上个月高出那么多？要知道为了开新店，她动用了一大笔存折上的钱，可以说年后到现在开店的利润都花得差不多。但要按照现在的盈利水平，用不了多久，存折上的数字又会恢复原状，甚至还会更多。因此，贺明珠对冯解放更加信任了。她托冯老头在认识的人里招个新厨子，他二话不说，立刻联系了人品厨艺双双过关的老友。老友也是退休的国企食堂厨师，和他给儿子让位不同，老友则是因为脾气臭，得罪了领导，要被发配到锅炉房烧锅炉。老友怒不可遏，他这手是用来铲饭的，不是用来铲煤的，气冲冲找劳资科办了内退。内退后，他在家里闲不住，寻思着现在改革开放了，要不自己开个小饭馆吧。但他这臭脾气不仅得罪领导，还得罪顾客。顾客说要点碗热汤面，他说你不会吃，这时节谁吃汤汤水水的，我给你上一碗干拌面。顾客说多夹点咸菜，就好这一口，老友脸一拉，夹这么多你吃得完吗？别浪费了