比蒙传奇_第181章

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第181章

鸡？菜好了, 来窗口取一下！” “同志, 能不能和你们拼个桌？” “妈妈, 我还没吃够, 我们能不能再点一份韭菜盒子呀？” “谁的挎包落下了？” 煤矿人家, 店里挤得像春运火车站, 到处都是人，摩肩接踵, 吃饭的点餐的排队的取菜的, 闹哄哄乱成了一锅粥。贼猫早无立足之地, 连放在角落的猫盆都被人无意间踢了好几次, 它蹲在大梁上，心惊胆战看着下面密密麻麻的人头。喵了个咪的，太可怕了，人怎么会比谷仓里的老鼠还要多…… 贺明珠、贺明军和徐和平三个人此时已经忙到快要飞起, 灶台上的大锅就没有一刻停过, 刚炒完一道肥肠, 热水冲一下锅, 下一道猪肝就已经等着下锅了。贺明军现在是熟练工，但也快受不了这样的劳动强度，忙得两眼直冒金星, 好几次都错把糖当盐撒进锅里。幸好还有贺明珠补救，这才没酿成上菜事故。如果说后厨里的两个人还能互相搭一把手, 那么前厅的徐和平就是真正意义上的孤军奋战了。才将上一桌人吃完的碗盘筷勺撤下去，还没来得及擦桌子, 下一桌人已经迫不及待一屁股坐下去，赶忙先占住椅子。有时抢桌子的人多，相互之间口角几句，他还得充当救火队员，免得在店里打起来。瞅个空子，徐和平就赶紧去后厨洗碗，要不等会儿上菜的碗盘就没有了，总不能让客人模仿阿三拿手抓菜吃吧。幸好贺明国值班结束后赶了过来，接手洗碗的工作，这才没让徐和平忙出影分身。齐家红下班后也过来帮忙，将后厨择菜洗菜备菜的活儿都揽了过去。她做事心细，手脚麻利，蔬菜都择得干干净净，用水洗一洗，放到案板上切好，控干水分就能直接下锅翻炒。就连贺小弟也做出一副小大人模样，像模像样坐在收银台后，看哪桌点了菜还没付钱，就噔噔噔跑过去，小手一伸，要人家把账结了。客人逗他：“小屁孩还会算账呢？” 贺小弟很严肃：“我当然会算账！我姐说了，我是我们家的财务总管！” 客人只当他在说孩子话，笑道：“去叫你们家大人来，小孩子懂什么结账，连一桌子菜花了多少钱都算不清楚的。” “谁说我算不清楚？！” 贺小弟不服气，掰着指头，将桌上的菜名和价格依次报出来，最后说了个总价：“一共是十一块六毛三分钱！” 客人惊讶：“哟，还真会算账啊。” 他去问同桌的人：“你们算算，这总价对吗？” 煤矿人家饭菜定价的尾数不是九毛九就是九毛八，算起来还真有点费劲。有人掏出纸笔，照着菜单上的标价，开始一道道地计算价格。算完一看，惊道：“嘿，还真是十一块六毛三！这小孩有点本事啊！” 贺小弟骄傲地挺起了小胸脯，再次把小手伸出去。 “现在你们可以结账了吧？” 客人嘿嘿一笑：“不行。钱怎么能交到小孩手上，去把你家大人叫来。” 贺小弟气鼓鼓地哼了一声，转过身，踏着重重的步伐去找徐和平。他就知道，这些大人看他是个小孩子就不肯对他放心，好像没了大人，他什么事也干不了。欸，到底什么时候才能长大呢？贺家这一家子集体上阵，终于赶在打烊前，将最后一桌的客人送走。贺明军围裙也没解，从后厨出来后立刻就瘫在了椅子上，说什么也不起来。 “没想到，这当厨子还是个体力活啊……” 贺明国将最后一桌的碗筷收起，端到后面去洗。齐家红拿了块抹布，把桌上的食物残渣和油渍都擦干净。贺小弟拿起扫把，像模像样地去扫地上的垃圾。贼猫顺着柱子从房梁上爬下来，心有余悸地窝在收银台上。这一天下来，可算能脚踏实地了。徐和平在后厨堵住了贺明珠，一副有重要事情要和她谈的严肃模样。他不说话，贺明珠也不说，自顾自地解开围裙，脱下被油烟染黄了的白色工作服，在洗脸盆倒了热水，拿胰子把手上的油污都洗的干干净净。她不急，徐和平反而急了。 “小老板。” 徐和平一张嘴，贺明珠就是一惊，转身看他：“和平鸽，你这嗓子是……” 在饭店里吼了一天，徐和平的嗓子彻底哑了，说话好似唐老鸭，光听见嘶嘶的出气声，硬是一个字都听不明白。他咽了口唾沫，努力润润嗓子，很严肃地说： “小老板，你要是再不招人的话，我就一头撞死在煤矿人家的大门上。” 自从矿务局宣布涨薪后，这段时间可给他累坏了，每天一睁眼就是刷不完的碗，洗不完的菜，招呼不完的客人，还有干不完的活儿。这比他为了逃出知青点、连夜翻了一百五十公里的大山还要累一千倍。要知道连绵不绝的大山总有翻过去的一天，可饭店的活儿就没有干完的