第83章
煎蛋”的世界纪录！ 之后几天，赵飞鹏一直沉迷于吃蚝仔美食，除了又做了两次蚝仔韭黄煎蛋之外，他还尝试了蚝仔蒸蛋羹、蚝仔豆腐煲，以及把油炸蚝仔当成零食，每次一口好几个，能直接把人给香迷糊过去。 就在赵飞鹏持续探索着这些颗颗饱满鲜美的小蚝仔还能做成什么美食的时候，一天他无意间刷到了一个制作“海味芋头饭”的视频。 而这个视频的开头一下子就吸引了他全部的注意力，因为视频上来就标明了这份海味芋头饭所用到的所有海鲜食材全部来自于龙王海鲜店。 龙王海鲜店，他熟得不能再熟了！这意味着他几乎可以百分之百将这份海味芋头饭复刻出来！ 赵飞鹏接着往下看，发现博主还说了她的海味芋头饭就是龙王美味海鲜家蚝仔腊味芋头饭的另类做法，就是要把里面除了蚝仔和芋头以外的食材全都换成海鲜。 那么其中最主要用来增香的腊味，就被博主换成了虾干，这些虾干也是用从龙王海鲜店买来的海鲜晒制而成的，把新鲜买来的大虾的虾线全部挑掉，接着再将这些大虾下入加了盐的开水中焯熟，等大虾全都变红后就可以捞出沥干水分，再用一个能够晒干货的竹篓装上，平铺开来放到太阳底下，如果阳光充足，基本上晒个两天就能成了。 同样的，为了让这份海味芋头饭的“海味”更加纯粹浓郁，博主还自制了鱿鱼干，区别于虾干，鱿鱼干却不需要先做熟了再晒，而是把内脏掏出来后再清洗一下便可以用干净的细线串起来晾晒。 一般而言鱿鱼干晾晒的时间会比大虾长一些，但博主急于尽快做出这份海味芋头饭，所以也才晒了两天鱿鱼干就收了。 在户外晾晒了两天的虾干和鱿鱼干收回来，还需要再稍微清洗一下，把表面的灰尘都洗掉才能够拿来做海味芋头饭。 除去食材的不同，做海味芋头饭和做蚝仔腊味芋头饭的过程并没有什么不同，也是先把食材都切一切切成小丁，而后下入油锅中炒熟炒香，最后和蒸好的米饭混合在一起焖香，铺上满满的新鲜蚝仔，一份新鲜出炉的浓香海味芋头饭就完成了。 博主在这份海味芋头饭中还放了鲍鱼和海参，谁看了不说一声这份海味芋头饭奢侈又豪横，可赵飞鹏偏偏就看上了这种做法！那晒制过后的浓缩海味和新鲜捕捞上来的鲜美味道的碰撞，这种做法谁能抵抗得住？！连芋头在里面都变得多余了！ 先前赵飞鹏不想复刻蚝仔腊味芋头饭是觉得处理食材麻烦，可当他发现了这份另类的海味芋头饭，甚至要从晒制虾干和鱿鱼干开始做起，处理新鲜海参也相当麻烦，但赵飞鹏一想到最后做成的那口海味芋头饭有多香，他就一点都不觉得麻烦！ ———— 龙王美味海鲜新推出的蚝仔腊味芋头饭着实掀起了一番食客购买蚝仔的热潮，蚝仔都是处理好的，而且可以跟多种食材搭配做成美味佳肴，做起来也简单不麻烦，要是不知道吃什么菜，就买点蚝仔回去做个蚝仔蒸蛋羹或是蒜蓉粉丝蒸蚝仔就好，因此蚝仔的销量大了不少，龙珑都不得不加大了撬生蚝的人手。 像方慧巧都学会了用蚝仔、腊肠和香菇做了低配版的蚝仔腊味焖饭，甚至还用蚝仔和丝瓜煮了个汤，稍微调个味再放点白胡椒粉提鲜，就能让人咕咚咕咚喝下一大锅，方慧巧用这蚝仔丝瓜汤来泡饭，一连吃了好几顿。 但也不光是蚝仔销量暴涨，毕竟龙王美味海鲜售卖蚝仔腊味芋头饭当天，同时还有海鲜水饺拼盘在售。 海鲜水饺拼盘中一共拼了三种口味的海鲜水饺，分别是海胆饺子、鲅鱼饺子和海肠饺子，这几种饺子可不是常见的饺子馅料，尤其是对于从别的地方到海城来工作安家的外地人来说，可以说是从未见过的饺子，尽管专门做这类海鲜饺子的贵价餐厅中会有售卖，可同样的贵价海鲜水饺，他们宁愿买龙王美味海鲜两百块一份的海鲜水饺拼盘，也不要去那些贵价餐厅吃这些海鲜饺子。 龙王美味海鲜卖两百块一份的海鲜水饺拼盘总共有三十六个饺子呢！而且那可都是用龙王家海鲜做成的饺子，显而易见的，龙王美味海鲜售卖的海鲜水饺拼盘肯定会带来性价比更高、味觉享受更强的体验！ 所以才刚组织过一次周末一起做海鲜粥大吃一顿的饭桶四兄弟又打起了一起包海鲜水饺的主意。 李俊华的拆台能力一如既往地强。 @无限好文，尽在晋江文学城 @无限好文，尽在晋江文学城 四个
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