第198章
景深厚的人脉之间流通，而不必担心别人找上门来。 “行，姐，那这事儿就拜托你费心了。” 许夏其实也早有顾虑，之前江源找上门来那次，她也震惊于有心人居然能一口分辨出春熙巷的蜂蜜出自她这里，但后面一想也就明白了，她们家这蜂蜜口感确实算是鹤立鸡群，不同凡响。 不过也幸亏对外流出的蜂蜜少之又少，否则真的全都找上门来，她还着实得头疼一阵子。 “好，你放心，姐绝对给你找个有钱又有背景的大主顾，你就等着赚大钱吧！” 周红玉爽朗一笑，挽起许夏的手一块下山，和聪明人讲话就是省事，既然许夏这么相信她，她自然也不能辜负许夏的信任。 虽然这蜂蜜的生意自己做不成，但周红玉也不想白跑一趟，又让许夏带着她在山上其他地方转了转，不经意间，林子深处背着野山菌进进出出的几个工人吸引了她的注意。 她从地下放着的一排篮子里摸起几颗新鲜出土的菌子，个个肥厚饱满，个头不小，还带着泥土的芳香，瞧着就喜人。 “哎呀，许夏，这菌子真不错，你们早餐店里的菌菇油就是用这个炸的吧……” 周红玉眼前一亮，看着这进进出出的，产量应该还不小。 “这么好的菌子，卖给姐点儿呗，姐给你的价格绝对差不了……”周红玉拍拍手上沾到的土，朝许夏挑了挑眉，蜂蜜买不成，买点蘑菇总行了吧。 “姐，不瞒你说，这菌子已经被人订走了，每天就这点量，光供给他一个人还不够呢……” 许夏无奈地摊摊手，她早料到周红玉肯定要看上她家的野山菌，但谁让人家马良快人一步捷足先登呢，只能说是阴差阳错。 听完这话，周红玉兴奋的眼光顿时转为可惜，只得恋恋不舍地看了一眼地下排列整齐的一篮篮野山菌，个个肥壮似小猪，可惜已经是别人碗里的囊中之物了。 “哎……” “走走走，姐，中午留下吃饭，我们山上新来了一个大厨，做饭贼好吃！” 毕竟是自己的老主顾，看着周红玉失望的样子，许夏也心有不忍，于是赶紧转移话题，拉着人下山，不说别人，她自己在山上跑了一上午，也累得够呛，肚子已经咕噜噜开始叫了。 两个人到院子里的时候，青梅正坐在小板凳上从大蒸锅里夹馒头，院子里满是香甜的味道，凑近一看，这馒头却和往日的有所不同，是一卷一卷的，里面还带着鼓鼓囊囊的馅料。 “青梅，这是啥馒头，闻着真香！”许夏鼻尖动了动，口水开始分泌。 “这是咱过两天要上的新品，这不先蒸一锅来试试口味。” 青梅甜甜笑着，解释道：“这叫板栗南瓜卷，先把南瓜蒸熟了，一半拿来和面，一半做成南瓜酱抹在面皮上，上面再撒蒸熟的板栗仁，卷起来一个个切好就行。” “你瞧，蒸出来多漂亮。” 青梅夹起一个馒头卷递到许夏手上，黄澄澄的皮松软又有弹性，里面包裹着软糯香甜的南瓜泥和板栗仁，馅料满得都要溢出来，瞧着就让人满心欢喜，闻起来更是香气四溢，浓浓的秋日气息扑面而来。 “来，先垫吧一口。”许夏掰了一半递给周红玉，这才迫不及待地咬上一口，本来就饿，闻到这味道更忍不住了。 秋天的老南瓜甜得都不用加糖，板栗也是糯香十足，再加上蓬松柔软似云朵的外皮，许夏刚咬第一口就立刻爱上了这款新品，嚼在口中层次十足，都不像馒头了，说是一款健康又美味的甜品也不为过。 周红玉也一脸惊喜地瞧着手中这看似简单的馒头卷，吃起来可一点不简单。 当然，除了手艺之外，必定是得益于优秀的原材料。 老南瓜就不说了，现在正是最香甜不过的时候，而这深山里原汁原味的板栗仁更是让人一口惊艳。 南瓜卷还没吃完，厨房里做饭的许得宝也端着热气腾腾的大汤锅出来了，里面是用早上炸菌菇油挑拣出来的杂菌做的三鲜菌菇汤，配料很简单，就只有野山菌、鸡蛋和豆腐。 但就这几样东西放在一起，经过许得宝的巧手一煲，却香得令人流口水，菌子霸道浓厚的香气迅速盖过清新的馒头香，在小院里弥漫开来。 这时山上的工人们也随着领头的胡军伟一个个回到院里，一上午工作下来虽辛苦，但却都神采奕奕，眼含兴奋，如今山上的工人们最期待的就是每天中午的开餐时间 。 因为中午吃饭的人多，所以这段时间伙食一直都以简单量大为主，每餐基本上就是两样菜，或者一汤一菜，菜式虽简单，但一群人却满意得不行，这玩意儿贵精不贵多，老许家这伙食从来不糊弄，每一样儿都能让人吃得心服口服。 这段时间工人们天天在山上工作，不仅没瘦，反而还胖了几斤，毕竟每天都吃得肚子溜圆，想不胖都难。 许得宝放下汤锅，随即又从屋里端出他引以为傲的大铁锅，里面是一锅油亮亮的蒜苗炒腊肉，特别下饭。 腊肉是昨天许建民送来的，整整一扇，熏腊肉可是他的拿手绝活，整个许家沟无人能出其右，昨晚上已经吃过一顿了，都没吃够，今天中午接着做。 周红玉把司机也叫了过来，和许夏青梅他们坐了一张小桌，没有过多的寒暄，每人手里都掐着一个沉甸甸的板栗南瓜卷，低头猛吃起来。 整个院子里都热火朝天地埋头干饭，唯有周红玉越吃心里越难受，板栗南瓜卷和蒜苗炒腊肉已经够好吃了，但最让她惊艳的还是这一碗简简单单的三鲜杂菇汤，调料不多，味型也不复杂，就一个字儿，鲜。 这随便抓的边角料杂菇都这么好吃，山上那水灵灵的野山菌岂不是更让人鲜掉舌头，这么好的东西怎么就让别人截胡了呢！ 方才在山上还没有这么可惜，现在她只觉得自己仿佛错过了一个亿。 第116章 爆火的野山菌打边炉 吃完饭，锅底还剩了一口汤，铁锤直接拿许得宝的大铁勺刮了个一干二净，全数填进了肚子，有他在，现在是一口菜都剩不下。 而周红玉则满腹心思地吃完这顿饭，偷偷把许夏拉到一边，“妹子，你偷偷告诉姐，你这野山菌的买主不会是东临纪的老马吧？” 许夏眼珠子一颤，顿时腹诽，马老板，这可不是我出卖的你…… 瞧着许夏这反应，虽然她嘴上没确认，但周红玉却一眼就品出自己这是猜对了，顿时想杀人的心更甚了。 风水轮流转，这段时间整个临安市风头最盛的不再是她们春熙巷，而是凭借着一锅野山菌打边炉而爆火的东临纪，这也算是临安市的老牌酒楼了，之前一直算不温不火，但最近可是火爆到一位难求，酒楼里天天飘起的菌子香让人口水流了一地。 据尝过的人感叹，那一锅菌子当真可以说是“此味只应天上有，人间哪得几回闻”，鸡汤打底，各色野山菌在里面翻滚上二十分钟，只需加一点点盐，便足以让人鲜掉眉毛。 这野山菌天然的香气和鲜味都来自于其中的天然氨基酸和核苷酸，带着源自山野的粗犷气息，绝不是味精、鸡精等调味料可以比拟的味道，一碗下去，直喝得让人想原地升天。 现在这年代，同行互相“鉴赏”、“学习”菜品已经是行业里心照不宣的规矩，她前段时间好不容易订到个包间，也带着店里的大厨去品鉴了一番，准备偷偷师，不过只一口下去，便服气了。 “高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式”，这句话用来形容这一锅菌子汤就是最合适不过的，做法是极致简单的，全靠菌子自己天然的鲜香，但已经足够了。 当时的周红玉还在感叹，这东临纪酒楼的马老板还真是舍得下血本，就算在滇省当地，这菌子的品质也绝对算得上是顶级的，再加上每天新鲜空运过来的费用，这一锅光成本估计就不下500块，再加上房租水电和工人工资各项隐性成本，这么看来，一锅卖到1099倒也不算夸张。 总之她自认之前去原产地考察过的菌子，都没有这里的品质好，所以想完全复刻，难啊…… 既然没希望，周红玉也就歇了心思，但如今在许夏这里却又冷不丁尝到了这熟悉的味道，顿时不淡定了。 周红玉懊悔得不行，心里像有一把钝刀子在慢慢割一样，越想越气，自己怎么就晚了这一步呢…… “哎……” 她眉间郁结，长叹一声，如今事情已成定局，再怎么心痛也只能望洋兴叹了，不过这会她却默默在心底打定了主意，许夏这山上，得常来，多来，勤来，这山上就跟个大宝藏一样，越挖越有。 临走的时候，周红玉又恋恋不舍地带上了20罐香辣菌菇油，一篓子现挖野菜和一篓子新鲜出土的野山菌，批量供应做不到，买几篓子自己尝尝鲜还是没问题的。 刚把人送走，说曹操曹操到，许夏立刻就接到了马良的电话。 “大侄女，这菌子每天能不能再加20斤，不够卖啊……” 声筒里传来马良洪亮的声音，喜气洋洋的，最近他们东临纪酒楼可算是出风头了，现在就算他家老爷子从土里坐起来也得先夸他一声好大孙。 许夏听着这话便忍不住一皱眉，最近马良催了不止一次了，但她就这么一片林子，平时还得分出一部分来做早餐店的菌菇油，产量着实是跟不上。 “不成不成，最近雨水没那么多，供100
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