笨蛋美人撩错反派大佬后_第10章

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第10章

姜沅先起一口大锅，把新买的半只鸡切块焯水，然后放入锅中让它慢慢炖煮，直至熬成汤底。趁着这空档，她动手把猪肉洗净，然后剁成肉馅放到一旁备用。接着把河虾去壳，虾肉用姜片和一点点料酒腌制去除腥味，然后把荠菜焯水剁碎。最后，姜沅拿出四个大碗开始调制馅料。她开业得急，有些种类还来不及准备，所以今天暂且先做四种。鲜肉的，虾仁鲜肉的，荠菜鲜肉以及豆腐鲜肉的。馅料准备好后，姜沅又拿出昨晚准备好的馄饨皮，以及碎油渣，辣子和荤油这些配料。此时，已近辰时三刻。姜沅准备好一切后，便打开大门，挂上牌子。至此，“姜记馄饨铺”就正式开业了！第十一章开业青石镇是方圆几十里最繁华的一个镇子，南来北往的客商很多，市集也常年开着，所以街上人流不少，即便是街尾，也不愁没客源。况且，如今战乱已平，新帝又减税鼓励农商，百姓的日子过得一日比一日好，到街上吃点朝食也是寻常之事。因此姜沅的牌子才挂上去一会儿，就有人好奇地凑了上来。 “绉纱馄饨？那是什么？” 来人皱着眉头，满脸不解地看着牌子。姜沅笑盈盈地跟他解释了一遍，并把馅料也介绍给他。但来人在看到底下写着“十文一碗”时，顿时摇了摇头： “太贵了，外面的胡记馄饨才六文，我还是去那儿吃。” 说完就毫不犹豫地走了。姜沅也不介意。做生意嘛，总不会来一个就成交一个，习惯就好。姜沅气定神闲地坐在门口的大桌板上，一边包着馄饨，一边等着客人上门。果然，没一会儿，店里就又来了一位客商打扮的中年男子。不过他估计没看到牌子，一进门就喊了声：“店家，来碗馄饨。” “好嘞！” 姜沅爽快地应了一声，随后问道：“这位客官，不知您要哪种馅料的馄饨？” 客商愣了愣：“你有什么馅料的？” “有纯鲜肉的，虾仁鲜肉的，荠菜鲜肉的和豆腐鲜肉的，都是十文一碗。” 姜沅说的极快，未了还指了指桌板上的四碗馅料和包好的馄饨。馅料色泽鲜润，一看就是刚调配好的，极为新鲜。而那馄饨皮薄如纸，褶似绉纱，一个个摆放的整整齐齐，看起来赏心悦目。客商怔愣了一瞬。他从来不知道馄饨还能做的这么精致好看，而且馅料又足。依这个看，十文一碗，倒也不贵。姜沅见对方不说话，就猜到他拿不定主意，于是主动说道： “如果客官不介意，那就每种馅料的都放几个，您看怎么样？” 客商也不知道这东西究竟是个什么味道，便点了点头，不在意道： “行吧，你看着办。” “好，那您坐下稍等。” 姜沅笑着应了一声，然后转身开始忙活。昨日她让工匠在这儿架了两口锅，一口用来熬鸡汤，另一口用来煮馄饨。她先是拿出汤碗，在里面放入盐，糖，虾皮，紫菜，榨菜，然后舀入一勺鸡汤调味。接着把馄饨码在笊篱上，然后入沸腾的锅中，稍等片刻即可捞出。最后再撒上葱花和胡椒粉，就能端上桌了。姜沅笑眯眯地对着客商说道： “小店今日开业，每一碗多赠两颗馄饨。” “另外，这桌上还有辣子和醋，您可以看喜好自取。” 说完，姜沅就不打扰他了。客商对着这一碗用料十足，香气扑鼻的馄饨怔了片刻，随后才试探着用勺子喝了一口汤。鲜，太鲜了！客商眼前一亮，又立刻迫不及待地咬了一口馄饨。面皮爽滑，入口即化，而馅料又味道丰富，软嫩鲜香。一口下去，只觉口齿生香，浑身毛孔都舒坦起来了。客商来不及多言，几乎一口一个，没一个会儿就吃了个碗底朝天。客商心满意足地掏出十个铜板放在桌上，并喊话道： “店家，你这馄饨怎么和寻常所见的不一样，我走南闯北多年，还是第一次吃到这么好吃的馄饨。” 姜沅笑盈盈地看着他，热情地说道： “这叫绉纱馄饨，是家中祖传的手艺，旁的地方确实没有。您要是喜欢，往后就是来吃几回。” 听到是家中祖传的，客商便也不再多问，只笑着夸道： “绉纱馄饨，这名字取得好！你放心，明儿一早我还来。” 姜沅一听，笑容又加深了几分：“那就多些客官了，您慢走。” 说完，姜沅就目送客商离去。而这时，旁边有人见客商出来，顺嘴就问了一句：“怎么样，这什么绉纱馄饨好吃吗？” 客商笑了两声，爽朗道：“只能告诉你俩字，绝了！” 听他这么一说，旁边的人也开始蠢蠢欲动。姜沅瞅准机会又喊了一声：“今日小店新开，每碗多赠两颗，有想试试的可别错过这个机会。” 这话一出，众人更加来了兴致。十文一碗的馄饨，说贵也不贵，而且还多送两颗，那尝试一下也不亏。这么想着，好些人便抱着尝鲜的心态进店一试。不过吃过之后大部分人都感到惊艳，对这皮薄馅足，鲜香爽滑的绉纱馄饨赞不绝口。姜沅忙得脚不沾地，直到过了晌午才稍稍空了一些，接着便是收拾桌椅和刷洗碗筷。上辈子中毒之后，她便身体虚弱，干不了什么活，就连多走几步都喘得慌。而如今，这具身体完好无损，干起活来得心应手，精神十足。所以哪怕累一些，她也干得很开心。时间一点一点地过去，转眼，日头西斜，姜世安散学了。他记着姜沅今日开业，出了书院便飞快地跑了起来。等赵启鸣追出来的时候，早已不见了人影。姜世安一路往馄饨铺跑去，没一会儿就到了铺子。他看着门匾上巨大的招牌，眼底闪过一丝惊叹。还是娘有办法，这么快就把铺子开好了。此时，姜沅正站在灶台前煮馄饨。她不经意地往门外瞥了一眼，正好看到姜世安在门口发呆，不由地喊了一声： “团……世安，快进来。” 儿子这么大了，再喊小名不太好。姜世安听到声音，脸上一喜，立马走了进去： “娘……” 听到他又喊自己娘，姜沅赶紧“嘘”了一声。姜世安立马反应过来，改口道：“小姑。” 姜沅这才点点头，吩咐道：“去洗个手，然后到空桌上坐着，我给你煮馄饨。” “欸，知道了。” 姜世安二话不说就应下，然后放下书袋去后面舀水洗手。等他出来，姜沅已经把馄饨端了过来。这一碗看起来和昨天不一样，好像更好吃了。姜世安眼前一亮，拿起勺子就开始狼吞虎咽，好似饿了一天一样。姜沅想了想，又给他加了一碗。等到姜世安吃完，已是申时末。铺子里食客早已散尽，姜沅收回牌子，准备收摊回家。姜世安一边帮忙擦桌子，一边问道：“娘，你这个绉纱馄饨是跟谁学的呀？我怎么以前从来都没吃过。” 姜沅有些好笑：“怎么会没吃过呢？这是我跟你外祖母学的，你小时候我就给你做过好几回，只不过那时你还太小，可能忘记了。” 听到是外祖母教的，姜世安就不问了。