第9章
” 姜世安蓦地瞪大眼睛。 他没想到娘亲的动作居然这么快,一天内就租好铺子。 他呆愣了片刻,而后问道:“那我能帮您什么吗?” 姜沅笑了笑:“不用,一点吃食而已,我自己忙的过来。” 话虽这么说,但姜世安却坚持要帮忙: “那我散学后,先来铺子帮你干点活,等你一起回家。” 见他坚持,姜沅失笑了一声,就随他去了。 反正男孩子精力旺盛,多干点活也没什么不好。 于是,这件事就这么定下了,姜世安高兴地开始收拾碗筷。 姜沅由着他干活,自己则进卧房替两人铺被褥。 收拾好后,姜沅的眼角忽然瞥见一个书袋子。 那是姜世安上学用的,之前没注意,这会儿才发现它脏兮兮的。 姜沅走了过去,拿起来一看,发现不仅脏而且还破了一个洞。 就这袋子,跟要饭的差不多,也不嫌磕碜。 姜沅无奈地摇了摇头,把书从袋子拿出来,准备给他缝补一下,然后明日上街再给他买个新的。 而就在这时,姜世安进来了。 他看到姜沅拿着他的书袋子,心底顿时咯噔一下,脱口而出道: “娘,你干嘛呢?为什么动我东西?” 第十章 绉纱馄饨 姜沅的动作顿了一下,转头看他,眼神有些惊诧: “你书袋破了我给你缝一下,怎么,里面藏宝贝了,我不能动吗?” 姜世安被问得更慌了,赶紧回道:“娘,您说什么呢,这袋子太脏了,我是怕脏了您的手。” 这奉承的未免也太刻意了吧。 而且刻意到还有些心虚。 姜沅忽地眯起眼睛,试探着问道:“你是不是瞒着我什么?” 姜世安用力摇头,否认道:“没有,没有,我怎么会瞒着您呢,您可是我亲娘。” 说着,就把散落的书本垒起抱到胸口。 见姜世安抵死也不承认,姜沅的眉头聚得更拢了。 不过,她不想逼得太紧。 姜沅用审视的目光扫了他一眼,慢条斯理道: “既没有那就算了,我先把书袋拿去缝补,你接着做功课吧。” 姜世安点头应是,看起来很乖巧。 可等姜沅走后,他却大大地松了一口气。 好险! 还好娘没翻看他的书本,不然只要看一眼就会发现他其实什么都没学,也什么都没写。 到时候,娘亲一定会嫌弃他的。 不行不行,趁现在还有时间弥补,他要抓紧补一补功课。 至少,也得撑过这次考核。 姜世安胡思乱想了一通后,终于打定主意,翻身坐到了书桌前。 而另一边,姜沅明知姜世安神色有异,但却不知道他是因为什么才这样。 回想死前看到的那一幕幕,姜世安在这个时段应该是打断了同窗的手,然后被赶出学院。 可重生那天,她已经阻止了这件事,照理应该不会再有问题。 那姜世安到底在隐瞒什么? 姜沅拧着眉,想了好一会儿也没想明白,最后决定还是等两天再看看。 毕竟她刚回来,姜世安对她可能还有些生疏。 …… 翌日清晨,姜沅煮了一锅粥,再蒸了几个馒头,炒了点小菜。 姜世安吃得狼吞虎咽,临走还拿了一个馒头。 而姜沅收拾完东西则去铺子看了一眼,顺便买上食材,调料和碗筷这些。 一天忙活下来,铺子总算弄好了。 当天晚上,姜沅就开始为第二天的开业做准备。 姜世安看着她拿出面粉和面,好奇地问道:“娘,你究竟打算卖什么呀?” 姜沅随口说了句:“卖馄饨。” “馄饨?”姜世安皱了皱眉:“馄饨有什么好吃的,皮又厚馅又少,而且还吃不饱。” 姜沅回头瞥了他一眼:“你娘我卖的能是普通馄饨吗?” 姜世安更奇怪了:“那你卖的是啥?” 姜沅笑了笑,却没解释,只说道:“等会儿先给你煮一碗你就知道了。” 说完,她就把姜世安赶了出去,让他别妨碍自己。 没一会儿,姜沅揉好了面团,把它放在案板上静置了一炷香时间,接着开始擀皮。 这馄饨好吃的关键就在面皮上,除了面团要揉得好,还得擀到薄如蝉翼,能透出字来才算是完成。 这个过程有些长,但姜沅如今才十八岁,既没中过毒也没有受过伤,正是身体最好的时候,所以擀皮倒也不算吃力。 姜沅耐心地拿着擀面杖不停地把面团擀开,折叠,又擀开,又折叠...... 不知道重复了多少次之后,面团终于变成了薄薄的一大片,仿佛宣纸一样,一不小心就要扯破。 姜沅动作轻柔地把面皮一层一层地折叠好,然后用刀把它切成大小均匀的薄片,就算完成了。 做好的馄饨皮大部分都被放到了食盒内,准备明早带去铺子用。 余下的那几张,姜沅用晚上准备好的肉馅包成了馄饨,准备给姜世安做宵夜吃。 没一会儿,馄饨就包好了。 姜沅往锅里加水,等它沸腾后,再把馄饨放在笊篱内一起下锅。 馄饨皮薄,不用笊篱会翻腾的太厉害,到时候散了皮就不好吃了。 与此同时,姜沅又动作娴熟地往碗里放入荤油,盐,糖调味。 等馄饨全都浮起后,捞出倒入汤碗中,然后撒上胡椒粉和葱花,这一碗清汤鲜肉馄饨就做好了。 姜沅把馄饨端到堂屋,让姜世安赶紧出来尝尝。 姜世安带着好奇坐到了桌前。 这一看,他顿时眼前一亮。 馄饨皮薄如纱,馅如金,再加上汤底的白,葱花的绿,这一碗馄饨简直色香味俱全,令人食指大动。 姜世安迫不及待地喝了一口汤,然后咬了一口馄饨,那鲜美的肉馅混着汤汁在口中爆发,让人口齿生香。 姜世安飞快地咽下第一口,接着就狼吞虎咽地吃完了所有的馄饨,甚至连汤都喝完了。 最后,他放下碗,满足地舒了一口气,对着姜沅夸赞道: “娘,这馄饨真的太好吃了,和我从前吃过的全都不一样,我相信明日开业一定能吸引不少食客的。” 姜沅抿着嘴直笑:“这就好吃了?你也太容易满足了吧。” “那还能怎么样?难道还有比这儿更好吃的馄饨吗?” 面对姜世安的不解,姜沅告诉他: “这绉纱馄饨可以做成十几种不同的馅料,鲜肉馅只是最寻常一种。 另外,这馄饨的汤底还可以改用鸡汤,然后再加上紫菜,虾皮,味道会比现在这碗鲜美许多。” 姜世安一听顿时来了兴趣:“那我也要尝尝其它馅的。” 姜沅眉梢轻挑,笑道:“行啊,明天散学你来馄饨铺,咱们晚饭就吃这个。” 听到这话,姜世安高兴地应下。 接着,母子俩就收拾了东西,准备早点睡觉。 ...... 翌日,天光微亮。 姜沅早早起床,给姜世安留了几个包子,然后就去了市集。 时下,普通人家一日还只吃两餐,一餐在辰时,另一餐在申时。 所以她只需卯时起床去买菜,然后回铺子准备馅料即可。 卯正时分,市集已经聚满了人。 姜沅先去肉摊买了几斤上好的新鲜猪肉,然后在旁边逛了一圈,买了点鲜活的河虾,脆嫩的荠菜,和热腾腾的豆腐。 回去路上,她又到干货铺子取了预定好的紫菜,虾皮和榨菜。 至此,所有食材才算准备好。
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