蓄意瞄准_第104章

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第104章

看着人腿高的塑料罐子，满意的点点头。鱼尾咸菜豆腐汤，虽然尾巴上面的肉有点少，但比起带着肉丝肉末的蔬菜，也算是一道荤汤。也不需要多讲究，去了鳞片的鱼尾剁掉大半尾鳍，放到油锅里煎成两面金黄，铲出来放到大锅里；芥菜茎切片洗掉盐分，和豆腐一起放到大锅里，丢两块老姜去腥，加滚水大火熬开，炖煮一分钟再关火，就是喷香的奶白色鱼汤，勺子随便一捞就带上来好几个鱼尾，还有随机附赠的豆腐和芥菜。前提是不是非酋。黎秋月看着第三次出现在勺子上的老姜，再看看别人碗里满满当当的鱼尾芥菜豆腐，果断放下勺子开始收拾行李。这么大一个桶，她总共才放了两个姜，结果捞三回次次中奖，她就不适合这种概率性活动！再见，这个冷酷无情的食堂！被自己的运气震惊的黎秋月忧伤的走了，连最后一次的员工反馈都没心思看，在口罩下悄悄扁嘴的黎秋月很郁闷，出食堂的时候差点撞到了人。洛鹏揉着快要炸掉的脑壳，总觉得刚刚那个人很熟悉，被酒精泡着的脑子艰难的转动着，最后定格在一个馄饨上。消失的摊主？！洛鹏一个向日葵猛回头，但刚刚的女孩子早就过了拐角，她甚至没来得及拍一张照片。可能是看错了，摊主这个手艺在哪个高档饭点都能找到工作，贺兰集团的待遇虽然好，但食堂的工资也就是平均水平，摊主不太可能在这边上班。洛鹏的这个想法持续到她闻到食堂的香味为止，她动了动鼻子锁定香味的来源，乘着大部队还没下来，抓紧向食堂人打探情况。大厨，专门请来，女性，瘦瘦的。洛鹏旁敲侧击出一堆关键词，每一个都跟摊主对的上号，每一个又都大众的很，洛鹏郁闷的随便要了点吃的，又去舀了碗汤，入口就睁大了眼睛。不用问了，肯定是摊主，只有摊主做的出这个味儿！洛鹏还没来及高兴，就想到了另一件事：明天周六，贺兰集团双休，包括食堂！而且她没记错的话，黎秋月摆摊都是一个星期一换，那在这边…… 第154章肉饼子炖咸鲞鱼黎秋月并不知道昌南的食客已经摸到她的一点踪迹, 回去在房间的四个角摆上除湿丸，开了空调又洗了澡，才觉得自己总算是活了过来, 躺到床上一会儿就睡了过去。一觉睡到天亮, 黎秋月拉开房门就打了个哆嗦，重新穿了厚睡衣才觉得舒服不少，再往窗外一看，才发现已经下了大雨。她把窗户开了一小条缝, 就有几点水珠溅到了手背上，但清新的空气也涌了进来，环境依旧是湿漉漉的, 但那种黏糊糊的闷热却在不断减轻。黎秋月打开手机看了眼时间，哄了下威胁她“再不回信息就把她跑路的地址发到群里的”的钟桐——跟朋友的随口胡说罢了，钟桐知道她年后才回去，却从没问过她现在的落脚点。黎秋月已经从钟桐这边听到了食客的地毯式行动, 要是她真的摆摊也就算了，找到她也算得上是惊喜大奖，现在人都飞到外地了，没必要浪费食客的精力。打工人的空闲时间是很宝贵的。咦, 她好像又好转了一点, 竟然会有共情能力了。黎秋月后知后觉的觉察到这个好消息, 做早饭的时候都哼着歌。早餐的选择不少, 但做好至少半个小时才能入口的限制后, 选择面就少了很多, 黎秋月琢磨了好一会儿，最后选择做凉皮卷饼。凉皮一大张不怕冷, 保温也不差，炒好的热菜往里面一卷，吃着也不冻牙，就算是里外都冷透了，直接放微波炉转转，出来的时候也有八成的风味，算是比较合适的早餐。顶尖的凉皮要自己把面筋洗出来，黎秋月没那个功夫，用预制菜又觉得有点对不起工资，便采取了折中的方式，做了个快手凉皮。高筋面粉配着红薯淀粉，少量多次的加水，用打蛋器打成均匀细腻的面糊，能拉出线就算好了。面糊铺到刷了油的平底容器里，大火蒸熟，乘着放凉的功夫炒菜，然后把菜放到凉皮上，用给汉堡打包的方式把凉皮卷好就行，黎秋月还贴心的放了一次性手套，省的总裁不好拿。至于她自己就没这个讲究了，凉皮上面放点小咸菜，炒好去了调味料的空心菜梗在上面哆哆嗦嗦，加上一个煎蛋，提前炒好的肉丝，一卷两折三抓四进口，一大个凉皮卷就下了肚。嗯，还有点空余，可以再加个牛肉莴笋馅的卷，或者把凉皮切切，多做几道炒菜，量放少一点，还能多尝几种卷。黎秋月一边盘算着剩下凉皮数量，手上已经重新点了火，贺兰姐姐的凉皮馅跟她的有区别，主要是昨天用过的食材今天不能重复，做法最好有点区别，还要尽量减少油的使用。自己懒得想菜谱，用重复的食材糊弄下肚子也就算了，做厨师多少得讲究个职业道德。半小时后。 “怎么就不能有点重复的菜呢？” 贺兰总裁看着里面的凉皮有点苦恼，黎秋月的手艺是真的顶，她妹妹也算是挖到了宝，但她没有一道菜能吃过瘾也是个问题啊。旧菜是白月光，新菜是红玫瑰，她吃着一个想着另一个，想让黎秋月来重现一遍昨日的月光，又怕错过新的玫瑰。贺兰总裁终于知道妹妹为什么一再强调让黎秋月自己定菜谱了，这种甜蜜的烦恼…… 黎秋月并不知道贺兰姐妹的烦恼，她刚来的时候还有些忐忑，但每次送回/下来的碗盘都只剩了调料和骨刺，现在做菜的时候早就有些放飞自我了。贺兰姐姐这边多少还有些约束，贺兰文星却是没少尝过李秋月的奇思妙想，举个例子吧，别看黎秋月往外卖的糖葫芦只有万年牢的固定几种，其实在家里没少折腾奇葩糖葫芦。什么草莓苹果梨子都是常见的，贺兰文星还吃到过红烧肉糖葫芦，葱姜蒜糖葫芦，以及小米辣糖葫芦，明明看着都是黑暗料理的配置，吃着却别有一番风味。 “我真的不能提前走吗？” 贺兰文星可怜兮兮的看着老太太，她真的真的真的很想念黎秋月的手艺，医院的菜色算不上坏，但也只是普通的水平，她咽下去的每一口饭菜，都带着对自家厨子的感慨。 “不能。” 老太太果断摇头，都接受治疗了，不治个全套怎么行，也就是贺兰家能让小姑娘这么娇气，外面的人想来她这边调养，都承担不起疗养的药费。不说别的，就是那安宫牛黄丸，找的都是八十年代的，里面的牛角可是正宗的犀牛！医院的日常对话黎秋月一无所知，她正在给贺兰文星的姐姐做午饭，主菜出于保温和分量的需求，被定成了肉饼炖咸鲞鱼。这算是一道沪市菜，相传是波宁人带到沪市后改良出来的，‘鲞’读‘想’，是干鱼的意思，在古代专指鳓鱼鱼干，咸鲞鱼就是用盐腌制的鳓鱼，硬硬干干，腥而不臭，算的上特定地区的童年回忆。咸鲞鱼处理起来不算麻烦，鳞跟鲥鱼一样不用刮，只要扯掉腌制的时候没处理的腮和肚肠，然后用到刀剜下来一点尝味，太咸就用开水去下盐，最后剁成几段就算处理完了。肉饼是肥瘦相见的肉糜，黎秋月把瘦肉的分量多放了一点，宁可吃着稍有点木，也不能被腻出一口油，剁好的肉饼家料酒拌匀，薄薄一层铺到容器底部，上面放鲞鱼隔水蒸就行。鲞鱼味道重，黎秋月多找了几个碗分别上锅，一段时间以后，就飘出来咸鲜的味道，不不是鱼香也不是肉香，是一种融合后让人食欲大增的气味。黎秋月耐心的等到鲞鱼肉饼被蒸透，才开了锅盖，大头倒进保温盒里等人来取，剩下的小半放到餐桌上，等入口的功夫抓紧把剩下的两个菜给做了。主菜有鱼有肉，剩下就是快手菜，三下五除二的出锅，肉饼炖咸鲞鱼也到了能入口的时候，黎秋月端了碗饭坐到桌边，用勺子切了一块肉饼往嘴里放—— “鱼肉的咸鲜完全被肉糜吸收，被蒸透的肉饼有很多只有舌头能感觉出来的间隙，松软的像是海绵，一咬都是肉汁。” 贺兰总裁一边说，一边啊呜咬掉半个肉饼，摄像头的对面，贺兰父母的馋已经从表情中露了出来，没有口水三千里全靠理智维持形象。 “你这样是不道德的！” 贺父控诉着让他们看得着吃不着的大女儿，然后就被长女丢了个卫生球： “那也比你们为难小姑娘来得好。” 尤其是这两位一干完就做贼心虚的跑路了，要不是黎秋月的手艺过硬，多少会有池鱼之殃。慢慢的吃完一餐，贺兰总裁半撑半故意的打了个饱嗝，才挂断了视频通话，只留下山区的父母无能狂怒，为了攒回家的钱苦兮兮的打工。是的，总裁报仇从早到晚，她在吃到内脏菜的第二天就开始了报复行动，父母被送到山区打工赚路费，充分体验伟大的劳动人民的生活，为了不给其他人造成困扰，总裁还专门创造了萝卜坑。当然作为一个孝顺的女儿，二老的一日三餐还是会提供的，还是营养师特别定制——分量充足，新鲜干净，食材广泛。以及难吃。 “你说我爸妈怎么就理解不了我的良苦用心呢。” 贺兰总裁一边把饭盒给高秘书处理，一边叹气，行政秘书跟她相处最久，也算是半个朋友，深交不太可能，但工作外的事情还是能聊上两句的。 “我明明是为了他们好啊，之前的体检报告都成什么样子了，医生都说了，他们得出汗，得健康饮食！” 贺兰总裁还在叹气，高秘书没有打扰上司的长吁短叹，拎着饭盒安静的出门，微波炉里的卷饼也差不多热好了，高秘书拿出来咬了一大口，眼睛都亮了几个度。黎秋月送的牛肉她分了一半给亲朋好友，剩下的一半当天干掉了四成，剩下的都切成薄片放到了冰箱，早上三明治里夹了一些，中午的卷饼里放了一些，晚上回去可以用辣椒炒一些，或者煮面的时候放一些…… 高秘书正盘算着牛肉的一百零八种做法，手机就响了起来，她看了眼名字没急着接，把嘴里的牛肉卷饼咽下去，才点了绿色的大圆点。 “牛肉是意外得到的，没有了，也不知道从哪里买，还有什么事吗？” “……没了。” 电话被挂断，高秘书无声的笑笑，分出去一半她已经够心疼了，怎么可能把剩下的继续分出去！别问她是怎么知道是来要牛肉的，如果你的手机从昨天就开始响，看名字各个都是很少打电话的，接了以后十个有十个都把话题往牛肉上扯，你也会编出一通完美的拒绝话术。贺兰集团的总裁秘书斗智斗勇，黎秋月在家看着漫展的门票发呆。下周三的漫展，她准备点什么食物好呢？第155章砂锅米线不管贺兰总裁多么不情愿, 最后一天终究还是到了，她亲爱（现在有点可恶）的妹妹一大早就给她发了消息，宣告厨师的归属权更换, 让姐姐吃早餐的兴奋度都没那么高了。今天的砂锅米线不好吃吗？高秘书看着上司有些神思不属的模样, 觉得总裁的要求真是越来越高了—— 她端着食盒过来的时候，顺着缝隙飘出来的一丝香味都把人勾的神魂颠倒，要不是早上吃的面条浇头是黎秋月做的牛肉，高秘书都不太能保证早餐完整的出现在总裁桌上。黎秋月并没有因为是最后一天的餐点就敷衍了事, 相反，她一大早就开始忙活着炖鸡汤了，米线要保温, 精髓就在表面带着的厚厚鸡油上，鸡汤要现做的才风味最佳，要不是现在平板商城足够给力，黎秋月还得自己杀鸡。平平无奇的一砂锅, 满打满算的两碗米线, 是黎秋月废了不少功夫的成果，做好的时候香飘满屋，闻到的人魂牵梦萦，只可惜真正能吃的人没有全心全意品味, 被米线勾回魂的时候只剩一半分量, 另一半已入了肠胃, 只剩口中余香。不知足, 不知足, 几口砂锅米线无。吃不够, 吃不够，米线顶喉心还空。黎秋月并不知道贺兰总裁回神看到米线只剩一半的悔恨, 她正忙着折腾要送过去的午餐，看着高端，冷着好吃，瞧着不重复，说来轻巧，做的时候却麻烦的很。口水鸡是个好选择，却跟早上的食材重复了；牛肉也不错，但前两天的酱牛肉只给了高秘书没给总裁，要是闻到熟悉的香味就是给人添麻烦，寻常小炒好吃好做，冷了腻得慌……黎秋月挑挑捡捡的叹气，决定下次再也不接这种外卖单。饭菜还是热腾腾刚出锅的好吃！好容易结束了这一天的工作，黎秋月难得没有早早上床，而是出于一种补偿心理，躺在沙发上开了电视玩手机，时不时往嘴里塞一口去骨猪蹄——做卤菜的时候她特意多做了点，现在刚好当零嘴。熬最狠的夜，补充最多的胶原蛋白，养生她是认真的。然后黎秋月就被门口的人影吓到了，她觉得原因不能在自己身上，毕竟谁看着鬼片正到高潮部分，眼角突然瞥到门口有一道人影，就算知道是经典桥段，肾上腺素也是会控制理智的。 “这就是你举着油锯冲过来的原因？！” 贺兰文星狠狠的敲了黎秋月一个毛栗子，听着黎秋月可怜兮兮的哎哟痛呼，一点心软的意思都没有。她可怜这货，谁来可怜她？要不是她跑得快，油锯可就直接劈到身上了！ “你怎么就这么虎呢，连人都没确定就往上冲！” 贺兰文星恨铁不成钢的点着黎秋月的脑袋，要不是她是个宽宏大量的雇主，光是今天的事情，黎秋月年前都得在警察局过了。 “条件反射了。” 黎秋月也有些不好意思，她跟父母决裂的时候清高过了头，丁点钱都不想用他们的，很长一段时间都在底层讨生活，在那个阶层，尤其是女性，明哲保身不惹是非只会让人觉得好欺负，非得主动出击做出强硬的姿态，才能得到一段时间的安宁。黎秋月油锯不离手的习惯就是那个时候养成的，来到这边以后她天天忙着学做菜，还以为自己已经忘了，结果只是触发的阈值提高了。 “……” 贺兰文星沉默了，黎秋月说的是她过去的颠沛流离，贺兰文星想到的却是面前少女的大起大落，高悬天空的月亮骤然跌下，便有人想让她低一些，再低一些，最好是彻底的淹没在淤泥中不得翻身。轻描淡写的四个字，后面藏了多少东西？ “……我饿了，有吃的吗？” 贺兰文星若无其事的说道，黎秋月眨眨眼睛有些犹豫： “那个大夫说的好像是一周……” 今天才周日呢。 “五，四……” 贺兰文星看了眼手机，直接开始倒数，黎秋月还没反应过来，最后几个数字就数完了： “三，二，一，周一了。” 看着手机屏幕上硕大的00:00，黎秋月难道有了点哭笑不得的情绪，但瞧着贺兰文星眼巴巴的模样又有几分心软，便问了下她这一周的伙食。 “我可遭大罪了！” 这个话题直接打开了贺兰文星的话匣子，黎秋月就看着她一周没见的贺兰姐滔滔不绝，连医院的栏杆在她嘴里都成了罪不可赦的存在，黎秋月只能从繁杂的语言中提取需要的信息。 “那贺兰姐你这周吃的都挺清淡。” 好容易等贺兰文星说累了，拿了水咕咚咕咚润嗓子，黎秋月赶紧做了总结，生怕晚上一点亲爱的贺兰姐又开始叭叭。黎秋月说的清淡，指的不是食材上的清汤寡水，而是烹饪中的调料和方式极为有限，少油少盐蒸煮煨炖，刚吃的时候还能说是本味，一日三餐都这样，对贺兰文星这种年轻人……身体的指标是好多了，就是也有点不太想活了。 “那给你做个阳春面吧。” 别看贺兰姐嘴上说着要吃浓油酱赤，黎秋月如果真的做了，那她吃两口就会觉得腻得慌，重油重盐重口味