凤鸣斗罗_第275章

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第275章

们来了，大家收一收就成。 “小寒啊，你这么多东西，你卖什么呀？”有村人好奇的问道。 “叔，我卖吃食。”李小寒一边忙活着，一边脆生生的回答。 “这吃食，他们都摆到前面去咧。” 西市摆摊子的也是有大致分区的，一边来说，摆包子馒头热汤面的，都在前面，吃饱了才好四处逛咧。还有一些人，是直接过来买吃的，吃完就走，根本不会继续往里面逛。 “没事，我这东西香。”李小寒不在意道。手下已经麻利把那两个炭炉子点着，然后架起了铁锅，一锅把装在水桶里的已经炒熟的田螺倒进去，一锅把刚在杂货铺打的井水倒进去，然后往水里面倒了一块巴掌大的底料。炭炉子的火绝对是没有家里的灶头大的，因此李小寒的食材已经处理过了，田螺已经炒熟，各式青菜豆泡肉丸子已经热水烫熟再拿出来的，在这里只需要加热一下，免得猪油凝固影响了口感，并且加热催发香味而已。果然，不到一会，这炒田螺的香气，麻辣烫的香气，便渐渐挥发出来。时人的烹饪手法虽然不差，但是哪里有这么独特霸道的香气啊，香的好像把心里的馋虫都勾出来了。也有一些人不太习惯，轻咳两声，皱眉四处张望，“什么味道啊？” 见时机差不多到了，李小寒张嘴脆声喊道，“番椒菜，新鲜好吃的番椒菜咧。快来尝一尝，快来试一试咧，番椒菜咧。” “番椒炒田螺咧，番椒麻辣烫咧。” “这是那番椒酒的番椒？” “对，”李小寒大声说道，“就是番椒酒里面的那个番椒。叔你要不要试一试？” 围观的人开始聚拢起来，毕竟现在府城，青帮那番椒酒卖得红红火火呢。这番椒不仅能做酒，还能做菜？不管想不想吃，众人都聚拢了起来。 “番椒炒田螺咧，番椒麻辣烫咧。首日开张，每人免费赠送两个田螺咧。”李小寒看着这炒田螺已经冒出白烟，汤汁已经开始融化了，便说大声祭出杀招。 “啥，免费赠送？” “对啊，叔你要不？” 免费的，谁不要啊，“给我来两个，咱们尝一尝，不过你这小气啊，才两个，这田螺河里大把，没穷到揭不开锅，谁稀得吃这个硬壳子的东西。” 李小寒边笑着解释，边用锅铲铲出一大碗田螺递给围观的众人，“这田螺不贵，但是这番椒贵啊，你看着这么多油花，这么多香料呢。” “大家传着试一试啊，那碗最后得给回我。” “我先试一试，我先试一试。” “唉，这玩意怎么吃啊？” 一时之间，忘了这个，李小寒说道，“爹，你给大家演示一下。这个田螺呀，要先把尾巴吸一吸，然后对着头再吸一下就成了。” 李贤东拿起一个田螺，三两下就把这田螺肉吸出来了。众人一看，纷纷有样学样，有人很容易的就吸出来了，有人吸到汤汁都没了，还吸不出来。对于这种，李小寒也预料到了，早准备了一把牙签。一时之间，李小寒摊位附近都在龇牙咧嘴的吸田螺，把周围的人又吸引来了许多。这么一碗的田螺，不一会就没有了。 “姑娘，没了，我还没尝着呢？”有那厚脸皮的就说。今日本来就是来打开市场的，李小寒也不恼，再给众人盛一碗，“我这番椒炒田螺够味吧，好吃吧。” “是挺够味的。” “光免费试那两个螺，能吃出啥感觉。不如自己买一碗吃。”李小寒怂恿道。当下便有人问价了，“多少钱。” “一勺子两文钱。”李小寒挥一挥自己手中的勺子，挖满一勺到。 “贵了啊，贵了啊。两文都能吃一个包子，或者再加一文能在前面吃一碗热汤面了，怎么只得这一勺田螺，吸出来能有几口。”当下便有人喊贵了。 “这不同的东西，是不同价位的嘛。吃包子，吃面食，是吃饱，大家吃我这个番椒，是吃新鲜，吃爽快。大家吃过这个番椒炒田螺没有，吃过这个麻辣烫没有，都没有吧，这就是新鲜。这味道，大热天的，爽不爽快。” “我告诉大家，我这个炒田螺，大家带回去，配一壶井水澎过的浊酒，三两个好友，一起吃一起喝酒，那才更加爽快。吃过的，大家想一想这滋味，是不是。” “如果觉得贵了，也没有关系，我们也卖底料，把底料买回去，热锅，放底料，放姜葱蒜，放洗干净处理好的田螺，爆炒，最后放紫苏叶，我保证，炒出来一样的味道。”@无限好文，尽在晋江文学城 “你这是，菜方都给出来了？”有人十分不相信，这年头，一个秘方捂得多紧啊。 “是呀。都给出来了。挣这个炒田螺的钱老费劲了，大热天的，要先捞出来，然后放木盘里养两三天，把肚子里的泥土都吐干净了，然后一个个的剪尾巴，然后还要运到府城来，多费时费力。我们就是种番椒的，耽搁的那功夫，地里的番椒都熟到烂了。” 不可能熟到烂的，请了人呢。不过这么一说，大部分人都觉得这田螺好像可以尝一尝了，毕竟放了那么多的香料，然后费了那么大的功夫，刚刚尝了几个，的确是好吃。 “我看清楚了，你们是主要卖那什么番椒底料的。” 正说着，忽然西市口呼啦啦跑过来一个人，正是小毛，“李姑娘，给我来十份炒田螺，还有点麻辣烫。”说完还递过一个大盆。 “小毛哥你怎么来了？”李小寒一边给这个盆里面盛炒田螺，一边问道。一勺，两勺……十勺，十一勺，十二勺，有那眼睛利的人便在心里数数了。 “干完活我们就过来了，几个兄弟凑一凑，待会一起吃。”小毛说道，不好说卸完酒赶紧来了，只能含糊说干活，然后继续点菜，“要五串肉丸子，五串豆泡，五串菘菜，五串芦菔。” 正在麻辣烫前的李贤东便给他们拿。 “小毛哥，炒田螺二十文，肉丸子四文一串，豆泡一文一串，青菜一文两串。合计五十文。”李荷花在最后账目。 “成。”小毛掏出五十文，“明天我有点事，你给我留一份一样的。” “小毛哥，我们明天不来。要捞田螺要炒底料，哪有时间每天都来啊。我们逢五逢十出摊。小毛哥要不买点番椒底料自己在家炒？”李小寒插话到。小毛呆了一呆，没想到李姑娘家的番椒酒是限制产量，连番椒菜也是，“行，那番椒底料，也给我来两块。” “二十文一块，平时怎么用油就怎么炒，我们这是好猪油熬制的。”李荷花应道，就喜欢这样爽利的顾客。又四十文出去了。小毛来去如风，一顿花了九十文，估计还不一定能吃饱。 “这个小姑娘，你刚刚算错账了，那炒田螺，你们盛了十二勺，应该是二十四。”待小毛走了，人群中有人指出说。 “没算错，”李小寒笑着说，“自带碗盘，每五勺添一勺。” “哎呀，这样子是划算一点哦。” 虽然这么说，但是还是围观的人多，买的人少，倒是那个试吃的碗，轮完一圈回来，又空了，有几个小娃娃，蹲在旁边的地上，拿着一两个螺，吸得津津有味，吸了一遍还不满意，还想再吸一遍。这明显不是她们的顾客群，不过李小寒也不在意。倒是一个当娘的，忽地狠下心来说，“给我来一勺炒田螺，我家娃这几天热的慌，没啥胃口，我看这些娃娃吃的蛮香的。” 这个妇人这么说，李小寒反而不卖了，“大娘，这个番椒刺激，小孩子肠胃弱，不能吃太多，容易拉肚子。” “怎么拉肚子，莫不是不干净？”大娘惊讶道。 “大娘，我们怎么会卖不干净的东西，刚刚那青帮小毛哥你看了没有，不干净他们得找我咧。只是说，这番椒跟茱萸有点像，肠胃弱的人吃了消化不了，容易拉肚子。” “哦，那没事。我家小子肠胃好得很，家里常常吃茱萸，从来不拉肚子。他就是人胖，苦夏。”大娘说道，“给我来一勺，大不了只让他吃几个，剩下给他爹。我带了买豆腐的碗，你可得给我多一点。” “成咧，大娘。”李小寒给大娘盛一勺，然后再给她盛一个勺底，大娘满意得很，交了钱提了碗走了。这下子，围观的男人好像忽然顿悟了一样，“哎呀，我家里那两个娃娃也是整日苦夏，我得给他们尝一尝，万一就好了呢。” 李小寒皱皱眉，“叔，你这么年轻，你家娃不大吧，小娃娃真不能吃。” “哦，没事，我就给他们一个。”那年轻人笑呵呵的说，“我没带碗怎么办？” 看出来了，这是一个自己想吃，但是买回去又怕家里人说嘴的。李小寒从摊车下面拿出一个毛竹筒，装了一勺炒田螺，这可是好石竹的毛竹筒，做