凤鸣斗罗_第225章

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第225章

还很好客的跟她介绍过怎么酿。她想试一试。香料也是一起酿酒的，不过煮菜也有用，卤菜、酱料、锅底，要用到的香料不要太多。刚好今日李信和赶着牛车来了，那不蹭白不蹭，不然日后得人工背回去。 “行。”李贤东对这些是没有意见的，他出门前，王氏怕出意外，给他带了钱呢。两人便向李信和说一声，走开去买东西。可怜的李信和，虽然没有他的事了，但还得在顾着牛车，顺便在这边压轴镇场子。李小寒跟着李贤东来到酒馆，那酒馆也是一般的酒馆，酒嘛也就是一般的浊酒。看店的掌柜是一个老者，看着两人，连忙迎了上来。李小寒现在也知道了，在古代，这种销售一般手工产品的店铺，大概率都是一个小家族的生意，比如那羊肉陈，一家子从养羊开始，自己杀羊、卖羊，眼前这个小酒馆，估摸着也是这种。所以说，一个秘方养着一个家族是真的。 “掌柜的，你们这酒能尝尝不？”李小寒问道。 “尝尝倒是可以尝尝的，只是你一个小姑娘，是你尝还是你家大人尝呀？” 掌柜慢腾腾的走出来，他卖了半辈子的酒了，跟许多人打过交道，但是，还是第一次，有一个十多岁的小姑娘走进来，问他能不能尝尝这酒。 “都尝。”李小寒答道。她上辈子喝酒，这辈子这个身体的确不曾喝过酒，不过她现在只是试一试味道，也不怕。那掌柜瞄一眼李贤东，见李贤东一脸当然，也不反对，心里直说怪。这当爹的怪，这当女儿的也怪。他刚可听见了，在门口的时候，这小姑娘喊爹呢。不过上门就是客，客人再怪，也没有赶客的道理，“我们这有三种酒，你们要喝哪一种？” “三种酒是什么酒？有什么区别？”李小寒好奇问道。按照她所知道的，这个时候应该没有出现白酒，蒸馏酒的技术还没有出来。 “酿酒的粮食不同嘛，工艺也不一样。” 掌柜挑能说的说，他们卖酒的，不同的酒有不同的价格，那肯定是不一样的，又不是那黑心商人，用劣酒充好酒。 “有那普通浊酒，多是用黍米、粟米酿造的；还有那好浊酒，我们就叫好酒，主要是大米酿的，这个养人，更贵一点。” @无限好文，尽在晋江文学城事实上，李贤东入伙当天，给族人上的便是普通浊酒，主桌上的是那大米酿的好酒。掌柜慢悠悠的拿了两个碗，继续说道：“当然最好的酒便是醇酒了，这个酒是好酒再加工的，容易醉人，价格便更贵了。你们要那一种。” “都试一试吧。”李小寒脸皮挺厚。那掌柜闻言，先给李小寒和李贤东倒了一碗底的醇酒。原本李小寒以为自己要试酒，这掌柜的一点都不为难，合着在这儿：这酒看看就沾湿了碗底，能入口的，估计也就是尝一下味道。根本不用担心醉不醉的问题。算了，算了，这古代酒毕竟是粮食酿的，精贵。李小寒举起碗，细细观察这古代的的醇酒，色泽淡黄，清亮透明，闻一闻，酒味纯正，试一试，口感和度数跟现代的清酒差不多。 @无限好文，尽在晋江文学城怪不得古代人斗酒诗百篇都不醉，合着人家这酒度数就不高。现代那些酒鬼老是喝个酩酊大醉，还说什么祖先传承，净是传承了糟粕，怎么不传承一边喝酒一边写诗呢。试完这醇酒，掌柜给二人用白水洗一洗碗，又给二人倒了碗底的好浊酒。这试过好的，差别就出来了，这浊酒表面飘着白蚁一样的浮游物，估计是粮食杂质，然后色泽也不够透亮，尝一口，度数明显下降了许多。尝完这个酒，李小寒当即就想买那醇酒。不过理智喊住了她，继续试了试那普通浊酒。普通浊酒比好酒杂质更多，色泽更浑浊，酒味非常淡，估摸着也就骗骗嘴，说这是酒吧。李小寒试完这三种酒，心里便有了底，“这三种酒，价位各多少？” “普通浊酒，一两8文；好的浊酒，一两16文；醇酒，一两50文。”掌柜报价道，“你们要沽多少？” “沽完就我们怎么带走？”李小寒问了一个蠢问题。 “你自己带着酒壶没有？有就装你酒壶里？没有我们这也有各式坛子，不过要额外的价格，你要买整一坛子也行，那我们不收你坛子钱。” 那掌柜许是性子好，居然回答道。 “算了，那普通浊酒和好酒，给我来一斗，还有那醇酒，给我来半斤，再给我来6个半斤装的空酒坛。” 这可真不少了，最主要是李小寒居然买了醇酒，掌柜的惊讶的扫了一眼李贤东，这当爹居然纵容女儿如此胡闹。李贤东倒没有惊奇，今日他们又卖了大半两银子的棉花梳呢，而且自己女儿，那是被亲娘点拨过的，花的这点钱虽然也心痛，但不算什么。掌柜的见李贤东没有异议，他自然没有乐得做成一笔生意，乐呵呵的去用装酒。事实上，李小寒心内也不容易，她原以为现代酒贵，想不到古代酒更贵，就这普通浊酒，都比米价贵。不过想想也正常，古代大多是粮食酿酒，即使最普通的浊酒，也是粮食酿制的，那自然是比粮食价格贵。掌柜分完酒，打包装好。李小寒留看了一下，掌柜见他们背了背篓，还贴心的给他们用厚厚的稻草围着，这样便不怕相互碰撞，打碎了酒坛。 “这醇酒价贵，姑娘还是捧着好。普通浊酒256文，好酒512文，醇酒400文，加上2文一个坛子，合计1180文。” 李小寒小心翼翼接过醇酒，400文呢，自然是捧着了。这辣椒酒，如果不能成，那就亏大了。第 49 章买了酒, 李小寒和李贤东又去了仁和堂，这个时候，很多香料既是香又是药, 都是在药堂买的。今日的伙计还是小石师傅, 话说, 小石师傅没认出新鲜杜仲的事情后，好像一直在前面店铺轮值着。也不见小石师傅不乐意, 每次见都乐呵呵，这次也是一边称香料一边好奇问道，“李姑娘买香料做什么？” 大部分香料可是比酒更贵的贵价货。 “做点卤味，调点药酒什么的。”李小寒回道。现时酒价虽然贵，但是却也流行饮酒，没见普通人家李贤东新居入伙这等大事, 也是勉力一桌上了一坛子酒。饮酒流行, 药酒也流行, 比如金盘露, ‘水和姜汁造曲，浮饭为酿, ’《事林广记》中亦记载‘惟用麸面、蓼叶为拌, 假其辛辣之气’造酒。不过这种药酒, 一般都是那大家大族或者专门酿酒人的秘方, 小石师傅再想不到李小寒居然还会酿酒, 便好奇问道, “你还会酿酒？哪里学的？” 李小寒笑眯眯, 也看不出到底是不是心里没底, “我如何会那种。只是听人说过，忍不住想试着玩一玩。” 只是听人说过, 听人说了之后，人家还盛情邀请她去旅游，去看过酿造过程，还在人家家里连喝带的拿回家了。李小寒要塞钱，饭搭子朋友还不肯要，生气，“你给钱就是看不起我，不当我是朋友。咱们这个辣椒酒，你就是个知己人。知己不谈钱。” 李小寒无奈，只能回家搜罗了好些自己家的特产寄过去，这才罢了。小石师傅看不出话中真假，只能认真给她称香料，不过是一些常用的桂皮、柏叶、茴香。都挺贵，尤其胡椒，贵得李小寒都心肝肉疼，只敢买一丢丢，真的只有一丢丢。这个钱，出得连李贤东都手抖，毕竟酒水还是看得着，但是香料，在李贤东看来，那就是一小撮的树叶树皮，不当吃不当喝的，如何能值这么多的钱。 “爹，别心痛，这次买了，以后能用好久呢。”李小寒心中发誓，必定一丁点一丁点的用，用它三四五六七八个月，“再说，以后我帮你把这钱挣回来。” 李贤东努力扯开一个艰难的微笑，“没事，你用着就成。” 小半两银出去了。两人第一次逃似的走出仁和堂大门，真可怕，好像会抢钱的巨兽。出了仁和堂，李小寒问道，“爹，要不要去买点肉，家里新鲜的肉没有了。还有娘怀上了，得吃点好吃的。” 李小寒记得，孕妇好像不宜天天吃腌制品，亚硝酸盐多。不过这个时代，谁家也没有天天腌制的肉吃到饱是真的。 “成。”李贤东答应得很快，盼了多少年的肚子啊，再怎么省都不能在这方面省。于是两人再次来到肉摊子，因着来得晚了，最受欢迎的板油、肥肉那自然是没有了的，竟然连那筒骨都没有了。 “怎么的连那骨头都没有了？”李小寒问。以往这东西不是只得个骨头，丁点肉都没有，