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第73章

想必是对食肆的生意很感兴趣,不知道你想不想开一家酒楼?” 要是沈言回答不想,那么他接下来的话自然不必再说。 沈言虽然疑惑为什么李夫人这样问,但他还是如实回答了:“李夫人,不瞒您说,其实我早就想开酒楼了,但是因为这段时间铺子比较多,一直忙碌,还没腾出手行动。” 李永乐听了沈言的话对着李夫人道:“娘,我就说言哥肯定想开,你还不信,非要问他。” “你懂什么!”李夫人瞪了李永乐一眼。要是沈言不乐意,他们不就是有些强买强卖了吗? 接着,李夫人对上沈言时马上换上了笑容:“既然你愿意,那就好办了,你想开酒楼也不用从头开始,我这有现成的酒楼,只要你抽空管着就行,不知道你愿不愿意接手?” 沈言暗自惊喜,莫非李夫人说的是聚德楼?要真是聚德楼,那不是赚大发了! 他按奈住惊喜问道:“李夫人指的是?” “言哥,我母亲说的就是聚德楼!” 李永乐嘴快,还有些骄傲:“你还不知道吧,聚德楼是我母亲开的!” 沈言的眼睛一下亮了,果真是聚德楼!能直接接手聚德楼,那能省多少事! 沈言摸了摸鼻子:“其实以前乐哥儿问我有没有青菜的那次,我有所猜测。” 这下惊讶的成了李永乐,他自认为他那次没漏出什么破绽,怎么就被猜到了。 李夫人看自家哥儿的样子,暗道,真是个单纯的傻哥儿,还以为他们以前的动作能瞒住沈言呢! 李夫人:“言哥儿果然是聪明人,这酒楼是我随夫君到此处上任后开的,现在夫君要调往淮南郡,我自然要跟着去,淮南郡离这里颇远,我不可能再回来管理酒楼,即使不舍,也要将这酒楼给卖掉。” 沈言:“聚德楼生意那么好,李夫人要卖,自然有的是人买,怎么会想到我?” 沈言是真的有些困惑。 李夫人:“酒楼的伙计也跟了我这么久,我自然不想随便找一个买家。来找我买的那些买家,有些精明过头,等我离开,他们恐怕不会用现在的伙计们。正在我发愁的时候,乐哥儿提到了你,我一打听,听说你以前买过的那个食肆,非但用了以前的伙计,他们现在还都得到了重用,便想将此酒楼转让给你。” 聚德楼目前的伙计都是曲江县人,自然不可能跟着李夫人去x郡,但是这些伙计都是实诚能干的人,李夫人自然不愿意看他们没有活干。 这下沈言算是彻底明白了,保证道:“李夫人放心,我买了这酒楼,只要伙计们肯跟着我好好干,我一定不会亏待他们。” 李夫人:“你的为人我自然放心。言哥儿,我会以市价的一半将聚德楼转让给你。” 沈言赶忙摆手:“啊?这可使不得,用市价买我都是占了便宜!” 聚德楼目前生意很好,做的饭菜也很好吃,即使沈言接手后什么也不干,都能源源不断的给他带来收益。这样好的酒楼,卖出肯定会比市价高上很多的。 用市价的一半,这简直就是天上掉馅饼,李夫人这样,沈言一下子都有些惊了。 李夫人:“要是别人,我肯定不会给这么便宜,这一来,你和我家乐哥儿是朋友,二来在我夫君升官这件事情上,还是全靠了你,还要时疫上,也是多亏你发现及时,我们始终记得你的恩情,你就不要拒绝了。” 说起这些事,确实有沈言的功劳,离家记挂他的恩情他也无话可说。 但是沈言认为,这也不全是他的功劳,还得李大人能看到这记账方式的价值。 但凡换一个昏官,在看不懂沈言的账本时,沈言面对的就是牢狱之灾了。 而且那之后,李大人也给了他许多补偿,金银财宝、布匹都有许多,沈言的付出已经的到了回报。 他当时买房子花的钱,有一部分就是用的李大人给的,不然在他开完客栈后,哪有钱跟着买下那么多房子。 沈言做过有钱人,因此他虽然爱钱,但对钱并没有一般人的执着。 因此沈言还想着拒绝,但是李夫人打断了他:“我既然开出这个价格,就是考虑好了,要是你不愿意,我可卖给别人了啊!” 沈言虽然知道李夫人是在吓唬他,但还是急了:“千万别,李夫人,我买就是了。” 李夫人笑道:“这就对了!” 既然占了人家的便宜,沈言便想着给些回报,而这这些本来就是他想送给李永乐的。沈言问道:“李夫人,可否借纸笔一用?” 第72章 酒楼 似乎和聚德楼的味道有些像………… 李夫人赶忙让丫鬟取来纸笔,放在沈言面前:“请便!” 沈言起身,“刷刷刷”写下炸鸡店各种吃食以及面包的配方和做法,将墨迹吹干后递给李夫人:“乐哥儿挺喜欢我家的吃食,但是你们离开曲江县后,应该吃不到我家的吃食了,这是我家所有吃食的配方和做法,你们拿上,以后可以自己做了吃。” 李永乐眼睛亮晶晶的看着沈言:“言哥,太好了!” 李夫人接过配方道:“这么值钱的配方就给了我,就不怕我拿去开店?” 沈言笑了笑:“李夫人请便,既然送给你,我就不怕,你们尽管开便是,淮南郡离曲江县这么远,你们就算开了店也不能抢我生意,而且要是你们开了店,让更多人吃到这美食,我还开心呢!” 李夫人:“既然如此,那我便收下了!今日时间不早,明日我们一起去县衙登记,然后我带你去聚德楼熟悉情况。” 第二日,登记完后,李夫人带着沈言去了聚德楼。 聚德楼的掌柜依旧还是王掌柜,他早就知道聚德楼会易主,因此早就做好了心里准备,等着新老板上门。 只是即使如此,他还会是会忐忑,不知道这新老板究竟会是怎样的人。 李夫人极少来酒楼,因此即使酒楼的小二,也不知道他是酒楼的幕后老板,但是身为第一大酒楼的伙计,却是知道这人是县令夫人。 小二不敢怠慢,将他们带到包厢,听到两人找王掌柜,赶忙去通禀。 王掌柜进到包厢看到李夫人和沈言后,心里已经有了预感,这沈言就是他以后的老板。 果然,李夫人道:“王掌柜,这是沈老板,相信你也认识,我就不多介绍了,聚德楼已经转卖给了沈老板,以后你好好为沈老板做事!” “是,夫人。”王掌柜回道,接着对着沈言行了一个礼,表忠心道:“沈老板放心,我以后一定好好为你做事!” 酒楼能卖给沈言,对王掌柜来说是一个好消息,毕竟县里谁不知道跟着沈言待遇好,他的店铺每次招伙计,都是人山人海,只想被沈言看中。 沈言笑道:“好,王掌柜不必紧张,你将聚德楼经营的有声有色,是个有能力的,在我这里,只要有能力,我都不会亏待的!” 三人又在包厢中说了会儿话,李夫人便起身离开了。 接下来,王掌柜带着沈言大致看了酒楼的情况,酒楼一共有三层,一层和二层都由大厅和少量的小房间组成,装修相对简单。三楼全部都是独立的包厢,一般接待的是有钱人。 后厨和仓库都在一楼独立出来的几个房间,布局很合理。 沈言看着暗暗点头,聚德楼能在县里做这么久不是没有原因的。 作为曲江县第一大酒楼,聚德楼自然是不错的,但是沈言整体看过一遍后便发现,这里面的装修都是很多年前的,整体比较陈旧,不过目前来看并不是什么大问题。 沈言在酒楼呆了几日,发现每日的顾客不少,能挣不少钱,他便想维持目前的情况。毕竟这么大的酒楼动起来不容易,他想慢慢来。 不过暂时不动,不代表以后都不会动,沈言接手酒楼后,每日都到楼中,和楼中的厨子们一起研究新菜。 沈言这几年做过的菜不少,只是一直都没机会拿出来卖而已。 沈言接手聚德楼没几日,新的县令就到了曲江县,李江便带着家眷往淮南郡赴任。 新县令来了曲江县后,县里的一切都没有什么明显的变化,每人依旧还是按照原先的节奏生活。 沈言依旧忙着研究新菜,只是他不知道,在他研究新菜的时候,县里悄悄开了一家新的酒楼。 从某日开始,王掌柜发现酒楼的食客变少了,每日的收入都少了很多,准备的食材经常因为用不完而浪费。 这种情况开始的第一日,他没有很在意,毕竟以前酒楼里也出现过这样的情况,谁也不敢保证酒楼每日顾客都很多。 不过等第三日还是如此后,王掌柜便觉得有些不对,赶忙差人出去打探情况。 “掌柜的,我打听到了,隔壁街上新开了一家酒楼,连名字都和我们很像,叫聚贤楼,他们的酒菜开业前七日打七折,吸引了县里大部分的人。我在那里待了一会儿,听道出来的食客说,聚贤楼的味道丝毫不比我们这里差,他们很多人以后都想去那里吃饭呢。” 小二急急忙忙将自己打探到情况说了出来。 王掌柜听到这话心里咯噔了一下,聚德楼可是曲江县头一家大酒楼,李夫人来之前,曲江县最大的酒楼也不错两层。而且刚开业生意也才刚能维持支出,后来还是李县令治理有方,曲江县有钱人变多后,聚德楼生意才越来越好。 在那之后,县里从来没有开过和聚德楼一样的酒楼,怎么现在突然有人开了一家! 王掌柜心中也慌

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