爸爸一家亲_第45章

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第45章

“虽说没让我惊艳到跺脚，好歹也能让我吃得舒舒服服，给个 80分，不过分吧？” 弹幕里的观众们这才恍然大悟，又纷纷刷起屏来： “嘴哥，你这表情变化，差点吓死我们，还以为踩雷了呢！” “就是就是，不过听嘴哥这么一说，感觉这三明治也能尝尝。” “不对啊，这餐车不止这三种东西吧？好像还有鱼汤和烤鳗鱼？” “对对对，我也找到了，不过摆摊的地点不是这边，是在一个停车场。” “那鳗鱼我看着也好好吃，嘴哥怎么没点？” 林大嘴三口两口吃完三明治，站起身来拍了拍手上碎屑，对着镜头一本正经地总结道： “兄弟们，今儿这趟探店，可算是来着了。” “这家羊城最干净的地摊，名不虚传呐！” “食材新鲜，环境干净，关键是味道，那是没得说。” “奶茶、火鸡面，直接封神，三明治虽说不是最亮眼的，那也是中规中矩。” “而且你们瞅瞅这价格，实惠得很呐，妥妥的良心卖家。” “我跟你们讲，以后谁要是路过三中附近，不来这尝尝，那可真是亏大了。” “我林大嘴从不忽悠人，今儿个把话撂这儿了，大家信得过我，就麻溜地来打卡。” “OK！今天·····” 嘴哥这边正想结束今天的直播，视线余光却看到了弹幕的话。林大嘴一看弹幕提到了鱼汤和烤鳗鱼，眼睛顿时亮得跟探照灯似的，他大嘴一咧，乐呵道： “哟，我就知道孩儿们眼尖。” “没想到这小餐车还有隐藏菜单？” “好，既然大家这么好奇，我今天就好人做到底，帮大伙再探探这鱼汤和烤鳗鱼。” 他转身快步来到赵美玲身边： “你好，美女，请问你们这边是还有鱼汤和烤鳗鱼吗？” 听到这个问题赵美玲顿时愣住了。 “不好意思，我们这边没有这个菜单，帅哥是走错了吧？” 赵美玲昨天压根没上班，自然不清楚烤鳗鱼和鱼汤的事情。听到否定的答案，林大嘴脸上也闪过错愕的神色。他有些不死心： “美女，真没有？” “我这诚信吃，绝对没有捣乱啊。” “你不信可以看看我直播间，我对你们的出品那可是赞不绝口。” 林大嘴还以为对方是担心，他是那种专门来蹭吃蹭喝，吃完一抹嘴要是不给钱就差评的黑心主播。于是，他连忙解释： “不是，这美女你可以搜一下，我林大嘴····” 叶婉婷从旁边探出头： “你好，这位先生，我的店员没有骗你。” “正常来说，我们店里确实没有鱼汤和烤鳗鱼的。” 林大嘴本身就是人精，一下子就抓住了这句话的关键。理论上不行，就是行！正常来说没有，那就有！他做了个苍蝇搓手的动作，舔着脸继续问道： “美女，我是真心想吃，价格方面你不用担心。” 叶婉婷摇摇头： “不是价格问题，是因为·····” 听完她的解释，林大嘴露出恍然的神色。 “你的意思是，没法做是因为没食材吗？” 叶婉婷松了口气，看样子这林大嘴也不是那种蛮不讲理的人。她笑着点了点头： “没错，所以很····” 她的话才说到一半，林大嘴就打了个响指： “那太简单，我立刻让人把食材送过来。” “你帮忙做就行，我会按原价付款。” 叶婉婷脸上露出无奈的笑容： “这位先生，你的心情，我很明白。” “不过，真的很抱歉，现在已经7点了，我要收摊了。” 不是叶婉婷对钱不感兴趣，而且今天的工作量已经有些超标了。她看了一眼自己的系统面板。因为检查视频在网络上的小火，不少上班族闻讯而来。这就导致今天的营业直接突破了9000块。今天的营业额虽然没有周末那么多，但不要忘记今天的营业额全是几块几块累加起来的。这就非常恐怖了。要不是三种食物都能提前准备，而且每次都能批量制作，叶婉婷估计自己早就累瘫了。林大嘴听了叶婉婷的话，脸上闪过一丝遗憾。不过，他也不是那种胡搅蛮缠的人，立马爽朗地摆摆手： “行嘞，美女，是我考虑不周，你忙了一天也该歇歇了。” 说着，还对着镜头摆了摆手。 “兄弟们，看来今天这鱼汤和烤鳗鱼是吃不上了，咱们下次再来。” 林大嘴遗憾归遗憾，倒也没继续纠缠。他笑着和直播间的粉丝解释了两句，带着助理跟叶婉婷和众人挥挥手，便潇洒地下播了。送走了林大嘴，叶婉婷也松了口气。她刚才还在担心要是对方胡搅蛮缠，自己该怎么办，没想到对方居然直接走了。两人手脚麻利地收拾好餐车，叶婉婷便返回家里。今天的工作量有些超标了，因此她也没打算制作太过复杂的晚餐。第47章顾客太多也是一种烦恼叶婉婷从冰箱中拿出仍然活蹦乱跳的九节虾。 ····· （白）（白）叶婉婷无奈地摇摇头，今天的运气实在有些一般，最好的菜谱居然只有绿色。算了，绿色就绿色。今天就将就一顿了，拿着今天晚上需要的食材，她很快回到家。进入厨房，她直接选择了。随着她点开的菜谱，系统的提示也出现在他的视线之中。视线中，一把锋利的剪刀精准地剪掉了九节虾的须脚和虾须。叶婉婷静静地凝视着这一幕，神色平静如水，内心毫无波澜。她左手稳稳地拿起一只活蹦乱跳的九节虾，右手轻轻握住剪刀。手指微微用力，将剪刀的刃口小心翼翼地对准虾须根部。九节虾似乎察觉到了异动，拼命地弹动着身躯，坚硬的外壳在案板上不断碰撞。叶婉婷没有丝毫犹豫，下一秒，手中的剪刀利落开合，继而轻巧落下。伴随着一声细微的“咔嚓”声响，虾须精准无误地被剪落。和大多数鲜虾一样，九节虾的须脚容易藏污纳垢，先行去除能让后续的料理更加纯粹。就在剪刀剪断虾须的瞬间，九节虾原本剧烈的弹动像是被卸去了力量，动作逐渐变得平缓无力。短短几秒钟过后，九节虾不再挣扎。一条红色虚线划过九节虾的背部，叶婉婷注意到，这条红色虚线并不是位于中央，而是稍微偏移了一点。她自然清楚，这并不是系统画歪。虾线本身就在虾背中央，如果虚线位于中间，那么下刀的时候就会把虾线一同划破。按照系统提示，叶婉婷用一把薄刃小刀轻轻划开九节虾的背部。她左手轻轻按压虾的身体，右手则拿着刀尖小心翼翼地探入虾背。刀刃轻柔地贴着虾肉，刀背则微微上翘，以免划破虾腹。随着刀刃缓慢而顺畅地滑动，一条黑色的虾线也被顺势带出，不带半点残留。将虾线丢掉，叶婉婷轻轻用刀身拍了拍虾身，让九节虾呈现一个很看的0型。 ······· 金银蒜，并不是一种蒜头的名称，而是一种蒜头的做法。这种做法在潮汕地区非常常见，经常吃火锅的朋友，可能对此会非常熟悉。叶婉婷拿起几头饱满的蒜头，放在案板上用刀一拍，蒜皮轻易剥落。她将蒜瓣切成蒜末，分成两份，一份占总量的三分之二，另一份占三分之一。锅中倒油，油热后放入较多的那一份蒜末，小火煸炒。随着蒜末在热油中翻滚，浓郁的蒜香迅速弥漫开来，蒜末逐渐变得金黄酥脆。此时，将剩下的生蒜末倒入锅中快速搅拌均匀，金银蒜便制作完成。这金银蒜，既有煸炒蒜末的醇厚浓香，又有生蒜的辛辣清新，二者相得益彰。叶婉婷依次将蚝油、鱼露、白糖和盐等调料放入装有金银蒜的碗中，轻轻搅拌。蚝油的醇厚、鱼露的鲜香，与金银蒜完美融合，散发出一种独特而诱人的复合香气。每搅拌一下，香气就愈发浓烈，仿佛勾人魂魄的魔法，引得人肚子里的馋虫直闹腾。她取出适量的粉丝放入碗中，用温水浸泡。粉丝在水中迅速变软，吸饱了水分后原本白色的粉丝也变得晶莹剔透。叶婉婷先将泡好的粉丝捞出沥干水分后，均匀地铺在蒸盘底部。接着，将处理好的九节虾整齐地摆放在粉丝上面。最后再将调制好的金银蒜满满地铺在虾身上，蒜粒像是给虾肉披上了一层金色的铠甲。叶婉婷将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸五分钟。随着蒸汽的升腾，锅内热气弥漫将食材的香气不断激发出来。五分钟一到，她迅速打开锅盖，一股白茫茫的热气裹挟着鲜香的虾味扑面而来。只见盘中的虾肉变得晶莹剔透，微微泛红，金银蒜的香气与虾肉的鲜香完美融合，那模样光是看着就让人垂涎欲滴。（绿）对于这道菜的品质只有普通，叶婉婷也并不意外。本身菜谱的等级就不高，加上做法也简单，只得了个23分也是合情合理的。叶婉婷把这盘金银蒜蒸九节虾端上桌，虽说品质评级普通，但那鲜香的味道直往鼻子里钻，勾得她肚子里的馋虫一阵闹腾。她拿起筷子，夹起一只虾，虾肉饱满 Q弹，裹着金银蒜送入口中。先是浓郁醇厚的蒜香在舌尖炸开，紧接着虾肉的鲜甜紧随其后，两种味道交织缠绵，口感丰富得让人忍不住眯起眼睛。 “嗯，虽说没达到惊艳的程度，不过这一口下去，一天的疲惫都被驱散了不少。” 叶婉婷边嚼边嘟囔着，不一会儿，盘中的虾就被消灭了大半。吃饱喝足，叶婉婷靠在沙发上刷起手机，可能是大数据推送的原因。她之前可是从没刷过林大嘴的视频，然而在下午遇到后，她才刷了几个视频，林大嘴的探店视频就出现在她的手机屏幕上。叶婉婷饶有兴致地点开视频，就见林大嘴那张大嘴一张一合，正对着镜头滔滔不绝： “我是你们嘴哥，今儿这趟探店，可真是不虚此行呐！ ······” 听着林大嘴不断的夸赞，她心里顿时感觉有些惭愧。要是她早点知道，烤鳗鱼确实是肯定没法做，但是鱼汤怎么着也必须做一碗。毕竟，这可是百万级别的网红，这种主播随便一次收费探店估计都要上万。可人家林大嘴非但没收钱，还在直播间里把自己的餐车夸得天花乱坠，这免费的宣传力度，可比花钱打广告强太多了。叶婉婷越想越觉得过意不去，暗暗下定决心，下次要是再碰上林大嘴探店，高低也要做几个好菜好好款待一下。不过，很快她又担心起另外一个问题：顾客太多了。不是她凡尔赛，而是真的太多了。第48章折中的办法之前店里的顾客清一色都是学生的时候，她和赵美玲搭档，完全能够轻松应对日常经营。要知道，学生放学时段固定且集中，客流量平稳，每日忙碌四个小时绰绰有余。谁曾想，在网络的推波助澜之下，再加上吃货们口口相传，局面一下子就变了。周边的上班族，还有各路美食爱好者，听闻风声后纷纷赶来，加入了浩浩荡荡的排队大军。虽说店里主营的三种食物能够提前准备，但她和赵美玲的工作量还是显而易见地大幅增长。眼下面临这种状况，她