爸爸一家亲_第41章

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第41章

一个温声细语的大美女，那情况又另当别论了。伙计没有犹豫，连忙拍着胸脯保证道： “美女放心，半个小时后我准时再送一批过来！” “肯定不会耽误你做生意的！” 第39章吃完再减肥叶婉婷向伙计投去感激的目光。 “太谢谢你了，麻烦你跑这一趟。” 伙计挠挠头，有些不好意思地笑了笑，转身又匆匆离去。有了这批鳗鱼，叶婉婷心里踏实多了。为了节约时间，她已经提前让摊主帮忙将鳗鱼杀好。小心地把鳗鱼仔细清洗一遍，她熟练地将鳗鱼切成均匀的薄片，随后放入调好的酱料中腌制开始腌制。此时，餐车旁的食客们一边喝着鲜美的鱼汤，一边眼巴巴地望着叶婉婷忙碌的身影，眼神中满是期待。 “这鱼汤太好喝了，我还没喝过这么鲜的鱼汤，这鳗鱼肯定也差不了！” “这鱼汤不放胡椒也没放姜片，居然一点腥味都没有，到底是怎么做到的？！！” “这还不简单，鱼足够新鲜，处理足够干净就行，我妈在家煲鱼汤也从不放姜片和胡椒，一样鲜甜！” “还有个小窍门，鱼一定要煎透，煎透了腥味就淡了！” ········· 众人正你一言我一语地交谈着，叶婉婷已经手脚麻利地从橱柜里抱出好几个红泥火炉，一一摆在餐车旁。 “哇塞！老板娘这是要现场烤活鳗鱼啊，太过瘾了！” 人群中有人兴奋地高呼，声音瞬间拔高了几个度，引得周围人纷纷侧目。 “可不是嘛，这鳗鱼鲜活得很，好多还在蹦跶呢！” “现在好多日料店啊，为图省事，用的都是料理包。放微波炉里转一转就端上桌了，吃起来全是酱料味，哪有一点鳗鱼的鲜味。没想到今天在这不起眼的路边摊，竟能碰上现烤的活鳗鱼，可真是撞大运了！” 一位戴着眼镜、看起来颇为斯文的男士推了推镜框，一脸感慨地说道。 “谁说不是呢！我之前去的那家高档日料店，一份烤鳗鱼敢要价 188，一盘里就那么几块，简直就是抢钱啊！” 一位打扮时尚的女士附和着，言语间满是愤愤不平，引得周围人纷纷点头表示赞同。不少人脸上都有着期待。谁能想到，在这毫不起眼、普普通通的路边摊，居然能吃到烤活鳗。要知道，这年头，别说是中低档的日料店了，就连许多自诩高档的日料店，为了控制成本、图个方便，端上桌的鳗鱼大多都是预制菜，现烤活鳗鱼简直成了稀罕物。眼瞅着这场面，一些人迫不及待地掏出手机，准备将这难得一见的烤鳗鱼过程完整地拍摄下来。对于顾客的围观和拍摄，叶婉婷并未加以阻拦。她心里门儿清，就算有人把整个制作过程拍得一清二楚，想要依葫芦画瓢偷师学艺，那也是痴心妄想。没有系统的菜谱，即便能将步骤模仿得分毫不差，做出来的菜品至多也就是个普通水准。不过，出于安全考虑，叶婉婷还是清了清嗓子，柔声提醒道： “大家想拍、想看都行，不过可得千万注意安全，别离火炉太近了，这火可不长眼呐。” 她这一嗓子刚落，人群中立马有几个热心肠的年轻小伙站了出来，自告奋勇地维持起现场秩序。在他们的疏导下，围观的群众很快便有序地往后退了几步，退出了餐车周边的危险区域，留出一片安全的距离。叶婉婷见到大家都退到安全的地方，她便放心地将腌制好的鳗鱼一一穿在铁签上。此时，木炭火势渐弱，表面明火消失，正是烤制的绝佳时机。她轻轻拿起一串鳗鱼，靠近炭火，瞬间，“滋滋”声响起。白色的鱼肉边缘迅速蜷缩，渗出晶莹的油脂，在炭火的映照下闪烁着诱人的光泽。一串接着一串的鳗鱼被放在烤架上，不一会的功夫，原本空空荡荡的烤架上就摆满了密密麻麻的鳗鱼串。为了让鳗鱼的口感更加丰富，叶婉婷按照系统提示，拿起刷子蘸上精心调制的特制酱料，均匀地刷在鳗鱼上。酱料一接触到高温的鳗鱼，瞬间散发出更加浓郁的香气，甜咸交织，与鳗鱼本身的鲜美完美融合。每刷一次，香气就愈发浓烈，仿佛勾人魂魄的魔法，引得人肚子里的馋虫直闹腾。人群中，一个穿着运动装的小伙子忍不住吸了吸鼻子，眼睛直勾勾地盯着烤架上的鳗鱼，喉结不自觉地上下滚动。他艰难地咽了咽口水。 “哇，这味儿也太香了吧！” “喂喂喂，阿豪，你不是说减肥吗？还是别吃了吧？” “减肥什么时候都能减，这美食可不能错过，我吃完再减！” “况且，今天我们骑车也消耗了好几百大卡，最多我晚上不吃就是了！” “你要是不吃就先走吧，我很快就能赶上！” “谁说我不吃？这鳗鱼也是鱼，鱼肉可是减肥的！” ······ 叶婉婷听到众人的议论声，嘴角微微上扬，手上的动作愈发娴熟。烤鳗鱼的香气愈发浓郁，在停车场里肆意飘散。随着香气的飘散，越来越多的人被吸引过来。人本身就有从众心理，越是没有人的店，路人就越不可能进。现在看到那么多人在餐车旁边排队，哪怕本来没打算尝试的也立刻加入了队伍之中。队伍越排越长，蜿蜒曲折如同一条贪吃蛇。 “老板娘，我从那头闻着味儿就跑过来了，这烤鳗鱼还有多久能好啊？我这肚子都开始抗议了。” 一位体型微胖的大叔，不断舔着嘴唇，脸上写满了焦急与期待。叶婉婷笑着回应： “大哥，快了快了，再稍等一小会儿。” 说话间，她手上不停，熟练地翻转着鳗鱼串，确保每一面都烤得金黄酥脆。不一会，几个红泥火炉上的进度条几乎在同一时间达到100%。叶婉婷眼疾手快，迅速将所有贴签拿起。（紫） ····· 这批养殖海鳗品质，虽然不如那两条野生鳗鱼。不过本身的品质也在1.5以上，所以最终成品的品质毫无意外地达到了优秀的水平。第40章我感觉我身上有蚂蚁在爬，看到叶婉婷把鳗鱼串从碳炉拿起，排在前面的顾客顿时有些骚动。 “哇哇哇！这是要好了吗！？” “香！实在太香了！” “有没有大佬知道，这一份68到底有多少？” “68不是一条吗？” “一条？是你疯了还是我疯了？这么一大条鳗鱼，活的都要68，就更别说是已经做好烤鳗鱼！” “有什么好讨论的，老板娘就在这里直接问就行了！” “老板娘，68一份到底有多少啊？” ······ 听着众人的议论，叶婉婷连忙解释： “一份鳗鱼是5串。” “每串上面是3块鳗鱼。” 说着，她就将手里的鳗鱼展示给餐车前面的顾客。听到一份鳗鱼只有5串，人群中顿时响起哗然的声音。 “我去，68只有5串？一串就差不多14块？这也太贵了吧？” “那么大碗鱼汤才5块，我还以为68一份鳗鱼会很多！” “鳗鱼价格本身就高，68是真的不贵！” “觉得贵的拜托不要占着位置！谢谢！” “如果是料理包68确实有点小贵，但是现烤的绝对超值！” 听着众人的议论，要说叶婉婷心里不担心是假的。摆摊这么久，她卖的料理，就没有超过10块钱的。现在一下子要卖68一份的烤鳗鱼，价格跨度确实有些大。不过成本摆在那里，活鳗鱼价格本身就贵，而且烤鳗鱼也费人工。压下心中的顾虑，她麻利地将烤好的鳗鱼放在了打包盒里。处理好手上的打包，叶婉婷抬头看了一眼排队的队伍，随后她轻轻松了口气。虽然有顾客嫌弃价格太高，不过因此离开的却只有区区几人。毕竟，愿意在场排队的人，不少都喝过5块钱一碗的鱼汤。就算没喝过，也能听到队伍中其他人的讨论。加上空气中散发的鳗鱼香味，一些人即便觉得贵也打算咬牙试试。第一位顾客满心期待地接过打包好的烤鳗鱼，他刚打开盒子，那股浓郁的香气便扑面而来，瞬间将他包裹其中。他深吸一口气，眼睛都亮了起来，仿佛这香气已经提前满足了他的味蕾。 “这也太香了吧！” 他忍不住赞叹道，随即迫不及待地拿起一串，送入口中。牙齿轻轻咬下，鳗鱼那焦香酥脆的外皮瞬间在齿间崩裂，发出令人愉悦的“咔嚓”声，浓郁的炭火香气和油炸香气混合着特制酱料的甜咸滋味，一股脑地在口腔中散开。紧接着，就是肥美多汁的鳗鱼肉，每一次咀嚼，都像是一场味蕾的狂欢，幸福感油然而生。 “哇，这口感，外酥里嫩，酱香浓郁，简直绝了！” 他含糊不清地说着，手中的动作不停，一眨眼间一整串鳗鱼就被他消灭。迅速用手背擦了擦粘在嘴角的酱汁，他连忙掏出手机。 “太好吃了，我从没吃过这么好吃的鳗鱼！” “美女老板娘，再给我来2份！” 说完，就直接用手机扫码付款。叶婉婷心中一喜，连忙麻利地将2份蒲烧鳗鱼打包。 “谢谢惠顾！一定要趁热吃，否则冷了就腥了！” 男人囫囵吞下第二串鳗鱼，含含糊糊地说道： “哈···这么好吃···怎么可能有机会放凉？” 说着，男人就要拿着鳗鱼离开。看到他吃的这么香，一些原本还在摇摆不定的顾客立刻放弃了抵抗。人类是社会性动物，有从众倾向。看到别人吃得开心满足，就会给旁人传递出“这食物很棒”的信号，让人潜意识觉得跟着吃肯定没错。这就是为什么越热闹的店，排队的人越多，越冷清的店，排队的人越少的原因。男人这边正要走，队伍里不知道谁却在这时候大声开口： “兄弟，你吃得这么香不会是托吧？” 听到这话，队伍里立刻出现了不少怀疑。 “对啊，兄弟，真的这么好吃？” “一下子就花出去小200了，不会真的是托吧？” ······ 听着这些人的怀疑，男人没好气地翻了个白眼。 “我要是托，我全家出门被····” “行啦吧？一个个的怎么疑心病这么重？” 听到男人斩钉截铁地毒誓，不少人都倒吸了一口凉气。发誓的大家见得多了，但是这么发这么毒的誓言的，大家还真是没见过。有了发誓哥的这波操作，众人的疑虑顿时消失不见。大家纷纷把目光重新聚焦在餐车上，队伍也愈发安静有序，只偶尔传出几声吞咽口水的声音。叶婉婷见状，手上的动作更快了，她熟练地将一份份烤鳗鱼打包好，递给迫不及待的顾客。随着越来越多的人品尝到烤鳗鱼，赞叹声此起彼伏，在停车场上空回荡。那些原本只是路过，被人群吸引过来的路人，也纷纷加入了购买的队伍。只是片刻功夫，第一波的蒲烧鳗鱼就卖完了。叶婉婷和顾客说了声抱歉后，立刻开始烤制第二批蒲烧鳗鱼。一批又一批的蒲烧鳗鱼被卖出去。卖鱼聪的伙计也非常守信，每隔半个小时就送来一批处理好的鳗鱼，确保了食材的充足供应。在忙碌的间隙，叶婉婷偶尔抬头望向人群，心