爸爸一家亲_第61章

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第61章

“美女！给我也来一份！” “我也要！” “我要两份谢谢！” 赵美玲笑着点头，迅速为其他人也夹上牛腱子。很快，餐车旁就围满了人，大家都被这诱人的香味吸引过来。团建营地不算大，餐车这边的骚动很快引起了两边公司的领导的注意。澎湃科讯的老板，看向不远处的粉色餐车，有些好奇地开口。 “陈总，那边是什么情况，怎么突然围过去了那么多人？” 陈世昌看着澎湃科讯的老板王总眼中闪动的兴趣，嘴角的笑意更深了几分。他微微倾身，笑着解释： “王总，那是负责今天餐点的餐车，老板姓叶，手艺堪称一绝，平时想吃都得排队。我们听说王总对吃特别有品味，所以特地叶老板过来掌厨“ 王总年纪不大，也就40出头，闻言眼中的好奇更甚。他注意到几个员工捧着餐盒，从人群中挤出来时满脸陶醉的模样，喉结不自觉地滚动了一下。作为一名资深美食家，自然明白那是吃到美食好的表情。没有犹豫，王总从位置上站了起来。 “那我倒要见识见识了！陈总一起？“ 陈世昌本身就是想尽快拉进双方的关系，自然求之不得，连忙起身，与王总一同朝着餐车走去。两人还未靠近，那浓郁醇厚的卤香便扑面而来直钻鼻腔。王总深吸一口气，眼神中满是期待，脚步也不自觉加快了几分。看到两位领导过来，原本在排队的员工立刻让出了位置。陈世昌笑着介绍：“叶老板，这是澎湃科讯的王总。” 叶婉婷抬起头，露出甜美的笑容，礼貌地打招呼： “王总，您好！” 王总笑着回应： “叶老板，久仰大名啊！这香味可把我给勾过来了。” 说着，目光便落在了那色泽诱人的卤水牛腱子上。叶婉婷见状，立刻让赵美玲递上一份。王总接过，轻轻咬了一口，原本还带着几分客气的神情瞬间被惊艳所取代。他的眼睛瞪得大大的，脸上满是不可置信。那丰富的口感在他口中不断跳跃，仿佛味蕾在舌尖上开起了狂欢派对。 “新鲜的五花腱，搭配陈年卤水，妙！” 王总探头看了一眼锅里泛着油花的卤水，眼中闪过智慧的光芒。 “这卤水味道这么好，怕是用了有十几年的老卤水吧？” 叶婉婷微微一愣。这卤水满打满算用了连十几天都没有，怎么突然就变成十几年的老卤水了？不过，她可不是什么愣头青，自然不可能在这种时候拆台。她连忙露出一抹佩服的笑容： “王总好眼力，这卤水确实有些年头了。” 听到自己的猜测被肯定，王总脸上立刻露出得意的笑容。陈世昌立刻竖起大拇指： “要不怎么说王总是美食家呢，这舌头比仪器还准！” 这番马屁拍得王总通体舒畅，他矜持地摆摆手。 “我哪里是什么美食家？” “我充其量也就是个爱好者，距离真正的美食家还差远了！” 虽然嘴上谦虚，但是语气中的得意是怎么都藏不住。一边吃着手里的卤水牛腱子，他的视线一边看向餐车的其他地方。当看到旁边摞得整整齐齐的粉色保温盒时，他的眼睛突然亮了。 “这是...炒饭？” 叶婉婷笑着掀开保温盒，刹那间，裹着金黄油润蛋液的米粒在阳光下折射出星星点点的光芒，五彩斑斓的配料如同散落在黄金上的宝石。 “五彩牛肉粒炒饭，王总要试试吗？” 王总接过保温盒的瞬间，就被扑鼻而来的香气击中了。焦糖色的牛肉粒还在滋滋冒油，玉米粒裹着琥珀般的光泽，胡萝卜丁红艳艳地挑逗着视觉神经。他舀起一勺送入口中，蛋香裹挟着卤香在舌尖炸开，牛肉粒弹牙爆汁的瞬间，这位见惯山珍海味的老板竟不自觉踮了踮脚尖。 “这米粒...是用了隔夜饭吧？” 他闭着眼睛细细咀嚼，突然睁眼问道：“但是怎么会有这么清爽的米香？” “正常来说，隔夜饭虽然更加干爽，但是米饭的香味也会大受影响才对。” 第76章江一方的灰色收入叶婉婷微微挑眉。她有些意外，眼前这个王总居然还懂得不少。对方说的问题确实是普遍存在的。正常来说，放进冰箱的米饭虽然会被冰箱迅速的抽走水分，但水分被抽走的同时，米的香气也会被抽走。只是餐车内部的冰箱本身就是黑科技，普通冰箱的缺点是完全不存在的。叶婉婷也没想着去怎么解释。她轻笑着摆摆手： “这可是我的独门秘诀，弄起来非常繁琐。” 听到是独门秘诀，王总也没有打破砂锅问到底的意思。毕竟他的爱好只是吃到好的料理，而不是怎么去制作。王总满脸遗憾地点点头，不过很快就被眼前这美味的炒饭吸引了全部注意力，继续埋头品尝起来。不一会儿，王总就把一盒炒饭消灭得干干净净，他满足地拍了拍肚子，由衷地赞叹道： “叶老板，你这手艺真是相当不错！” “羊城这边有名有姓的餐厅，我基本上都去过。” “叶老板这手艺绝对能排进前10！” “特别是这一碗炒饭，简直把我惊艳到了！” “对了还准备了什么，可别藏着掖着！” 叶婉婷正想开口介绍，一个留着八字胡的中年厨师笑呵呵地打断了两人的谈话。 “这位就是王总吧？” “我是江一方，味香阁的行政总厨，也是这一次团建活动的餐饮负责人。” 听到眼前的八字胡男人，居然是这一次团建的餐饮负责人。王总有些疑惑的开口： “哦，你是这次的餐饮负责人？” “那这位叶老板，也是你们味香阁的厨师吗？” 江一方脸上的笑容瞬间僵住，他尴尬地笑了笑，解释道： “王总，这叶老板可不是我们味香阁的人。” “这次团建活动，陈总找了她来负责一部分餐点，我们味香阁负责另一部分。” 王总微微皱眉，看了看江一方，又看了看叶婉婷，眼中满是疑惑： “哦？这是怎么回事？为什么要找两家来做？” 陈世昌是完全没预料到味香阁的人会突然冒头，他轻咳一声连忙上前解释： “王总，是这样的。” “我们知道您对美食很有研究，所以就想让您也尝尝不一样的风味。” “当然，味香阁也是羊城的老字号了，两边结合，肯定能让您和大家吃得满意。” 江一方心里虽然不爽，但脸上还是堆着笑： “王总，我们味香阁可是黑珍珠一星，准备的美食也绝对不会让您失望。” “我们带来了店里的招牌菜，都是用最新鲜的食材，由店里最好的厨师精心制作的。” 王总点了点头，脸上看不出什么表情： “嗯，黑珍珠一星吗？还算不错！那我可得好好期待一下。” “刚才尝了叶老板的卤水牛腱子和五彩牛肉粒炒饭，确实让我惊艳。” “江师傅，可别让我失望啊。” 江一方脸上带着自信的笑容，心里暗暗发誓一定要让这个小丫头知道自己的厉害。他笑着说： “王总放心，我们马上就把准备好的美食端上来，您尝尝就知道了。” 不一会儿，味香阁的厨师们就端着三个不锈钢盘子走了过来。江一方得意地介绍道： “王总，这些都是我们味香阁的特色。” “避风塘基围虾，陈皮红豆沙，香草烤羊扒。” 江一方这次为了把悦动科技以后的团建单子抢回来，也算是下了血本。要知道，因为陈世昌给叶婉婷的餐费标准，每人可是高达有240块，因此留给味香阁的餐费标准只有60块。这个餐费标准，如果算上盈利空间，正常来说最多也就只能提供一些诸如三明治，烤肠，蔬菜沙拉这种廉价菜品。然而，江一方为了打压叶婉婷，不仅动用了店里最好的食材。还派出了店里最好的厨师，就盼着能在这场 “美食较量” 中让叶婉婷彻底败下阵来。江一方掀开第一道菜的金色保温盖，蒸腾的热气裹挟着海鲜的鲜甜扑面而来。金黄酥脆的蒜蓉裹着鲜嫩的虾肉，虾身泛着诱人的油光，光是卖相就十分诱人 "避风塘做法最讲究火候。" 江一方用夹子将一只基围虾夹到王总的碗里。 "您看这虾须焦而不黑，说明油温控制的恰到好处。" 王总轻轻夹起一只虾，放入口中。牙齿轻咬，虾壳瞬间发出 “咔嚓” 的脆响。虾壳在高温下，早就变得酥脆。蒜香与辣味在齿间迸溅，可刚嚼到虾肉时，他忽然皱起眉头： "这虾肉怎么一点也不脆？" “正常来说，如果虾足够新鲜，就算是油炸，肉质也应该弹牙才对啊？” 王总一边认真咀嚼着嘴里的虾肉，一边提出了心中的疑惑。这只虾给他的感觉很是奇怪。如果说是死虾，即便是油炸过后，本身也会有明显的腥味，肉质也会变得松散，然而这些问题都没有出现。更重要的是如果是死虾，按理来说虾头的位置应该会发黑才对。一时间，他也不知道到底是哪里出了问题。听到王总的询问，江一方正想开口解释，不过心中却咯噔一声。他想起来了，前段时间为了提高自己的灰色收入。他特地让供货商在海鲜上动了手脚。海鲜的价格本身浮动是很大的，就算是同一个规格的海鲜，也会存在不同的定价。活蹦乱跳的海鲜是一个价。只剩下一口气的海鲜，又是另外一个价。江一方也不是傻子，并没有做出竭泽而渔的事情。他每次都只是让供货商在一批海鲜里，掺上一小部分快不行的货。这小部分快不行的海鲜，如果被点之前侥幸没有死，自然会被送上餐桌。如果运气不好，在客人点单之前就断气了，问题也不大，完全可以当做是正常的损耗。这样既能保证大部分食客吃不出问题，又能让自己从中捞到一笔。可谁能想到，今天这一筷子，就夹到了那幸运的少数。江一方脸上的笑容瞬间僵住，额头上也冒出了细密的汗珠，他张了张嘴，却不知道该如何解释。这时，旁边一个年轻厨师赶紧上前打圆场： “王总，你吃到的这只虾估计是刚刚蜕壳的。” “你也知道刚退壳的虾，肉质确实会更软一些。” 第77章陈皮红豆沙听到这个解释，王总不置可否地点了点头。他确实喜欢吃，而且懂的也比普通人多那么一点，但也仅此而已了。所以，对于这个还算合理的解释，他并未过多怀疑。江一方表面镇定，内心却如热锅上的蚂蚁般慌乱。他脸上勉强挤出一丝笑容，说道： “王总，实在不好意思，这一只虾只是个意外。” “您放心，后面的菜品绝对不会再出现这样的问题！” 他脸上的笑容有些僵硬。今天的菜品成本已经严重超标，本以为这样便能万无一失，没想到还是出了纰漏。这突如其来的状况，就像一记迅猛的回旋镖，打得他措手不及。他现在只能在心里默默祈祷，后续的菜品能挽回局面。陈世昌敏锐地察觉到了现场气氛的不对劲。他用视线的余光瞥了江一方一眼，心中越发懊恼，怎么就突然冒出来这么个状况。原本这次的团