渣女_御宅屋_第17章

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第17章

呼—— 见大人们都走了，王大春长舒一口气。刚才压力太大，腿都软了！他忽然想到什么，凑过来小声问：＂老大，你说夏叔和我爸刚才啥意思？＂＂会不会给咱们奖励？＂＂我想要我爸那顶鹿皮帽子...＂看着絮絮叨叨的王大春，夏东青暗自叹气。这家伙脑回路果然清奇。还想要奖励？差一点你就要躺床上养一个礼拜伤！！王叔那根棍子看着就结实！＂大春啊。＂＂咋了老大？＂＂以后少吃点猪脑花，那玩意儿不好。＂＂我觉得挺香啊，特别是油炸...＂咕嘟...咕嘟... 夏家院子里支起一口大铁锅，柴火噼啪作响。滚烫的汤汁里，熊肉、萝卜、大葱翻滚着，浓郁的香气在小院弥漫开来，飘向四周。这年头没有反季节蔬菜，冬天只能吃储存的土豆萝卜大葱。铁锅炖最能保留食材本味。孩子们没耐心等，早早就捧着碗守在锅边。在这猪肉都金贵的年代，熊肉的诱惑可想而知。＂小海，瞧你这馋样。跟着我混，别说熊肉，老虎肉都给你弄来...＂＂那黑熊可凶了，张嘴有人头那么大...＂王大春逮着机会就吹牛。要不是他不停咽口水的样子，还真挺唬人。夏东青没去凑热闹。他在厨房处理熊掌。本来轮不到他动手，一只熊就四只掌，浪费不得。但看在是他猎到的份上，大家也没拦着。大不了重做，村里人没城里人讲究。当然，夏东青不会给他们重做的机会。烫毛、去膜、划纹... 动作行云流水，一看就是老手。偷偷观察的李小娟松了口气。但心里直犯嘀咕：这小子咋这么懂熊掌？她活这么大才处理过两次。还都是按野猪腿的方法来的。整个小山村没人真懂熊掌做法。各家有各家的门道。她娘家那边直接烤到焦糊就能吃。可看儿子处理，莫名觉得就该这么做。要是知道母亲的想法，夏东青准得竖大拇指：好眼力！他这手法确实是专业的！前世什么熊掌没吃过？黑熊、棕熊、灰熊... 吃得多了自然就懂了。老饕的手艺都不差。想起母亲以前处理熊掌的样子... 简直没眼看。单说去膜：熊掌刷干净后还有层膜。不去掉味道会发苦。加再多糖都压不住。划纹也要逆着来。这样才能破坏肌肉纹理，更好入味。否则炖几个小时都白搭。熊掌处理可比熊肉复杂多了。煮熟容易。做好吃可要真功夫！天色渐暗。夏家堂屋里，两家人围坐一桌。六道菜，四荤两素。除了熊肉熊掌，还有咸肉腊鱼。素菜里也加了鸡蛋油渣。这伙食，过年都比不上！大人们喝酒聊天，孩子们埋头猛吃。 80年代的孩子从不挑食，吃慢了可就没了！王小海年纪小，吃饭速度不输他哥。还老抢妹妹王晓婷碗里的肉。惹得小丫头哇哇叫。但对夏子梅倒是很照顾。夏家除了夏东青，还有个五岁的妹妹夏子梅。小丫头文静乖巧。是两家的掌上明珠！就在夏家其乐融融时，有人心里可不痛快了。不远处的袁家—— 就是前几天抓到野猪的那户。一家六口正吃饭。四道菜全是荤的：土豆猪蹄、辣炒猪心、排骨汤、蒜蓉猪皮... 清一色猪肉！啧~ 袁强美滋滋抿着小酒。夹了块肥肉塞嘴里。猪油化开的瞬间，浑身舒坦。