深宫曲（百合后宫abo）_第73章

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第73章

不如海带片多；卤萝卜被炖煮得很软烂，而且吸足了汤汁，特别好?吃！卤莲藕片脆脆的，既带着莲藕的清香甜润，还带着卤料的鲜美，也很好?吃，但数量不太多，估计她俩买莲藕的时候就觉得贵；卤豆腐片也少，看得出得这是用老豆腐做的。苏甜荔在试吃的时候，苏老太和孙福娟就紧张地瞪大了眼睛，苏甜荔每试吃一样，她们就焦急地问， “怎么样？” “好?吃吗？” 苏甜荔一一试吃完，连连点头，“很可以！” 孙福娟又满怀希冀地问道?：“二姐，如果?你在夜市逛街的话，你会买这个卤味吗？” 苏甜荔想了想，“我?会考虑一下这些东西?的价格。” 苏老太和孙福娟面面相觑。苏甜荔解释道?：“我?要是有?机会去逛夜市的时候，我?肯定想多买点儿肉吃！因为这些海带啊萝卜啊，我?本来就天天吃！” 苏老太和孙福娟一听，觉得有?道?理，顿时蔫巴了。苏甜荔又道?：“但是呢，如果?价格便宜的话，我?也还是会尝试一下的。” 孙福娟急了，“二姐，那我?们……要怎么定价才?是便宜的？” 苏甜荔先问孙福娟，“你们今天买这些东西?……花了多少钱？” 孙福娟扳着手指头算了起来，“干海带一块钱一斤，我?这儿泡发的就是一斤！姐你看看，煮了几大锅出来呢！” “香菇干是两块钱一斤，我?没舍得买一斤，就买了半斤，一块钱！这也全都做好?了！t?” “萝卜三?分钱一斤，我?买了十斤。” “莲藕五分钱一斤，我?也买了十斤！” “豆腐五分钱两块，我?买了五角钱的，人家给了我?一整板！” …… 她一边说，苏甜荔就一边心算，最后一合计——成本三?块二！苏甜荔又问，“那卤包用的香料呢？花了多少钱？” 苏老太连忙说道?：“香料是我?们配的，其实花销很少……” “那也要算。”苏甜荔很坚持。苏老太便说道?：“桂皮、草果?、小?茴香、白芷、八角，外加姜蒜葱，大酱、酱油、盐……这些加起来花了两块七，但香料只?用了十分之一不到?……哎呀真的不好?估算。” 苏甜荔点点头，“那食材的成本三?块二，香料成本两块钱。” 然后她又看着这些竹签子，“这哪来的？” 孙福娟连忙说道?：“这个没花钱，是我?用刀削的！” “竹子哪来的？”苏甜荔问道。孙福娟小小声说道：“两条街以外，有?个荒废的河堤，这竹子长?在水边的……是无主的。” 苏甜荔一怔，连连点头。默了默，苏甜荔说道：“成本还要再加上竹签，以及我?们的煤球，我?们来回的路费钱……” 她沉思片刻，“那成本也就在六块钱五角钱左右！” 孙福娟不服，“二姐，你这成本也估计得太贵了！” 苏甜荔笑道?：“不贵！一会儿你就知道?了！” 说着，苏甜荔又数了数竹签子，大约有?三?百根左右，她摇摇头，“那这些签子远远不够。” 孙福娟一听，立刻说道?：“竹子还有?！我?马上再去削！” 说完，她就风风火火地走了。苏甜荔又把着已经削好?的这些竹签子，问苏老太，“这些竹签子煮过吗？” 苏老太惊讶地“啊”了一声，“还要煮？” 苏甜荔认真说道?：“必须要煮过……要干净卫生嘛！” “我?马上去煮！”说着，苏老太立刻抱着这些竹签子去了厨房。苏甜荔笑了笑，拿了双干净的筷子，开始一一数起了这些食材。当然了，像莲藕、萝卜、豆腐这些，本就量少，很快就数完了；像海带、香菇这些，量太大，根本数不清。所以苏甜荔只?能先数出一定的数量，将之堆在一起，然后再按这个大概的分量，将其他的食材推成一座一座的“小?山”，这才?估计出数量来了。等到?苏老太将第一批用开水煮过的竹签子晾凉，拿回屋里来以后，苏甜荔开始串起了串串。苏老太也来帮忙。苏甜荔交代苏老太，“阿奶，五片海带串一个签子哦……串签子前，先把手洗干净。” 苏老太应下，去洗了手，回来串签子。苏甜荔只?让苏老太串海带这一种，她自己则穿起了混合串。即一个签子上只?串四样。可以是一块萝卜、一块豆腐、一片海带、一个香菇；也可以是一片莲藕、一块萝卜、两片海带和一个香菇…… 等到?孙福娟把剩下三?百根竹签子削完以后，天都已经黑了。苏老太忙着煮签子，因为家里忙，大家连米饭都来不及煮，苏甜荔去了一趟单位食堂，买了一盒白米饭回来，淋上家里卤菜的卤汁，再拌上卤菜，也美美地吃了一顿。大家吃完晚饭，苏老太和孙福娟忙着串签子，苏甜荔就去厨房调酱汁了。韶关与湘省交界，所以苏老太和孙福娟的饮食习惯，是往那边靠的——平时她们爱吃辣椒、也爱吃腊味腌味。所以家里有?备有?干辣椒，甚至还有?几个青辣椒。以及，她们白天买来做卤水的姜葱蒜也有?…… 苏甜荔动手做了两种蘸水：一种是不辣的姜葱酱油盐的蘸水——姜蒜切成末，浇上盐、酱油，再把烧热的花生油往上一浇，最后再加上几勺卤水，就大功告成啦！一种是辣味蘸水——和不辣的蘸水同样的做法，只?是要在泼热油之前加上切碎的干辣椒和青椒。然后，苏甜荔端着两种蘸水出去，用海带当试吃品，蘸了两种不同的蘸水，让苏老太和孙福娟试吃。苏老太睁大了眼睛，“好?吃！” 孙福娟也很惊讶，“阿姐！这个卤海带配上了这个蘸水以后，更加好?吃了！” 苏甜荔，“你也不看看我?放了多少油！” 孙福娟恍然大悟，“难怪你要把成本算得这么高！” 苏甜荔笑道?：“赶紧的，穿好?了我?俩就走！” 孙福娟连忙应了一声。苏老太急了，“荔枝！荔枝你让我?去吧……” 苏甜荔假装板着脸儿说道?：“不让！” “我?保证我?不会累着的！”苏老太急急地说道?，“在我?这个老太婆，你们两个年轻姑娘才?不会被人欺负啊！” 苏甜荔笑了，“阿奶，我?们两个人一直不分开，就不会有?事。你要是真怕我?俩出事呢，那我?们再带点儿防身的东西?……” “再说了，一会儿我?和阿娟是骑自行车去的，也只?够坐两个人。你要去，还真坐不下。” 苏老太愣住，“你们……骑自行车去？” “对，”苏甜荔说道?，“我?们只?能骑自行车去。要不然啊，回来的时候就怕没有?公?共汽车了，更麻烦！” 孙福娟一脸的焦急，小?小?声说道?：“二姐，我?不会骑车。” “没事儿，我?会！” 就这样，大家七手八脚地准备了起来。头一回出摊做生意嘛，比较慌乱。临到?出门时才?意识到?这也没准备、那也没准备的…… 一阵兵荒马乱过后，苏甜荔和孙福娟终于出了门！不过，苏甜荔的自行车太破了，再加上苏甜荔还有?点儿不认识路，花了快一小?时，她们才?赶到?大笪地夜市。这时候都已经快夜里九点了。苏甜荔和孙福娟急急忙忙地开了摊。然而这时—— 夜市上卖小?吃的小?贩们已经开始收摊了！准确说来，他们带来的食材已经卖得七七八八了。一个推着板车的馄饨大哥看了一眼苏甜荔和孙福娟卖的串串，半开玩笑半讥讽地说道?：“妹妹仔，你们怎么现?在才?来？再过两小?时夜市都要收摊了！” 孙福娟在一旁别扭得要死，又羞又臊。苏甜荔却大大方方地说道?：“大哥，我?们头一回来，没经验嘛。” 馄饨大哥哈哈笑着说道?：“以后啊下午四点前来，抢个好?码头！毕竟啊，在这里做生意的人也是要吃饭的嘛！” 说完，馄饨大哥推着板车就走。苏甜荔赶紧叫住了他，“大哥，我?们在这儿摆摊，要是想上厕所去哪？还有?，要是想接点儿自来水……去哪接啊？” 馄饨大哥将板车停了下来，指了个方向，“呐，上厕所就去二十三?中?，那里有?旱厕。接水呢，也可以去二十三?中?，一分钱一桶水，但是要看保安的脸色。” “你要是用水量大呢，就在附近随便找个人家，给五分钱，你一天的水他都可以包了！” 苏甜荔恍然大悟，连忙道?谢，又送给馄饨大哥一串刷了辣椒蘸水的串串，算是开了张。馄饨大哥也没客气，接过就吃，还连连点头，“嗯！妹妹仔，你这个串串味道?很可以哦！” 苏甜荔笑了，“谢谢大哥！” 然后