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第301章

“楼上在做梦吧?只有军营能吃到绿豆糕啊。” “坐等铁家出绿豆糕!” 星网上流传最广的还是贾宜楠最先拍的那张照片, 精致的瓷盘配上特意的打光, 桂花的点缀, 很多人光是看两眼就觉得一定美味。 不久之后,红豆糕的图片流了出来。 这回用的不是滚滚头像,而是兔子头像, 一看就是取材于苏千凉养的那只小兔子。 跟着红豆沙馅的绿豆糕、绿豆沙馅的红豆糕也出来了, 用的还是咬了一口能拍到馅截面的角度, 狠狠地馋了一把吃货们。 #苏千凉新作:绿豆糕# #苏千凉新作:红豆糕# #今天你被馋哭了吗?哭了# 即将睡觉的学生党、上班族没了睡意, 正在上课的学生开起小差, 开会中的上班族很想打开铁氏百货买点尝尝。 然而, 并没有! 再往专利局一看,最早出现的绿豆糕的专利还没申请到呢。 帝国人民:…… * 不管星网上翻出多少浪花, 军营里只有甜甜的糕点香气。 中式点心的做法很多都比较相似,绿豆糕会了, 桂花糕也不在话下。 先把糯米粉、面粉、糖、清水搅拌均匀, 搅拌好的这个状态被称为糕粉。 糕粉上锅隔水蒸熟,差不多十五分钟就够了,用湿纱布包住,按压揉捏直至表面光滑,再切成自己想要的形状,撒上桂花。 比起一次即成的绿豆糕、红豆糕和裹着馅的两种糕点,桂花糕的过程稍微有点艰辛。 蒸出来的糕粉不是有点干,就是有点湿,还有口感不Q糯而是粉粉的。 全是失败作。 苏千凉让干的和粉的多花一些时间在搅拌上,彻底搅匀面粉,不要放太多水,让湿的少倒一些水。 众人摸索着量再试一次,做出来的桂花糕稍微好一些。 洁白的桂花糕被切成圆形、方形、菱形,再撒上一点黄色的桂花做点缀,看着就很有食欲。 苏千凉尝了一块,觉得味道不太够,自己动手换了一个方法来做。 刚刚那种桂花糕的制作方法主要是考虑到没做过中式甜品的新手们,说出来的简易版本,还有一个稍微麻烦一点的。 先把糯米粉、糖、水混合起来,搅拌揉搓到没有干粉的状态,简单来说,就是变成了更大一些的块粒状。 再拿出孔大一些的网筛,进行一次碾碎过筛。网筛的孔不能太小,否则光是这一个步骤就要累死人。 这个步骤,主要是让混合的粉变得更为细腻。 如果嫌麻烦省略了,后面蒸出来的桂花糕就不会是那么好的卖相,吃起来的口感也是一坨一坨的,还可能吃到夹生的面粉。 过筛之后,把粉铺在盖了一层湿纱布的圆形蒸笼上,轻轻地铺,用刮板刮平,千万不能压,压实了桂花糕的口感就会变硬,不再松软。 再铺一层红豆沙一层粉,一样轻轻地铺,撒上桂花,下锅隔水蒸。 蒸之前用刀切成八块扇形,蒸完出来的成品就会相当漂亮,切面不会有难看的孔状和毛刺。 苏千凉费了点心思,每一块扇形上的桂花都撒成了桂花的图案。 蒸好后的桂花糕刚刚拿出来,贾宜楠就迫不及待地拍起了照片,正面、侧面、截面全拍了个仔仔细细。 众人生生等了五分钟,等到桂花糕凉了才能吃。 苏千凉不喜欢太面的口感,在第一步搅拌的过程中加多了糯米粉的量,做出来的桂花糕十分Q弹松绵,软糯不粘牙。 非要再找个类似口感的东西来比喻的话,就是水塔糕了。 唔,明天做水塔糕吧。 默默定下明天的菜谱,苏千凉拿走三块,她、小兔子、小奶猫各一块。 至于剩余的五块那么多人怎么分,那就不关她的事了。 先前吃过晚饭,还吃了四种糕点,小兔子已经饱了。 一看给自己的桂花糕那么一大块,揪住苏千凉的手指,口齿清晰地说:“妈妈,多。” “一半?” 小兔子摇头,“多。” 苏千凉把那一块对切再对切,小兔子愉快地抱着四分之一啃。 她习惯吃七八分饱,一块桂花糕的量刚好,再多就超过日常食用的量,晚上容易睡不着。 不等她给剩余的桂花糕找到主人,小奶猫拍拍她的手,包圆了小兔子吃不完的部分。 小奶猫内里是个成年大男人,苏千凉也不担心他自己心里没数吃到撑,放心地给了他。 做了这么多糕点,时间早超过了平常洗漱睡觉的点。 吃完桂花糕,苏千凉带上两小只回寝室。 自从知道小奶猫是人,她没再抱过他,萧星渊也不强求,乖乖跟在她后面回去。 身份暴露了,他原本不能留在寝室。 可是养得好端端的一只小奶猫,没有捣乱,没有挠人,每天晚上睡觉都要赶出寝室是怎么回事? 在不暴露萧星渊身份的前提下,赶小奶猫出门缺乏理由。 让他每天晚上偷偷出门早上再悄悄回来,也有被其他晚睡或早起的军人看到的可能。 两人商量了一下解决办法,萧星渊在寝室另一张床上睡觉。 苏千凉平常洗漱换衣服,他本就会避出去,还会带上小兔子一起,除了换一张睡觉的床,不能被抱以外,生活还和以前一样。 今晚,苏千凉带上衣服去洗漱,小兔子照旧跟了过去,空荡荡的房间里只剩下萧星渊。 他忽然觉得有点寂寞,翻找出照片戳他妈。 萧星渊: 萧星渊: 小兔子吃的那四分之一,四舍五入一下,可以忽略不计。 没错,他就是吃了两块! 菲妮那叫一个羡慕嫉妒恨。 同是烈阳狮狮虎,变成幼崽形态也没差多少,为什么待遇天差地别? “都是你的错!几块糕点都吃不到,我不要当你的王妃了,离婚!” 又被迁怒的皇帝:“……”沉沉地叹了口气。 苏千凉关了直播间,却没有停止制作美食的步伐。 那边出一样糕点,他就要被骂一次,骂着骂着也就习惯了,谁知道第五次居然要离

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