第239章
江柳递碗的方向一转,那碗酸辣黄鱼羹便转到她自己嘴边了。 她嘴巴贴着碗沿轻轻吹了吹刚加热好的羹汤,接着便小心翼翼地抿了一小口,在吴栋看来她的嘴唇几乎只是轻轻地触碰了一下这道羹汤而已,进到嘴里的有没有一滴都不知道。 但偏偏就是这分量不足一滴的酸辣黄鱼羹点亮了江柳的双眼,尝到这酸辣中也遮不住三种食材鲜美味道的美味后,她立刻就仰头张嘴喝了一大口羹汤,一口便喝进去一嘴的荠菜、笋片和黄鱼肉,酸爽中透着鲜,无论是味道还是口感都相当丰富,就这一口都能让人感觉满足不已。 江柳很快又接了下一口,嘴巴越张越大,明显是想要吸纳更多的汤料,两口下去就喝掉了小半碗酸辣黄鱼羹。 吴栋在一旁看着早就忍不住了,看到江柳一口接一口地喝酸辣黄鱼羹,不由得酸了一句:“不是说不喜欢喝这种勾芡过的黏糊糊的羹汤吗?” 正在享受酸辣黄鱼羹美味的江柳可没心思管他,吴栋就趁着江柳无暇顾及他的小动作放松了警惕的时候,赶紧抢过她手里剩下的半碗酸辣黄鱼羹往自己嘴里灌。 酸辣黄鱼羹入口的一瞬间,吴栋立马就明白了江柳为什么会是那样的反应。 尽管这道菜叫做“酸辣”黄鱼羹,实际上也的确是酸辣口的,但真正喝到嘴里就会发现这道菜的酸味和辣味并没有想象中的那么重,都是恰到好处的程度,酸得酸爽,而辣味主要来源于辛香的胡椒味,这两种味道能叫人喝到这酸辣黄鱼羹的一瞬间便感觉全身的毛孔都因为这酸爽的味道而不自觉打开来。 可酸辣黄鱼羹最神的味道并不是这酸爽的酸辣味,正如酸辣黄鱼羹这道菜名字的重点也并不在于“酸辣”而在于“黄鱼”一样,酸辣黄鱼羹的美味全在黄鱼的鲜美上。 酸辣味道压根没有浓烈到能够盖住黄鱼的鲜美,反而更像是一个敲开黄鱼鲜美味道的敲门砖,先是靠这股酸爽的味道调动激发起全部的味蕾打起精神来,而后郑重迎接来自黄鱼、荠菜和笋片三种食材的鲜美味道。 吴栋光喝了一口酸辣黄鱼羹就已经有些飘飘欲仙起来了,明明这道菜里根本没有放酒,可他却还是自顾自地因为这道菜而醉了起来。 “妙,妙啊!我昨天晚上为什么会错过了这么一道好菜!酸辣黄鱼羹真妙啊!” “我起初以为这道羹汤就是酸辣味的,但没想到酸是酸了,辣也有辣味,可又一点都不是我想象中的那种酸辣味道,酸辣得非常温和,却又给我带来了很过瘾的爽感,但我根本没空去仔细感受这种温和却爽快的酸辣味道,因为紧接着才是重头tຊ戏!” “黄鱼肉的味道吃起来跟昨天吃的东星斑又是不一样的感觉,东星斑吃起来确实是无比鲜嫩,黄鱼肉也嫩,可带来的鲜味实在太过强烈,让我都忽略掉了这黄鱼肉的口感,而且吃着吃着就会吃到爽脆的笋片和满嘴荠菜,美味接踵而至,一波接一波,都让我有点应接不暇了,不一样的鲜味,带来丰富的味道和口感层次,组成了这道完美的酸辣黄鱼羹!” 江柳依然没有认真听吴栋都说了些什么,她只捕捉到“黄鱼肉”“笋片”“荠菜”“鲜美”“不同口感”等关键词,脑海里就自动形成了一句:“这道酸辣黄鱼羹也能算是集齐了山珍海味吧?也难怪会这么鲜啊。” 说完,
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