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第62章

厨子看的可是手底下真章。 不然,谁能服气? “小姜,食堂的晚饭,大家一致推举你来掌锅,毕竟你新官上任要烧三把火不是?把你的绝活拿出来给大家看看,你能不能胜任编制这个位置?” 姜舒兰知道她这个编制,会让很多人不开心。 但是,她没想到的是,第一个来找茬的人,竟然是她来食堂,第一个帮助她的人。 她最开始来食堂,许多东西不熟悉,都是热心的牛大姐来教她的。 而且,牛大姐性格外向,每天一口甜甜的小姜,时间久了,姜舒兰一种错觉,她和牛大姐关系不错。 但是,到现在为止,姜舒兰才知道。 是她多想了。 她们之间关系不错,是建立在没有任何利益冲突的情况下,那时,自然你好我好。 但是,一旦出现了利益纷争,所有的关系不错,都会化为乌有。 朋友也会变成敌人。 姜舒兰定定地看了牛大姐半分钟。 牛大姐不自在地摸了摸脸,“小姜,你可别觉得是牛大姐针对你,还真不是,你去问问,我们这里面哪一个升编制的大厨,不要亮出自己的绝活?好让大家服气?” 姜舒兰嗯了一声,收回目光,没有辩解也没有争论什么。 她发现司务长说得对,不是一路人,连带着争论都是浪费时间。 没必要为了这些生活在泥潭里面的人,浪费时间。 因为到最后,是没有意义的。 姜舒兰平静道,“菜呢?” 她单刀直入。 见她没有任何争辩,大家不由得意外,牛大姐也意外,接着,她迅速反应过来,“哝,就在水池子旁边。” 三筐子的洋芋。 姜舒兰蹙眉,“就只有洋芋?” 牛大姐点头,“可不是,台风一刮,什么菜都没有了,咱们食堂现在只有洋芋了。” 这是在故意为难姜舒兰。 战士们吃了太久的洋芋了,如果只有洋芋一个菜,不管做得再好,就准备被骂吧! 天天吃,顿顿吃,谁受得了? 此刻,弹幕一阵。 [卧槽,这位大婶好不要脸,故意拿人家吃了很久厌恶的洋芋,来难为舒舒。] [这样,舒舒就是做得再好,对方也不愿意吃好吗?] [啊啊啊,职场上最讨厌这种人了,见不得别人好。] [+1,太不要脸了。] [先不要抨击人,我们来看另外一面,全部是洋芋,也不一定是坏事,你们知道洋芋是什么吗?] [不就是土豆。] [这谁不认识。] [对,就是土豆,你们忘记了吗?我国有很多地方以土豆为主食,他们吃了那么久没腻,还有国外的炸薯条,我就问你们香不香?] [炸薯条真的是我心头好了,但是,炸薯条多费油,舒舒他们这个年代的食堂,哪里舍得放这么多油来炸薯条?那不是要了食堂的命吗?} [可是除了薯条,还有土豆饼,鸡蛋土豆丝饼,青椒土豆丝饼,这些都很好吃啊?我上大学吃了四年都没腻。 甚至,出来参加工作了,我还特别想念那个土豆饼,我还尝试做过。把面粉和上鸡蛋液,搅匀了以后。 把切成发丝的土豆丝放进去,一起搅拌均匀,在放在大锅上平摊开来,刺啦一声,两面就煎到金黄了,咬在嘴里脆脆的,还特别香。] [完了,听起来好好吃,我也饿了。] [我也是。] [别打岔,我想听后续,蹲个食谱技巧,回去自己做。] [那我就继续了,鸡蛋土豆丝饼是另外一种,把鸡蛋和面搅匀后,单独放在锅里面摊成薄饼,把土豆炒成丝,然后在卷到薄饼里面,就类似千层饼,一层土豆丝,一层饼,饼是那糯糯软软的,土豆丝脆脆的,一口下去,又香又糯,我就问你们,想不想吃?] [吸溜,想吃。] [至于青椒土豆丝饼,和土豆丝饼没啥区别,只是把青椒和土豆丝一起炒,那种出来又酸又辣,特别过瘾,讲真,这种饼,没有人会拒绝的了。] 想当初大学食堂几万人,吃了几年,但是土豆丝饼是最畅销的一个,每次去晚了就没有。 姜舒兰看完所有的弹幕,不得不说,每次弹幕真的是她的及时雨啊! 每当遇到问题的时候,弹幕总会第一时间给她提供不同的思路。 姜舒兰发呆起来,她在想,弹幕说的这几种土豆的做法,她要选择哪一个好? 发呆的时候,她目光下意识地看向前方,停留在牛大姐那衣兜处停留片刻,微微拧眉,眯着眼睛。 牛大姐这衣兜怎么这么脏? 都黑出印子了。 这种做饭,还不知道掉了多少灰进去? 姜舒兰眉头皱得更紧了。 似乎察觉到了姜舒兰的目光,牛大姐下意识地去捂着兜,心里砰砰砰跳地厉害。 小姜这是什么意思? 专门看她的兜? 她知道兜里面抓了富强粉了? 这—— 牛大姐脸上的汗一下子就出来了,脸色也跟着苍白起来,她偷东西一直都是很隐秘的,姜舒兰怎么会知道? 而此刻弹幕却是一阵 [卧槽卧槽。] [你们看到了舒舒的表情了吗?眼睛眯起来,带着意味深长,盯着那大婶的衣兜看了三十秒,那一副了然的表情。] [就是看衣兜啊,很普通的动作,我还喜欢看人牙齿呢!] [那不一样,你看牙齿那是你没坏心思,这大婶不是好东西,她偷食堂的面粉,就装在口袋里面,偷偷带走。] [舒舒:再BB我举报你。] 姜舒兰,“……?” 牛大姐偷东西? 还藏在那个脏脏的口袋里面。 姜舒兰,“???” 她陷入呆滞,在回神的那一秒钟,再次盯着牛大姐的衣服兜,这么黑的兜,装的面粉还能吃吗? 也不怕拉肚子。 被这一眼盯着的牛大姐,浑身都不舒服起来。 姜舒兰是不是知道了,她这里面藏着富强粉了? 连带着接下来好长一段时间,原先起哄最厉害的牛大姐,一下子跟鹌鹑一样。 再也不敢出声声讨了。 姜舒兰很快就收回目光,比起举报牛大姐更重要的是,她现在要解决战士的晚饭。 现在已经四点五十了,离开饭也有一个小时多一点。 姜舒兰迅速忙碌起来,朝着其他人吩咐道,“就洋芋了,帮我把这些洋芋,全部且成丝,我要细丝。” 这话一落,大家都惊了下。 没想到姜舒兰这么快就认命了? 她连反抗都不反抗了? “怎么?光给我洋芋为难我不说,连带着让你们切丝也喊不动了?” 姜舒兰绷着一张瓷白脸,语气极为平静。 却有些憷人。 没想到这小姜,还有这般严肃的一面,怪让人害怕的。 大家顿时一哄而散,拿起刀就开始切洋芋丝。 都是多年的老刀工了,切出来的洋芋丝,比头发也粗了不多少。 小刘有些担忧,“小姜,你真打算只做洋芋?” 这怕是要被战士们骂啊! 姜舒兰点头,“小刘,每天能领多少鸡蛋?” “一天一百个鸡蛋,早上用了三十个,中午用了二十个,还剩五十个。” 姜舒兰想了想,“你帮我去司务长那里,把鸡蛋全部领了。” “五十个一次领?”小刘意外,就算是每天食堂一百的标准,可是为了节省,大家都尽量能抠一点是一点。 姜舒兰点头,“是,你也看到了,今儿的只有洋芋,没有其他菜,全靠鸡蛋救场了。” 按照弹幕说的,不管是哪一种土豆丝饼,面里面都尽量和下蛋液,会有惊人的效果。 小刘点头,跑到司务长办公室,拜托司务长去弄点别的菜来的时候。 司务长没急着回答,而是问,“小姜有说,让你来弄别的菜吗?” 小刘摇头。 “那不就结了,你听的她的吧。”司务长想了想,“我在给她特殊拨三十个鸡蛋,一起八十个鸡蛋,你一起给她吧!” 别听着多,要知道每天部队吃饭的人,可不止上千人。 一人连一个鸡蛋都平摊不到。 小刘欲言又止。 “好了你去吧,相信小姜,好吗?” 司务长倒是有些期待,姜舒兰会怎么度过这次难关了。 小刘抱着快三打鸡蛋,跑了过来,“小姜,都在这里了。” “司务长还额外加了三十个。” 这是意外之喜。 姜舒兰点了点头,她看着那多出来的三十个鸡蛋,倒是有了别的想法,“三十个留着,剩下的打成蛋液,不过——”她话锋一转,”“打到面粉里面。” 部队食堂也吃不起,顿顿白面馍,一般都是杂粮面,里面加一些富强粉。 混着来。 这—— 小刘顿时愣住了,“鸡蛋液打到面粉里面?” 其他人也跟着探头过来,“这是胡闹吧?谁做饼里面还打鸡蛋液了?那面粉不是糊不开?” “就是,那么好的鸡蛋,完全是糟蹋鸡蛋。” “小姜,你要是做不了,就让别人来算了,别这般糟蹋粮食了,看着怪心疼的。” 姜舒兰回头看了一眼,语气冷冷,“要不,你们来掌锅?” 这话一落,其他人顿时安静了下去。 他们要是能掌锅,不早都有编制了,哪里还会做临时工。 姜舒兰不管其他人什么说法,直接往搪瓷盆里面舀面,一连着舀了五斤左右,便停了下来。 开始往里面加水,面稍微和开了点,便抬头看向小刘,“磕五个鸡蛋进来。” 面粉和鸡蛋,十比一,应该是够的。 小刘顿了下,连忙反应过来,“哦哦,我这就来。” 等磕完进去,鸡蛋瞬间把面粉坨住了,姜舒兰示例,“一直加水,加到全部和开,在加土豆丝。” 这话一说,现场又是一安静。 大家互相交换了一个眼神。 小姜这是放弃治疗了? 直接瞎搞? 他们就等着一会饭好的时候,外面战士们来吃饭,全部都是叫骂声。 大家撇了撇嘴,悄无声息的交流。 姜舒兰一概不管,从第一盆到三盆,全部加了加了鸡蛋液和土豆丝,第四盆和第五盆面,只加了鸡蛋液,面已经和开了。 准备工作已经全部做完。 姜舒兰看了看时间,五点十分。 还有一个小时。 “小刘,你帮我灶膛起火。” 掌锅这一步,她不放心别人。 小刘一个大厨,这会被姜舒兰这一通操作也彻底吸引了,他忙点头。 姜舒兰先是摊饼,摊的是杂粮面加鸡蛋液的那种,先在锅上刷上一层细细的油,在把面糊沿着锅沿周围倒下去,很快从锅顶部到底部,就是一层白面糊,迅速凝固。 刺啦一声,上面起了不少泡泡,姜舒兰迅速拎出一面,翻了另外一面,重新贴上去,朝着小刘道, “小火。” 这一手转饼的手艺,行云流水,看的人目瞪口呆。 小刘撤了木棒柴,立马目瞪口呆,“小姜,你这一手,还挺厉害。” 不是老师傅,转不起来这个力度。 姜舒兰笑了笑没说话,很快空气中就传来一阵香味,薄饼煎好了。 两面微微金黄,散发着喷香。 一张两张三张,到了后面,姜舒兰直接开了三个锅,一面倒面糊,一面翻锅,完全没有任何停顿。 很快,两盆子面糊就彻底见底了。 那案板上的饼,堆积的足足有半人高。 姜舒兰大概估摸了下,光这种薄饼有四百多张。 接下来,便开始摊土豆丝饼了,这个比摊薄饼还快,因为一个大铁锅里面,一次能摊十多个土豆饼。 用着大勺子从搪瓷盆里面挖一勺进去,用铲子稍微一摁,摁成碗口大笑的平平状。 锅里面的油铺的厚厚的一层,刺啦一声,土豆饼一面金黄,土豆丝也跟着打卷起来,翻到另外一面,都土豆丝都微微焦黄的时候,便能起锅。 那香味很快就散了出去。 有人吸着气,“真香!” “也就闻着香,吃起来不一定,土豆这玩意儿,大家早都吃腻了,就是做个花来,还是不爱吃。” 大家想想也有道理。 便继续观看。 摊到最后还有一盆面的时候,姜舒兰便朝着小刘道,“看会了吗?你摊这最后半盆面,我去炒土豆丝。” 土豆丝要趁着卷着才好吃。 小刘有些迟疑,“我怕我做不出来你这样的。” 他观察了后,发现姜舒兰对火力的掌控,以及对食物的掌控,简直到惊人的地步,每一次翻锅,放火,都是恰到好处。 姜舒兰想了下,“没事,你试试,以后我要是不在了,你也能做。” “啊?” 小刘惊讶,姜舒兰朝着他摇了摇头。 便端了三盆子土豆丝过来,直接锅烧热,放热油,干辣椒呛出香味,捞出干辣椒,把土豆丝往锅里面一到。 土豆丝不能炒太久,一分钟的功夫,满屋子辣椒香味和土豆香味的时候。 姜舒兰便起锅了,剩下的两盆也照做。 很快炒完了土豆丝。 那边小刘也摊的差不多了,姜舒兰招手,“大家过来。” “卷饼会吗?” 她自己拿了一个薄饼,放在案板上,然后用勺子挖了半勺土豆丝放上去。 接着就卷起来,偌大的一张饼,卷到最后,跟卷被子一样,成了豆腐筒,“都会了吗?” “会的话,就开始卷。” 卷饼大家几乎一看就会。 连原先叫嚣的人,这会看到新奇的东西,也跟着安静了下去,忙碌起来。 不得不说,人多就是厉害,十五分钟,四百多张饼,就被卷完了。 整整齐齐的摆放在大托盘上,看起来就敞亮。 姜舒兰朝着小刘道,“端出去吧,开饭,大家也等了一会了。” 他们今儿的已经延迟了十分开饭了。 姜舒兰和小刘一出去,剩下的人顿时交头接耳,“这东西有人吃吗?” “都没见过,肯定很多人不喜欢。” “我也觉得,土豆在好,能炒出个花来了?” “可是这也太香了。” “太香不等于好吃,等着吧,一会小姜一个没卖出去,看着她哭鼻子。” 这话还未落。 外面的人小刘就急匆匆的跑了进来了,在后厨扫了片刻,立马从蒸屉上端了两盆出来,声音急促,“快快,在端两盘子土豆饼出去。” 大家面面相觑。 “这么快??”牛大姐终于忍不住道,“小刘,外面的人是不是砸场子了?没人吃?” 要不才五分钟,怎么就这么快进来了。 小刘一瞪眼,“砸什么场子,大家抢土豆饼快抢疯了。” “都快打起来了!” “还不快端出去!” 第66章 小刘这话一落,现场立马安静了下来。 “打起来?是为了抢土豆饼打起来吗?” 牛大姐有些不可置信,“不是说,那当兵的最讨厌吃土豆吗?” 往常但凡是饭菜里面有土豆,顿时一片骂声。 当厨子的也压力大。 实在是没办法,岛上的台风太大,种的菜好不容易长大了,一阵台风就没了,食堂的用菜量又大。 这种时候,土豆才是最方便的。 而且从外面运进来也方便,不用怕坏了。 都这种情况了,怎么会为吃土豆饼打起来? 那不是开玩笑吗? 骗人也不带这样骗人的。 小刘有些不耐烦了,“当兵的是不爱吃土豆,那是我们做的不好吃,你们出去看看,他们这会为了抢一个土豆饼,都快把头伸到咱们后厨来了。” 这话一落,大家面面相觑。 牛大姐完全傻在原地了。 有反应快的,立马从后厨跑到前面打饭窗口偷偷去观看。 果然,一看到窗口那挤满的人,大家伙儿脸上顿时热辣辣的。 只觉得,恨不得找个地缝钻进去才好。 这哪里是没人买呢! 这明明就是被抢疯了。 小刘可不管他们什么反应,天天内斗,巴掌大的食堂,也不知道斗个什么。 他端着两大托盘的土豆饼就往外跑,“来了来了,又来了,别抢了,大家别抢了。” 此刻。 食堂窗口处,一片沸腾。 大家把胳膊伸得老长,“嫂子,嫂子,你在给我拿两个夹馅的土豆卷饼,在拿三个土豆丝饼,哝,这个是五两粮票。” 对方直接把粮票给拍在了窗口。 姜舒兰拿夹子的手一顿,忍不住道,“你这怕是吃不了五个。” 她做的薄饼一张足有锅大,再卷上土豆丝,就是周中锋那大饭量,也才一顿两个,一碗汤。 就能管饱。 这小战士一个人吃五个,这哪里吃得了? 那小战士咧嘴一笑,一口白牙,“嫂子,我这饿了,晚上还吃呢。” 难得遇到食堂做一次好东西,不提前下手,谁知道下次什么时候才做? 姜舒兰想了想,“不是我不卖,而是你这样一个买法,后面的人怕是要饿肚子。” “这样,每人一个土豆饼,一个土豆丝卷饼。” 再加上还有白菜鸡蛋汤,这是尽够的。 对方有些失望,“那成吧,嫂子你先给我打两个。” 这边食堂窗口一片沸腾。 食堂门口也不例外,有不少人都在招呼,“快点去啊,今儿的食堂出了一个特别好吃的土豆饼,去晚了就没了。” 这话一落,人就像是旋风一样,跑没影了。 徒留,周中锋他们几个人面面相觑。 那团长道,“这是换厨子了?不然土豆能好吃?” 往常但凡是吃土豆的时候,整个食堂都是鬼哭狼嚎,到处都是敲碗抗议声。 不要吃土豆,不要一天三顿,一个月半年一年都是土豆。 赵团长道,“估计是换厨子了,咱们吃了那么多年的土豆,不都是那一个味?” 宋政委跟着点了点头,“吃来吃去都是那样。” 反倒是,周中锋若有所思,他想起来之前舒兰在家里做的那一次土豆卷饼,确实是好吃。 他和孩子们,差点撑得扶肚子。 只是,这话在还没看到的时候,他是不会说出来的。 一行人刚进去。 就见到前面排队的猴子和四眼,小声嚷嚷,企图拉关系,“嫂子嫂子,我们可是熟人,你起码要给我拿三个。” 前面的人抢到,看着他们吃,他们都快被香哭了。 姜舒兰一样夹了一个过去,不过,给他们挑了一个夹土豆丝夹的多的饼,“好了,一人两个说好的,谁来都不能破坏规矩。” “那副团呢?” 四眼忍不住问道。 姜舒兰,“他来也一样。”接着语气顿了顿,笑道,“不过我个人有两个名额,可以把自己的匀给他。” 这下,猴子和四眼羡慕了。 后面站着排队的那团长和赵团长,他们也忍不住道,“周副团,你倒是有福气。” 周中锋挑挑眉,“谁让我有个在食堂上班的媳妇呢!”语气里面说不出的小骄傲。 这—— 大家面面相觑,这在食堂上班,在周中锋那还成值得骄傲的事情了? 猴子和四眼刚打完,就似乎听到自家副团的声音了,他们不由得回头一看,果然看到队伍后面是周副团。 他们两人端着铝制饭盒过去,语气艳羡道,“副团,嫂子说,她把自己的名额给你,别人都只能吃两个土豆饼,你一个人能吃三个。” “真好啊!” 说完,还不忘咬一口土豆丝卷饼,呜呜呜真好吃。 面饼劲道有嚼劲儿,土豆丝又辣又香,别说两个了,就是来四个他们也能吃掉。 周中锋听完这话,忍不住勾了勾唇,“我想吃的话,你嫂子可以回家给我做。” 语气说不出的小得意。 猴子和四眼对视了一眼,突然就觉得手里的饼,他不香了。 连那团长他们都觉得周中锋,这语气,实在是有些太欠揍了。 但是,想想也是,谁让他媳妇有内部名额呢? 轮到周中锋的时候,他把铝制饭盒递过去,抬了抬眼睫,低声道,“听说,我的名额比别人多一个?” 明明是在普通不过的语气,却让姜舒兰的脸唰一下子红了。 她蚊子一样嗯了一声,“我有两个名额,分你一个。” 这话一说,后面打饭的人,顿时用着羡慕的目光看着周中锋。 媳妇在食堂上班就是好啊! 想好吃多少吃多少。 呜呜呜,好想他们媳妇也在食堂上班。 周中锋忍不住笑了笑,“算了,我就不抢你的了。”接着,他话锋一转,“回家咱们单独做。” 他才不跟一群糙汉子抢食呢。 所有人,“……” 这周中锋有点欠啊! 偏偏,姜舒兰还真宠他,竟然点头了,“嗯,回去你看你想吃哪一种,咱们单独做。” 哎! 大家不忍在看了,实在是在看下去,都饱了。 周中锋打了两个土豆丝饼,挺直着腰板去找了一个桌子,宛若一只孔雀一样,似乎在开屏! 轮到那团长和赵团长的时候,姜舒兰又恢复了一视同仁。 那团长忍不住道,“小姜,你嫂子和你婶在家没吃到呢!”言外之意,多打两个。 姜舒兰抬头,“我回家做了,给嫂子端一盘。”接着,“下一个。” 行云流水,不留丝毫情面。 但是,那团长却忍不住美滋滋的,小姜给他老婆端,四舍五入,他也有的吃了。 周中锋那种骄傲劲儿,他突然就明白了。 旁边的宋政委和赵团长对视了一眼,算了算了,自家老婆把小姜给得罪了,别说端了,没区别对待他们都是好的。 于是,在这一条两条长龙下。 不到四十分钟,姜舒兰做的土豆饼,被一下子打完了,一个不剩,若不是食堂内部,提前留了几十个他们自己吃的。 怕是自己吃的也要被卖光了。 等着看姜舒兰笑话的牛大姐他们,顿时心里五味杂陈。

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