愚人之夏_第110章

碎珀小说> 愚人之夏 > 第110章

第110章

他们客气。这多人住在这，营地周遭连兔子这样的小野物早都跑光，他们这些官兵还不能随便出营，自然也就没有打猎的机会。当然，就算出去了，也不是每个人都能打到，看看上次围猎那些射空的箭就知道了。今年收了许多高粱米，官兵不缺口粮，鱼肉倒是也有，可大锅里做出的鱼味道能好到哪里去，鱼鳞能刮干净就不错了，嫌弃腥皱着眉往下咽，哪里像那些野味，随便放点盐，炖烂了就香喷喷的。因着周丰年的缘故，再加上江淙他们巡防时救了不少人，他们这些人算是稍微站稳脚了。在这地方，谁也不知道以后自己会不会落难，事情做绝就断了后路，现在官兵不怎会随便欺负蒋立平等人，所以除了鲁刚，至今还没有人过来抢他们打到的猎物。当然，也不是所有人都这样想，在这呆一年多，蒋立平把这些官兵中的头头认识了七七八八，打到东西也会送去一些，脸面上过的去，他们底下的士兵也不会造次。别的士兵不说，伙房的人想要放开肚子开荤就要跟老邢头换，这次江淙他们出去好些日子，李青文没啥心思做吃的，就没咋跟伙房换东西，他们肚子都小了一圈。这不，才听说蒋立平他们回来，立刻就有人找上老邢头。老邢头就问李青文，李青文说换两坛子酱油和醋。老邢头高兴的应着，轻车熟路的去棚子里，掂量了几块肉，便带着去伙房了。李青文腌了五盆肉，正在洗泥鳅，老邢头回来了，后面还跟着俩面生的，手里拎着个大铁锅。 “这是你董哥还有吴哥……”老邢头嘿嘿笑着，“怕忙不过来，我找他俩过来帮忙哩。” 这话说的好听，其实就是来蹭点好吃的，只是伙房里头也忙，离不开人，要不然来的更多。俩人倒也没有真的厚脸皮等现成的吃，帮着李青文洗洗东西，眼睛一直没离开过那五盆肉。好家伙，一顿就这么多，他们这趟没白来。李青文可真是喜欢他们拿过来的铁锅，够大！他这回拿的一口锅，炒菜是好用，就是一口锅没法做几十个人的菜，还得用陶锅。因为这口锅，李青文对俩人都更热情了几分，虽然只是借过来暂时用一下。董明和吴少义俩人刚给上千人做过饭，现在手腕都是疼的，李青文没主动开口让他们做菜，他们决计要偷会懒。当然，李青文也不会让他们做，毕竟是第一次过来，以后熟悉了可能还说不定。李青宏去马厩旁边的屋子里拔葱姜和白菜，李青文尝了一下刚拿来的醋，有些意外，“这次的好鲜。” 没想到他能尝的出来，董明道：“这是新酿出来的，用的是今年收的高粱，味道确实比从前好的多。” “董哥会酿醋？”李青文好奇的问道。董明得意的笑了，“那当然，要不然我咋能进伙房，我们那里可不养闲人。” 李青文道：“比我在家里吃的醋都好，董哥好手艺。” “这酱油是我做的呢，不过是去年剩下的，今年的还没做出来，等出来给你拿来尝尝。”吴少义也跟着说道。李青文惊叹一声，“你们伙房可真是卧虎藏龙。” “可不就是。”老邢头依在墙边，道：“他们力气都大，那个搅粥的胳膊比腿还粗，寻常人在伙房可呆不下。” 李青文干着活，问道：“那你们有人会酿酒不？” 吴少义看董明，“酒醋同源，这个得问他。” “酿酒简单。”吴少义道：“我爷爷在家就常做米酒，就是没大味，自己喝也够了。不过军中不准许酿酒，我可不敢触犯军规戒律。” 没想到他真会，李青文高兴道：“只给我们做没事吧，我们也不是当差的。董哥，不会让你白做，工钱或者啥的一定少不了。” 董明没有应承，酿酒倒是容易，但酿好了，那酒很可能就流入军中，万一出了啥事，最后怕是还得追责到自己身上。之前西北就有过先例，做酒的那个差点被砍脑袋，他不想给自己惹那么大麻烦。老邢头知道这其中的事情，同李青文讲了，李青文当然不能给董明添麻烦，问他能不能把酿酒的方子卖给自己，自己学自己酿，以后出啥事都跟董明没干系。他这样一说，董明便点头了，不过也同李青文说，他家酿的酒是非常普通的，不讲究什么色香味，喝多了脑袋像是裂开一般。李青文连连点头道好，有点酒给他们解馋就好，不好喝正好把这玩意给戒了，另外自己做吃的用酒也多。可李青文现在手里没钱，他问先欠着行不行，董明说不用银子，从他们棚子里拿几张皮子就中。老邢头啐道：“你倒是打的好主意，那皮子可贵。” 李青文倒是愿意，他也不想欠别人钱，能用东西抵了更好。说好后，李青文便高兴的开始炸肉，炖骨头。今天得了好醋，李青文把腌制好的鱼放在锅里油炸至金黄色，捞出来放在一边，往只剩下一点油的锅里加葱姜煸炒，放醋、糖稀和盐调成糖醋汁，再把糖醋汁浇在鱼身上，糖醋鱼便好了。酸甜味道在后屋一散开，老邢头和董明等人不由得咽了几下口水，感觉肚子更饿了。他们这里挺多人都喜欢酸甜的味道，李青文又做了糖醋鸡丁，野山鸡的肉化冻后还是很紧致，切成丁后，裹上深红的糖色，特别的漂亮。糖醋鸡丁是在大铁锅里做的，吴少义自告奋勇帮忙翻炒，闻着扑面而来的清甜之气，他紧紧的闭住嘴巴，口水流下来可就丢人了。董明和吴少义虽然是伙房的，但却不咋会做菜，只要能弄熟就行，他们的头倒是懂一些，但都做给上面的人吃，看着好像没有李青文做的这么精细……今天他们可算是口福了。攒了一堆的鸡肝也都切好爆炒，李青文再次感叹，还是铁锅好用，爆炒的声音都特别好听。另外一口陶锅里是大酱炖泥鳅，处理好的狍子肉先炸再炖，一会儿的功夫，香味就传到了前头，老孙过来说，旁边房子里的高粱米煮好了，问啥时候能吃饭。李青文擦干净手去挨着的房子灶台，这里俩锅煮的都是米，热气冒的特别多，都看不清楚脚下。锅里的米已经开花了，郭大永他们帮着舀出来，沥出米汤，再放锅里焖。