清都城记_第185章

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第185章

厉害了，你少污蔑他！” “话说你怎么会有师父，剃着个光头，难不成你还真是个和尚？” “和尚怎么了，吃你家大米了？” “靠——还真是啊……不对，是没吃我家大米啊，但你早上还吃猪肉馄饨呢！” “我还俗了！” 在二人的斗嘴声中，三人背着背篓满载而归，先把野菜背回猪圈，饿了一上午的小乌金猪们已经嗷嗷待哺，看见人便哼哼直叫。在铁锤的指导下，吴擎将旁边口袋里的玉米面和红薯面舀出来，和刚挖的野菜拌到一起，一股脑倒进石槽里，小猪们撅着蹄子便闷头冲过来，脸扎进石槽开始大口享用。 “没事的时候，你们可以去山脚下的菜地里摘点老南瓜、胡萝卜之类的，剁碎了扔进来，给他们换换口味。” 说完，铁锤又将给羊割的草也投进去，就和两个人带着背篓里的猴头菇和春砂仁赶紧回去。 “老板，快看我们找到了什么！” 铁锤像一阵风一样打头冲进院子里，将身上的背篓宝贝似的护在身前。而吴擎在他身后慢悠悠地牵着打哈欠的老栓子，坐在老驴背上的罗虞低下身子，将她从下山路上拔的大萝卜往前一伸，老栓子的眼神立刻清醒了过来，厚厚的嘴唇子一翻，便咬掉一个萝卜头，咯吱咯吱地嚼起来。从屋内出来的许夏接过铁锤的背篓，翻开上面盖的叶子一看，也不由扬起了一抹笑容：“猴头菇，咱们林子里还有这种好东西吗？” “嗯嗯，还有一些来不及摘的，明天我再去。”铁锤嘿嘿笑了两声。 “行啊，都摘回来，晒干了留着给小虞煲汤喝。” 猴头菇号称“养胃之王”，许夏自然知道这东西的妙处，不过等级能达到入药的很少，铁锤他们摘的这批绒毛又粗又长，色泽雪白，个头也大，想必也偷吃了不少玉露，才长成品相这么绝佳的样子，效果绝对比普通的猴菇要好。虽然这东西拿出去卖也价值不菲，但谁让人家罗老板每个月慷慨解囊付给她十万块，这点东西许夏必定不会吝啬。 “嗯嗯，我记得师父小的时候熬来给我喝的一个方子，效果可好了，老板一会儿我抄给你试试。” 铁锤也高兴地点点头，新来的这位小虞姐姐实在是太瘦了，感觉一阵风都能吹倒。许夏掏了两个猴头菇出来，剩下的原样交还给铁锤，“库房里有簸箕，你和小虞他们去切成片晾在上面，这样干的快，好保存一些。” “好。” 铁锤接过篓子，正巧吴擎和罗虞也进了门，便又匆匆拉着两个人去晒猴头菇。许夏则带着两颗鲜猴菇进了厨房，问许得宝要了两块干净的猪筒骨，又从他的秘密小金库里掏出了一把莲子，一把野山药干，还有一把芡实和之前铁锤挖来的土茯苓干。所有的食材放到盆里清洗干净，许夏将雪白圆胖的猴头菇轻轻撕成好入口的小块。其实处理不好的人工猴头菇总有一股难以言喻的苦味，这也是大部分人不爱吃的原因，但是从树上新鲜摘的，只需要将蒂头去掉，便只能尝出其中的鲜美滋味。将煲汤的砂锅坐在灶上，舀上两瓢清澈的山泉水，然后将所有食材一起投进去，许得宝凑过来瞅了一眼，目光顿时亮了亮，“好水灵的猴头菇！” 他仔细辨认了一下锅中的食材，心中了然，“你这是做猴菇四神汤？” “得宝叔你也知道这个汤？”许夏抬了抬眼，笑道。 “呵呵，小时候老爹带着我在店里上工，老板娘天天煲这个汤给自己儿子喝，他觉得是好东西，每天都眛下一碗让我偷偷喝了，看看我现在这身膘，肯定都是这碗汤给闹的。” 许得宝笑的眼睛眯起来，摸了摸自己白胖的大肚子。许夏抿着嘴笑了一声，想不到三爷爷年轻时还有这一出。 “不过当时我喝的汤里那猴头菇可没这么漂亮，汤煲出来也苦兮兮的，要不是老爹让我捏着鼻子往里灌，我还真喝不下去。” 回忆起当年皱着眉头喝汤的模样，许得宝一阵唏嘘，但不得不说，这玩意儿是真管用，喝了胃口格外好，吃饭倍儿香。砂锅中的水慢慢沸腾，雪白的猴头菇开始在里面翻滚起来，被水浸湿后，竟显现出如同羊脂白玉一般的温润色泽，同时，一股诱人的鲜香伴随着蒸汽缓缓充斥在厨房里。好惊人的味道。许夏不由得睁大了眼睛，就连许得宝也忍不住低下头重重吸了一口。所谓“山珍猴头，海味鱼翅”，野生猴头菇的鲜美本就是菌中之首，其中蕴含的丰富谷氨酸在烹饪过程中更是转化为让人陶醉的浓郁香气，不怪乎古代只有宫廷、王府的贵族们才能享用，民间难得一尝。 “不错不错，待会儿一定得让小虞同志多喝上两碗，这猴菇的品质太难得。”许得宝忍不住感叹。 “她胃口小，能喝上一碗就不错了，胃里这毛病也不是一天两天就能养好的，得慢慢来。” 许夏摇了摇头，将灶上的火调至最小，盖上盖子慢慢煲。日头渐渐升高，几个人在院子里忙忙碌碌，铁锤操着刀子在案板上飞速将猴头菇切片，吴擎和罗虞则将切好的猴头菇一一摆在簸箕上进行晾晒，没一会儿便摆满了三个簸箕。清风卷过，顿时整个院子里都飘起了新鲜猴头菇的清香。除此之外，上午在山里找到的那一捧春砂仁也被清洗干净，另找了一个簸箕铺在上面慢慢风干，一颗颗红色小果子玲珑可爱，颜色鲜亮，怨不得吴擎当成水果直接往嘴里送。第195章真香定律四神汤炖上了，许得宝也抄起菜刀准备做饭。喂完猪剩下的野菜必然不能浪费，现在这个季节，野菜是吃一天少一天。他将蒲公英挑出来，洗净切碎，一会儿拿来炒鸡蛋吃，再鲜香不过，而且还有清热解毒，消炎健脾的功效，对身体非常好。剩余的野菜他焯水切丁，和剁好的五花肉馅子搅拌在一起，和了一盆面端出去，围坐在桌子上，招呼回来的人一块包饺子。许夏自知包饺子实在难看，于是自告奋勇抢过了擀皮的活，晒完猴头菇的三个人也过来帮忙。铁锤不光能吃，包起饺子来像模像样。罗虞虽不熟练，但一板一眼地看着许得宝的动作，也能将饺子包个囫囵，而且越包越好看。将自己包得最完美的一颗作品捧在手上，左看右看，她嘴角也不由得微微扬起一抹弧度，左脸的伤疤被拉扯了一下，带来一丝钝痛，但她心情依旧很好。至于吴擎，这位爷根本连案板都没碰过，更遑论包饺子了，此时他正笨手笨脚地将馅儿放进手中的皮中，一边用余光打量着铁锤的手法，一边头冒虚汗，连下巴上蹭了一抹白胡子都没注意。 “哈哈……这也太丑了……”铁锤毫不留情地嘲笑着摊在吴擎手心的一坨形状不明物。 “你自己包的自己吃，我们可不吃。” “切，谁要吃猪吃剩的玩意儿……”吴擎撇撇嘴，小声嘟囔了一句，将手里那坨东西扔在篦子