清都城记_第461章

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第461章

今晚做点好吃的，正好给青梅和钟林庆祝一下。”许夏忽然想起威猛物流的另外两位老板，对孟北野道。 “好。”孟北野答应着，眼中闪过一丝笑意，“你一叫，他们就算吃到一半也得扔下筷子过来。” 许夏想到这两位的吃相，也不由摇了摇头，随即冲着厨房喊了了两句，“得宝叔，晚上多弄几个硬菜，人多！” “好嘞！” …… 窗外雨声淋淋，屋内温暖似春。吃完晚饭之后，许夏从已经熄灭的炉火炭灰中扒拉出藏在里面的鸡蛋和地瓜芋艿。这炉灶虽然不大，但肚子却挺能装。此时从里面扒拉出来的一筐地瓜芋艿和鸡蛋还带着余温，却并不烫手。 “这应该是你包的。” 孟北野捞起一颗被装点成小兔子模样的黄泥蛋，用小锤子把已经被烧得乌黑的泥壳敲掉，露出里面已经被高温烘烤得薄脆的锡纸，轻轻一撕，里面还冒着热气的翠绿鸡蛋便显露出了身形。这鸡蛋看起来比正常的鸡蛋还要小上一圈，但隐隐散发出来的香气却有些不得了。他将蛋壳上蹭到的炉灰擦掉，递到许夏手里。蛋壳还有些许烫手，热气中裹挟着雨后松林的矿物质清香，许夏用发烫的指尖敲开蛋壳，裂纹处甚至渗出了一点滚烫的汁液，蛋香四溢。 “呼——” 许夏烫得表情扭曲，赶紧吹了吹，左右手交替换了几下，好一会儿才终于缓过来。这烤鸡蛋的蛋白并不像水煮蛋那样白嫩光滑，反而呈现出琥珀样的半透明褐色，边缘被烤出一点的焦痕，如云絮一般浅浅深深，看起来相当漂亮。一口下去，蛋白脆韧弹牙，内里却嫩得不可思议。蛋黄是绵密的，呈现出漂亮的橙红色，一点不噎人，细细沙沙，似乎连芯儿里都被逼进去了些许汁水，尝起来甚至有种蟹黄般的油润感。舌尖触到的先是烘烤的焦香，接着便是慢慢涌起的蛋香和鲜甜，外壳的花椒盐进了一丝滋味儿，咸香恰到好处，嚼到最后竟能品出一丝松木的油脂香。这应是那些乌骨鸡们常在松林中奔跑捡食留下的痕迹，窝里的松针也赋予了它们点滴松木香，淡淡的，却恰到好处。不知不觉，一个鸡蛋已经下了肚，等回过神来时只余了掌心的几片碎壳和指缝里残留的一丝亮晶晶的蛋黄油，香气萦绕不止。而另一边的青梅却对敲泥蛋乐此不疲，拿着小锤子一个劲儿地敲来敲去，旁边的钟林负责把蛋一个个剥出来放在盘子里。青梅一手敲泥壳，一手拿着蛋咬上一口，热气喷薄而出。 “呼——好烫好烫——” 不过刚喊了两声，她就忍不住睁大眼睛，嘴里鼓鼓的，惊叹道，“哇，夏夏姐，这乌骨鸡的蛋也太好吃了，蛋黄甜甜的香香的，好水润！” 许夏点点头，深以为然。乌骨鸡的鸡蛋之所以价格居高不下，自然是有其独特所在。据说乌骨鸡的蛋黄脂肪含量要比普通鸡蛋要高15%-20%左右，而且这些听话的脂肪以小颗粒的乳化状态均匀分布，这也是它的口感格外油润香浓的一个重要原因。不过它的油脂虽高，胆固醇含量却更少，所以吃起来不会粉噎。而这些乌骨鸡们常年在松林放养，野草松针、昆虫蚯蚓中的谷氨酸和烯类物质又让其多了几分天然的鲜甜。品种和饲养方式、饲养地点，缺一不可。所以这盐津乌骨鸡的翡翠蛋也算是集了天时地利人和，方能造就这独特又美味的口感。这边四个人配合有度，边吃边剥，没一会儿便只留下了一地碎壳。而另一边的柯阳则眼神古怪地扫视了对面一周，拿着小锤子一边敲一边撞了撞旁边的江源儿的胳膊，“啧，你瞧瞧，今天是来吃饭还是吃狗粮的，怎么感觉气氛这么不对呢！” 他语气酸溜溜的，哀叹一声，“兄弟说好单身一起走，结果有人偷偷当了狗……” 江源白了他一眼，低头继续剥鸡蛋，“闭嘴吧你，鸡蛋塞不住你的嘴？” “嫉妒了是不是，来，哥亲自喂你。” 说罢，他便把手里刚剥好的滚烫鸡蛋径直塞进了旁边小红毛的嘴里，念念有词，“来，吃吧大郎，吃完了咱好上路。” 柯阳被一个囫囵鸡蛋差点噎上天，眼白都翻出来了，只得掐着脖子怒骂。 “我去你丫的江源儿——” “你谋杀啊——” 第517章珍贵的种子一场雨水一场寒，元旦过后，天气更冷了些。之前许夏委托司发那边帮忙做的申请书也已经完成，她立刻按照新疆农科院项目公告中的邮件地址发送了过去。幸运的是，在申请公告时间截止之后的一个星期左右，那边就给了回复。经过评委会和专家评估以及筛选，许家农场一共分配到1000粒天山樱桃种子，在得到许夏这边的回复之后，便立刻安排了空运冷链物流，全程温控2℃-8℃，在保证种子活性的最合适温度下，隔天便能送到。而许夏收到这批珍贵的种子之后，便立刻小心翼翼地拆开包装。除了一包种子之外，旁边还附上了这批种子的种子资源编号，以及另一本厚厚的天山樱桃种植养护指南，包括生长过程中会遇到的病虫害或者枯枝黄叶该如何应对的方法，全都标注得十分详细。这些种子得来不易，农科院那边也希望它们能真的在全国各地扎根下来，完成商业化的推广。许夏把种子从还冰冰凉凉的保温箱中取出来，仔细观察了一下，这些小东西呈扁卵圆形，浅棕褐色，一端略尖，另一端稍显圆钝，比华北这边普通的樱桃种子要小。种子比较干燥，纵向沟纹明显，并不十分光滑，而且摸起来也十分坚硬，这应该是七八月份樱桃采收之后经过处理阴干后面低温保存的种子。而农科院那边选择在这冰天雪地的寒冷季节发货也是有原因的，因为天山樱桃种子通常需层积处理，也就是需要低温沙藏，时间通常在60-90天左右，打破休眠期。经过低温层积的种子胚芽被激活，才能恰好在春季的三月份左右进行育苗播种。不过据种养指南中提及的，即便温度和环境都合适，这些种子的发芽率也只有50%左右，所以天山樱桃的种苗才格外珍贵。而许夏也不敢歇着，在通读了两遍农科院那边附送的种养指南之后，便带着自己记得密密麻麻的小笔记，开始准备材料激活种子。她先是拜托许建国帮忙打了两个木箱，自己则和孟北野还有铁锤三个人在山上的河里淘了一天河沙，终于攒够了一麻袋，顺便捡了一些漂亮的鹅卵石和碎石。这些河沙和石头运回来之后用开水烫过几遍杀菌消毒，晾凉之后再打湿，便可以和种子拌在一起，最后再往上面铺一层湿润的河沙覆盖就可以。许夏将两箱种子和河沙都搅拌好，另一边孟北野和铁锤已经在房子的背阴处挖好了坑，只需要将木箱埋进去，覆上土，最后再放上一层稻草保温便可。中间的管理比