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第4章

孩子们没耐心等,早早就捧着碗守在锅边。 在这猪肉都金贵的年代,熊肉的诱惑可想而知。 "小海,瞧你这馋样。跟着我混,别说熊肉,老虎肉都给你弄来..." "那黑熊可凶了,张嘴有人头那么大..." 王大春逮着机会就吹牛。 要不是他不停咽口水的样子,还真挺唬人。 夏东青没去凑热闹。 他在厨房处理熊掌。 本来轮不到他动手,一只熊就四只掌,浪费不得。 但看在是他猎到的份上,大家也没拦着。 大不了重做,村里人没城里人讲究。 当然,夏东青不会给他们重做的机会。 烫毛、去膜、划纹... 动作行云流水,一看就是老手。 偷偷观察的李小娟松了口气。 但心里直犯嘀咕: 这小子咋这么懂熊掌? 她活这么大才处理过两次。 还都是按野猪腿的方法来的。 整个小山村没人真懂熊掌做法。 各家有各家的门道。 她娘家那边直接烤到焦糊就能吃。 可看儿子处理,莫名觉得就该这么做。 要是知道母亲的想法,夏东青准得竖大拇指: 好眼力! 他这手法确实是专业的! 前世什么熊掌没吃过? 黑熊、棕熊、灰熊... 吃得多了自然就懂了。 老饕的手艺都不差。 想起母亲以前处理熊掌的样子... 简直没眼看。 单说去膜: 熊掌刷干净后还有层膜。 不去掉味道会发苦。 加再多糖都压不住。 划纹也要逆着来。 这样才能破坏肌肉纹理,更好入味。 否则炖几个小时都白搭。 熊掌处理可比熊肉复杂多了。 煮熟容易。 做好吃可要真功夫! 天色渐暗。 夏家堂屋里,两家人围坐一桌。 六道菜,四荤两素。 除了熊肉熊掌,还有咸肉腊鱼。 素菜里也加了鸡蛋油渣。 这伙食,过年都比不上! 大人们喝酒聊天,孩子们埋头猛吃。 80年代的孩子从不挑食,吃慢了可就没了! 王小海年纪小,吃饭速度不输他哥。 还老抢妹妹王晓婷碗里的肉。 惹得小丫头哇哇叫。 但对夏子梅倒是很照顾。 夏家除了夏东青,还有个五岁的妹妹夏子梅。 小丫头文静乖巧。 是两家的掌上明珠! 就在夏家其乐融融时,有人心里可不痛快了。 不远处的袁家—— 就是前几天抓到野猪的那户。 一家六口正吃饭。 四道菜全是荤的: 土豆猪蹄、辣炒猪心、排骨汤、蒜蓉猪皮... 清一色猪肉! 啧~ 袁强美滋滋抿着小酒。 夹了块肥肉塞嘴里。 猪油化开的瞬间,浑身舒坦。 这小日子,滋润啊~ "今天表现不错啊小子们,来,咱们爷仨走一个!" 袁强端着酒杯,和两个儿子碰了碰。 公野猪的肉质确实比不上母野猪细嫩,还带着股腥膻味。 不过今天这头公野猪还算年轻。 加上这个季节野猪皮下脂肪特别厚实。 吃起来倒也别有风味! 当然,最重要的还是—— 脸上有光! 袁强在厂里混了这么多年,到现在还是个三级工。 和他同期进厂的,最差也混到四级了。 就连比他晚进厂的夏建国和王和平,现在级别都比他高。 每次发工资的时候,他都觉得脸上火辣辣的。 四级和五级别看只差一个等级,但工资可差好几块! 兜里没钱,说话都没底气。 到了他这个岁数,基本上也就这样了。 所以他把全部希望都寄托在两个儿子身上! "我儿子这么有出息,看以后谁还敢笑话我!" 人到了这个年纪,儿女就是最大的骄傲。 袁强夹了块排骨,美滋滋地哼起了小曲。 夏建国和王和平再能挣钱又怎样。 再过十年,不,说不定五年,他就能在家享清福了。 到时候他们还得起早贪黑地上班! 正当袁强做着美梦的时候。 突然,坐在窗边的袁田使劲吸了吸鼻子,闻到一股诱人的肉香。 绝对是肉! 而且是上等的好肉!! 这香味简直绝了! "谁家做菜这么香?" "闻着不像猪肉啊。" 袁伟把窗户推开一条缝,浓郁的香气立刻涌了进来,把屋里的猪肉味都盖过去了! 这倒不是因为熊肉比猪肉好吃多少。 主要是夏东青做的红烧熊掌,那股独特的香味根本不是普通猪肉能比的! 要不是调料不够齐全,这水平都能上国宴了! "这又是鱼又是肉的,过年啦?以后日子还过不过了?" 听不是猪肉,那肯定只有鱼了。 春夏季节还好说,可现在是冬天啊。 活鱼比猪肉贵多了! 不是重要节日,谁舍得花钱买活鱼吃? 忍几个月,等开春自己去河里钓,一分钱都不用花! 有这钱买点大米不好吗? "不是鱼,鱼没这么香。" "我猜是狍子肉。" "瞎说,狍子肉能做出甜味来?" 几个人争得面红耳赤。 这时袁强的媳妇宋小丽推门进来,端着一大盆玉米饼。 "别瞎猜了,是夏家和王家那俩小子打了头黑熊。" "下午听隔壁吴老二说的,可大一只呢。" 啥? 黑熊? 夏家和王家那两个废物打的? 袁强想起前阵子看见夏东青那副病恹恹的样子。 不可能! 那俩货连野猪都搞不定,还能打到黑熊? 袁强第一反应就是谣言。 要是夏建国和王和平打的,那还差不多。 至于夏东青和王大春, 打死他都不信! 第06章?我想买把枪 但转念一想,这种事不可能空穴来风。 肯定是有人亲眼看见了才会传出来。 黑熊又不是黄鼠狼,没真凭实据谁敢瞎说? 这么说来,那俩废物真打到黑熊了...... 这个事实让袁强一时语塞。 "八成是掏了熊窝。" 袁田想了想,笃定地说。 不用枪打熊,除了下套就是掏熊窝。 整个村子有枪的没几家,夏家和王家都没有。 连袁家都没有。 冬天没法下套,只能是掏熊窝! 但问题来了。 那俩怂货敢去掏熊窝? 袁田扪心自问,就算知道熊窝在哪,没枪敢去吗? 不用回答,沉默就是最好的答案! 但凡听过黑熊吼叫的人都知道,那玩意儿有多可怕! 就算是专业猎人,敢杀黑熊的也没几个! 注意,这里说的专业猎人可是有枪的! 想到这儿,袁田突然觉得手里的野猪肉不香了! 跟黑熊比起来,他们打的这头公野猪。 算个球啊! 这边袁家还在郁闷,那边夏建国和王和平已经喝得差不多了。 看准时机,夏东青突然提出要管钱。 管钱就是掌握经济大权。 那时候的孩子,没工作没结婚前,根本没资格管钱。 买什么东西都得跟父母报备。 得他们点头才行。 有些家庭更过分,把孩子婚前的开销当贷款,要求他们工作后连本带利还清! 好在夏家还没这么夸张。 不过夏东青同样没资格管钱。 就像这次掏熊洞,熊胆卖多少钱都跟他没关系。 最后能分到多少,全看李小娟的心情。 当然,这些钱也不是被父母私吞了。 都是攒着给他将来娶媳妇用的! "东青啊,你是想买什么东西吗?" 感觉到气氛不对,周秀琴赶紧打圆场。 没分家的情况下,孩子要管钱通常意味着和父母有矛盾。 从某种意义上说,这相当于要分家。 这话可不是随便说说的。 果然,夏建国一听这话,脸色立马就变了。 原本醉醺醺的眼神一下子清醒了。 看样子,要是夏东青说不出个所以然来,后果很严重...... 这些夏东青早就料到了。 但他必须这么做! "我想买把枪。"夏东青直截了当地说。 听到"枪"字,旁边的王大春眼睛都亮了。 哪个男孩不喜欢枪? 他这辈子就摸过一次枪,兴奋得好几天睡不着觉。 夏建国眉头紧锁,突然觉得儿子有点陌生:"你想打大围?" 打猎分两种,小围和大围。 小围简单些,比如下夹子、挖陷阱,抓些黄鼠狼、松鼠、紫貂、野鸡之类的小东西。 大围可就不一样了,得扛着枪、带着猎狗进深山,对付野猪、黑熊、棕熊,甚至老虎这样的猛兽! 小围谁都能干,像王小海这样半大的孩子都能上手。 可大围,里头的门道可就多了去了! 不是随便抄把枪、牵几条狗就能成事的。 不懂门道,别说打猎,连那些猛兽的影儿都摸不着。 夏建国差点脱口而出:就你这三脚猫功夫还想打大围? 别做梦了! 可想到夏东青和王大春刚掏了熊窝,话到嘴边又咽了回去。 不知怎的,他感觉儿子似乎胸有成竹。 尽管夏东青从没参与过大围。 夏东青直视父亲的眼睛:"嗯,掏熊窝还能取巧。" "等开春后,没枪可就难办了。" "东青啊,听婶一句劝,打大围太危险了,咱不干那事儿,成不?" "回头让你王叔想想办法,明年给你弄个机械厂的名额,上班多稳当。" 周秀琴急得直搓手,一个劲儿给王和平使眼色。 王和平连忙接话:"对对,听说机械厂要扩招,到时候我跟你爸想办法,看能不能先给你弄个名额。" 这年头,亲兄弟都能为一个工作名额翻脸。 王和平却愿意让夏东青先上岗,把自己儿子往后排。 足见两家的交情有多深!

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