第20章
” 只见馄饨摊小贩忽然左手将折叠桌一收,右手抄起塑料椅往三轮车上一架,也不管炉子还生着火,他就踩着三轮车呼啸而去,只留下一道残影,整套动作仿佛开了十倍速。 就在他消失后不到二十秒的时间,“红袖箍”们到位。 没来得及跑的其他小摊贩被逮住,一人罚了五块,现场交钱。 围观了全程并掐表的王雪娇看着自己面前的三轮车,又看了看许咏:“你能……” 许咏断然否认:“不能!” 他骑惯了自行车,三轮车的方向都把握不好,昨天下午把车借来以后,连夜练了几个小时,才勉强能把三轮车骑过来,要踩出馄饨摊大哥那风火轮一般的气势,怕是骑不了几米就要翻车。 两人遂痛下决心,这段时间一定得早来,抢占好位置,绝不能把摊摆在外面,被人撵着跑。 现在多好,背后还有一个插孔,王雪娇问过管理处了,说她只是用电饭煲的话,可以随便用。 上午十点半左右,开始有人过来,卖盒饭的、卖小炒的,卖油炸食品的……陆续在他们常待着的位置出现,开始往下卸货。 他们看着王雪娇和许咏,脸上都是好奇,不过这会儿手上都忙着,并没有过来打听什么。 到了十点五十,有一个满脸疲惫的女人从南楼里面出来,径直走向“餐饮区”。 她叫鲁爱梅,是个卖袜子手套的,批零兼营。 她早上七点就到了,今天生意特别好,她跟客户看货讲价,打包安排送货,嘴一刻没停,一点错都不敢出。 这会儿又累又饿,大脑一片空白,她让扛了一早上货的丈夫盯着摊子,自己出来买个饭,换换脑子,喘口气,一会儿还得回去盯着发两单大货,那可一点都不能错。 看见有主顾过来,那几个摊主热情招呼的声音此起彼伏:“今天吃点什么?” “先来个萝卜丝饼垫垫?” “肉沫炒酿皮、雪菜肉丝面!” “盒饭盒饭,热饭热菜!” 鲁爱梅的眼睛在各个摊位上扫了一圈。 油炸XX们,唉,太腻,今天早上起太早,又累了一上午,不是很想吃油炸的东西。 炒这个炒那个要等一段时间,丈夫嘴笨,他在摊位上守着,就是守一守,指望他能做成大单那是不可能的,得抓紧时间回去。 盒饭摊的菜是多,但是她看着二十多种荤菜素菜,大脑一片空白,鸡腿昨天吃过了,大排晚上在家吃的,摊子上的香肠淀粉太多口感不好,红烧鸡块上次吃了,一堆鸡脖子和鸡肋…… 她转头就看见原来也卖盒饭的位置上是两个年轻男女,看起来干干净净,清清爽爽,小三轮车上摆着的不锈钢桶也亮亮的,看起来挺干净。 “你们这是卖什么的?”鲁爱梅问道。 “卤肉饭!”王雪娇指着贴在桶上的菜单给她看。 “十块?!”鲁爱梅第一反应就是“太贵了吧!” 现在十块钱都能买半只烤鸭了。 “我们有荤有素有饭,营养均衡,干净卫生!”王雪娇又念了一遍广告词。 说着,她打开了不锈钢保温桶,卤肉香味被蒸腾的热气带着,直接拍在鲁爱梅的脸上。 “好香。”鲁爱梅深吸一口气。 “想吃猪、牛、鸭、鸡、内脏都有,还有豆腐干和鸡蛋。” 王雪娇捞出一块被卤成琥珀色的猪肘,带皮的部分亮晶晶,皮与肉之间不是整块腻人的肥肉,而是一束一束半透明的筋,在勺子里,这块猪肘微微颤抖,皮和筋都在展示着它们充足的弹性。 那股卤味跟用普通料包煮出来的不一样,似乎还多了一点开胃的鲜香,鲁爱梅本来已经累得只想随便糊弄两口得了,现在,她忽然觉得嗓子眼里有馋虫蠢蠢欲动。 十块就十块吧,反正也不是天天吃。 主意打定,鲁爱梅开口:“两份全家福。” “好嘞!”王雪娇把几颗小青菜和白菜叶丢进沸腾的水里,在烫菜的时候,手脚麻利的把猪耳朵、猪肘子、豆腐干切成小块,又把卤蛋一剖两半,全部切完,正好把素菜捞上来。 刚烫熟的小青菜青翠欲滴,看着就有食欲,完全不像寻常盒饭摊上的菜叶子被焖得蔫黄。
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