第193章
思都没挖出来原因,看着女孩有些颓废的模样,唐医生默默松了口气: 不追问了就好,难道她要告诉黎秋月,她到了昌南以后就被这边的四季分明给震惊了,在度过早上冻醒中午热汗晚上被雨打湿外套后,她就有了看天气的习惯吗。 唐医生也是有偶像包袱的! 周一,清晨六点五十。 一辆小三轮潇洒甩尾,快狠准的在图书馆右边的第三棵树旁停了下来,戴着口罩的年轻姑娘下车,戴着个棒球帽,运动服连着球鞋都是一个色的,旁边卖早点的摊主好奇的看过来,发现小三轮连招牌都没有后,便不感兴趣的回自己的摊子边。 “不用担心,又是个模仿白纸的。” 黎秋月在网上出名后绰号不少,白纸就是其中一个,来自她直接把要卖的东西手写到A4纸上的习惯,因为比“军大衣”和“不露脸”要好听些,渐渐就成了她的官方称呼。 “那她可没做多少功课,连个大帽子都没带。” 戴着雷锋帽的女人松了口气,摆摊的水可深着呢,就这种连模仿都不用心的小姑娘…… 黎秋月并不知道旁边摊主的嘀嘀咕咕,她正使出全身力气,把那口能给自己洗澡的锅往架子上放。 第183章 两碗开门红 第一天卖胡辣汤, 黎秋月不打算对客人太残忍,没有挑战在不少人眼中用肥肉膘的南河做法,而是做了更寻常的肉丁胡辣汤。 胡辣汤是现做的大锅菜, 小份做着没那个味道, 黎秋月早上三点爬起来处理食材都差点迟到,久违的回忆起当年踩着点给自己做糊塌子的日子。 铁锅架上去,摊子就算是正式摆好了,黎秋月拍拍脸让自己清醒一些, 把炖好的羊肉汤一勺勺舀进锅里,又使劲摁着桶装水上的水泵。 “这女娃子也够讲究,连水都用娃哈哈的。” 旁边的小馄饨一边感叹一边觉得黎秋月不会计算成本, 旁边就是公共厕所,接根水管进去,水要多少有多少,还非得费劲巴拉的把桶装水放到车上, 也不怕把三蹦子压坏咯。 “嗯, 要是价钱不贵,我待会儿打算买一碗。” 昌南拌粉开口,除了第一个字没有一句是小馄饨爱听的。 自家摊子都摆着呢,还去别家的摊子花钱, 这不是涨那什么气, 灭了自己的风吗。 “你要吗?” 拌粉捅咕了一下馄饨, 馄饨恶狠狠的看了拌粉三秒钟, 觉得自己充分表达了反对之情—— 然后点点头。 “太贵就算了。” 虽然想吃点干净东西, 但也是要精打细算的。 忙活着的黎秋月并不知道她已经有了潜在的两位顾客, 她把一系列切好丝的食材放进去,又扯开袋子直接往里面加盐, 然后把火调到最大,呼呼的烧起锅来。 黎秋月在等待锅中液体翻滚的时间差里也没闲着,淀粉倒出来用清水搅成面芡,等水滚加凉水变成微沸的状态,再把面芡用勺子舀进去,胡辣汤的胡是“糊”的同音演化,面芡进锅,就是糊字的精髓。 独家的配比调料放进去,胡椒粉直接按瓶倒,搅匀以后撒上洗好的菠菜叶子,只等锅里开始第二次翻滚,胡辣汤也就到了售卖的好时候。 羊肉的味道是很重的,胡椒进锅以后是很香的,再加上威力不凡的其他调料,还有开到最大的煤气火焰,黎秋月做的胡辣汤也就是在现实世界,要是放在美食动漫里,高低来个金光直冲云霄。 “羊肉胡辣汤,定价……” 周围的人被胡辣汤的香气勾的神魂颠倒,几十个台阶上面的图书馆也有了隐约的骚动,但在空间里闻惯了香气的黎秋月不以为意,抓紧宝贵的加热时间写好价格表。 食材的花销是昨天就核算过的,黎秋月本来打算把羊肉切片,但她觉得应该不会有多少人想尝试三十块钱的路边胡辣汤,最后还是改成了切丁,看着吃着也不少,但成本一下就降了下来。 黎秋月最后写下了一个数字,昌南的胡辣汤馆也有几家,路边却没怎么见到,她乘着没关门的时候挨个走了一遍,里面的定价一般都是九块十块,但材料没有多少。 好一点的馆子,汤里面还会有两三块跟葱花大小差不多的牛羊肉丁,差一点的挂着招牌,其实只有汤里面用了骨头,肉是丁点没找到,而且人家也有借口—— “肉切得小,化在汤里了。” 黎秋月的定价的确比饭馆高,但一勺有三分之二都是料,羊肉的分量也是实实在在的,就是不提味道,单论分量她也不虚。 “啪!” 白纸贴上小车,黎秋月把火调小,想着自己还没吃早饭,匆匆跑到煎饼摊上要了个手抓饼。 “两个蛋,一个鸡柳一个里脊全切碎,不要葱花萝卜干,沙拉酱。” 一连串的话甩下来,黎秋月就匆匆回了摊子,本来打算去瞅瞅黎秋月售价的煎饼有点傻眼,生意是不能不做的,但她也馋—— “你帮我带一份?” 煎饼一边给铁板上的手抓饼打蛋,一边跟馄饨说道,馄饨没吭声,煎饼的鸡蛋煎好了再一抬头,就看到馄饨慢吞吞的往胡辣汤的方向走。 这次延迟的好像没有之前那么久? 煎饼把生菜铲碎,看着馄饨的背影想到。 馄饨为了表示自己的反对,在椅子上坐了两秒钟,确定煎饼接到了她对胡辣汤不屑的信号,才去满足自己和煎饼的口腹之欲,结果一到现场就被价格单给震惊了。 她的馄饨小碗才卖八块钱,一碗胡辣汤竟然敢要她两份馄饨的钱? 这汤是金子做的还是银子做的?! 馄饨有心抗议,又被胡辣汤的香味弄得魂不守舍,心里想着质问,嘴却不听使唤: “一份胡辣汤有多少?” 可恶,她明明没打算这么温和的! “这一勺就是一份。” 黎秋月用木勺往锅里一舀,倒进锡纸碗里刚好占据四分之三的位置,粉皮海带豆腐丝都清晰可见,羊肉丁也有指甲盖大小,馄饨本来想挑刺,喉咙却不受控制的上下滚动起来。 她可是看着了,这木勺舀出来是冒尖的一大份。 “要两份,这份不用盖盖子。” 确定分量不少,馄饨当场下了订单,黎秋月打出来示范的那份当场就拿到了手里,她也有自己的小心思—— 要是每份都差不多,那她不亏本;但要是这份是用来示范的加多分量,那她可就赚了! 至于会不会这份故意放少……都是摆摊的,成本算也能算个大概,这种分量还往上加,那就真的是奔着亏本去了。 黎秋月没有读心术,只是尽职尽责的打包,圆形的锡纸碗成本更高,但打包也方便不少,盖子盖好边缘一扣,再转再扣几回,放袋子里配个餐具,搞定。 “蓝宝到账24元~” 听到久违的进账声,黎秋月还有几分怀念,大厦那边的菜金都是直接打到银行卡上的,弄得她总是没什么真实感。 “你的,这份十二块,待会儿把钱转我。” 馄饨边说边坐下来,胡辣汤温度高的很,现在舀起来还得吹吹再入口,馄饨摊主在心里嫌着麻烦,却还是老老实实的鼓起了腮帮子—— 好吃! 海带丝温润,豆腐丝耐嚼,粉皮顺着喉咙往下滑;羊肉咬下去不费劲,米粒大的鲜姜全是汁,重料冲开堵塞的地方,胡椒粉让馄饨摊主有些狼狈的打了两个喷嚏,随着额头的汗珠冒出来,被水泥封死的鼻子终于有了呼吸的能力。 馄饨摊主擦了擦脸,看胡辣汤的眼神真跟看金子一样——她昨天受了风,回去就开始流清鼻涕,早上做准备的时候更是只能用嘴巴呼吸,这倒没什么,但经常用纸擦鼻子也影响人食欲啊,好几个老客本来都走过来了,听到她擤鼻涕的声音又换了摊子吃。 她本来都要放弃早上的营业,准备看完医生再接着摆摊的,结果几口胡辣汤下去,鼻子直接通了! 今天准备的东西不用自己吃了! “老板,来两份小馄饨。” 两个勾肩搭背的男孩子凑到摊位前,馄饨摊主应了一声,手上一翻一扫,就把分量刚好的馄饨放到了漏勺里,往大锅旁边一挂,接着喝胡辣汤。 这对兄弟是她的熟客,以前她都会顺便说说话,增加一下客户粘性,但今天……先把汤喝完,巩固一下痊愈的成果吧! “老板,你吃的是什么啊,闻着好香。” 高一点的男生吞了吞口水,他是吃了早饭过来的,但青春期的肚子不论男女都是无底洞,不然也不
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