第163章
巧，做的时候却麻烦的很。 口水鸡是个好选择，却跟早上的食材重复了；牛肉也不错，但前两天的酱牛肉只给了高秘书没给总裁，要是闻到熟悉的香味就是给人添麻烦，寻常小炒好吃好做，冷了腻得慌……黎秋月挑挑捡捡的叹气，决定下次再也不接这种外卖单。 饭菜还是热腾腾刚出锅的好吃！ 好容易结束了这一天的工作，黎秋月难得没有早早上床，而是出于一种补偿心理，躺在沙发上开了电视玩手机，时不时往嘴里塞一口去骨猪蹄——做卤菜的时候她特意多做了点，现在刚好当零嘴。 熬最狠的夜，补充最多的胶原蛋白，养生她是认真的。 然后黎秋月就被门口的人影吓到了，她觉得原因不能在自己身上，毕竟谁看着鬼片正到高潮部分，眼角突然瞥到门口有一道人影，就算知道是经典桥段，肾上腺素也是会控制理智的。 “这就是你举着油锯冲过来的原因？！” 贺兰文星狠狠的敲了黎秋月一个毛栗子，听着黎秋月可怜兮兮的哎哟痛呼，一点心软的意思都没有。 她可怜这货，谁来可怜她？要不是她跑得快，油锯可就直接劈到身上了！ “你怎么就这么虎呢，连人都没确定就往上冲！” 贺兰文星恨铁不成钢的点着黎秋月的脑袋，要不是她是个宽宏大量的雇主，光是今天的事情，黎秋月年前都得在警察局过了。 “条件反射了。” 黎秋月也有些不好意思，她跟父母决裂的时候清高过了头，丁点钱都不想用他们的，很长一段时间都在底层讨生活，在那个阶层，尤其是女性，明哲保身不惹是非只会让人觉得好欺负，非得主动出击做出强硬的姿态，才能得到一段时间的安宁。 黎秋月油锯不离手的习惯就是那个时候养成的，来到这边以后她天天忙着学做菜，还以为自己已经忘了，结果只是触发的阈值提高了。 “……” 贺兰文星沉默了，黎秋月说的是她过去的颠沛流离，贺兰文星想到的却是面前少女的大起大落，高悬天空的月亮骤然跌下，便有人想让她低一些，再低一些，最好是彻底的淹没在淤泥中不得翻身。 轻描淡写的四个字，后面藏了多少东西？ “……我饿了，有吃的吗？” 贺兰文星若无其事的说道，黎秋月眨眨眼睛有些犹豫： “那个大夫说的好像是一周……” 今天才周日呢。 “五，四……” 贺兰文星看了眼手机，直接开始倒数，黎秋月还没反应过来，最后几个数字就数完了： “三，二，一，周一了。” 看着手机屏幕上硕大的00:00，黎秋月难道有了点哭笑不得的情绪，但瞧着贺兰文星眼巴巴的模样又有几分心软，便问了下她这一周的伙食。 “我可遭大罪了！” 这个话题直接打开了贺兰文星的话匣子，黎秋月就看着她一周没见的贺兰姐滔滔不绝，连医院的栏杆在她嘴里都成了罪不可赦的存在，黎秋月只能从繁杂的语言中提取需要的信息。 “那贺兰姐你这周吃的都挺清淡。” 好容易等贺兰文星说累了，拿了水咕咚咕咚润嗓子，黎秋月赶紧做了总结，生怕晚上一点亲爱的贺兰姐又开始叭叭。 黎秋月说的清淡，指的不是食材上的清汤寡水，而是烹饪中的调料和方式极为有限，少油少盐蒸煮煨炖，刚吃的时候还能说是本味，一日三餐都这样，对贺兰文星这种年轻人……身体的指标是好多了，就是也有点不太想活了。 “那给你做个阳春面吧。” 别看贺兰姐嘴上说着要吃浓油酱赤，黎秋月如果真的做了，那她吃两口就会觉得腻得慌，重油重盐重口味不是不能做，只是要循序渐进一下，等个两三天才能吃的香。 “最多再给你做点煎饺，其他的就别想了。” 看着贺兰姐暗下去的眼睛，本来只打算做一碗阳春面的黎秋月还是妥协了，贺兰文星也是个乖觉的，知道再讨价还价八成连阳春面都没了，果断点头答应下来。 好歹有个煎饺呢，她这个星期都没碰过煎炸食品了，菜里别说酱油，连生抽都不怎么放，进锅什么颜色出来就是什么颜色，看着都没胃口。 “也是贺兰姐你运气好，我高汤也就够下一份面，本来是打算看完电影自己吃的，要是明早才过来，想吃这种顶配的阳春面我都做不出来。” 黎秋月深谙心理学，这话一出，贺兰文星最后的一点失落也被一扫而空，脸上全是期待，还有几分自己抢了厨师食物的窃喜。 众所周知，在条件允许的情况下，厨子自己吃的东西都是最好的，黎秋月也不是吝啬鬼的性子，这阳春面连黎秋月都说是顶配，那得多好吃啊！ 多好吃？ 高汤是用甲鱼和跑山鸡炖出来的，用冷水没过炖汤的食材，加酒去腥却不放葱姜夺味，水沸撇沫转小火，焐到骨酥肉烂，把食材捞出，汤过筛子再过布，放到干净的容器里等到冷却，然后去掉上面凝固的油脂。 这就完了？ 刮掉面上油水的汤重新下锅，沸腾后搅拌着倒入打散的蛋清再捞起，等到里面浑浊全被蛋清包裹粘住，再把汤过布滤出，这个时候汤清如水，明如镜，鲜中透着清爽，煮面的时候才算合格。 高汤讲究，其他方面也没拖后腿： 猪油是板油熬出来的，下午才杀的黑猪，熬出来的油喷香白净；面是自己拉的，揉擀透了的银丝细面，久煮不烂入口不硬，几个小时才折腾出一人份的合格品，小香葱直接连盆送过来，什么时候做什么时候掐，从离开土地到下锅不会超过十秒钟。 黎秋月有时候活的挺糙，多数时候也能凑合，但讲究起来也是真讲究：面条先用清水煮浮起来一回，再到高汤锅子里一滚，等面在水面第二回的时候，用长筷子把面夹着举高，在碗里折上几折，摆出个好看的模样，才把高汤冲进去，撒了葱花上桌。 “煎饺要等一下。” 黎秋月说的话根本没进贺兰文星的耳朵，这碗面端出来以后，贺兰文星的眼睛就挪不开了。 蓝瓷大碗阳春面，汤低面条一点点，黎秋月秉着细节要做到极致的偶发性强迫症，连面汤的高度和装面的碗都讲究了一把，说句不要脸的话，这碗面的标准程度能直接上舌尖上的中国。 高汤是很香的，猪油是很香的，当年的面粉也是很香的，香上加香再加香，造成的结果远大于三。 贺兰文星仅存的理智维持到她拍了面条的九宫格，把刚刚黎秋月跟她说的细节部分鹦鹉学舌的语音输入，朋友圈显示发送成功为止。 世界上怎么会有这么好吃的面！ 黎秋月是对的，她并不了解自己味蕾的真实需求，黎秋月才是贺兰文星的胃部的真正的主人！ 喝掉最后一口汤，蓝瓷白花的大碗空空荡荡，连一粒葱花都没剩下来，贺兰文星懒洋洋的躺在沙发上，只觉得这个星期的委屈换这碗面值了！ 就是吃了黎秋月给自己准备的夜宵，让她有点过意不去。 “煎饺好了，贺兰姐你特意要求的，要吃完。” 黎秋月端着小碟子出来，上面只有三枚煎饺，嘴巴张大点也就是一口一个的事情，贺兰文星一边觉得黎秋月强调要吃完有点小瞧她的食量，一边觉得更愧疚了一点。 厨师做菜是责任，把为自己精心准备的食物拿出来是情分，贺兰文星无以为报，只能给出一点冰冷的金钱，然后夹起一个煎饺塞到嘴里。 “这个煎饺……” 贺兰文星皱起了眉，第一个吃着还好，但第二个吃着就开始有点腻了，不是黎秋月的手艺问题，而是之前的阳春面滋味太好，把她的味蕾阈值短暂拔高，本来吃起来应该很美味的煎饺在新奇过后，油腻的感觉被放大了。 “还有一个。” 自己点的自己要吃完，贺兰文星苦着脸夹了最后一个，匆匆嚼了几下就飞快的咽下去，喝了好几口水才觉得好了些，决定下次再也不发表关于饮食的意见了。 第156章 葱油鸡翅 把第一时间出院的贺兰姐喂饱, 黎秋月就打着哈欠开始请假，理由也是很充分的：今天熬了夜，明天不知道什么时候能起床, 既然早餐都没法做, 干脆请上一整天假好好休息。 上周的七天她可是一天没休息，虽然工作量也不大，但人的疲惫又不只有身体上的，还有精神上的呢。 “冰箱里有我今天卤的猪蹄,
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