第157章
头一次发现自己好像有点听不懂中文，好在卖鱼小妹非常擅长中译中，把女人给她的解释跟黎秋月鹦鹉学舌了一遍，黎秋月也就明白了。 红包女是分手女的闺蜜，被打男是个渣，但分手女始终看不透本质，红包女采取行动失败后，就定了个红包装钱，求神拜佛的允诺只要有人让分手女恢复单身，就连红包带钱送给这个人。 结果没想到这一等就是好长的时间，直到红包都旧了，红包女都开始给闺蜜存养老钱了，突然峰回路转柳暗花明，黎秋月的一碗番茄汤让两人分手成功。 黎秋月：…… 黎秋月能怎么办呢，天予不取，反受其咎，有人上赶着送钱，她只能带着点小心虚的收下，然后去看自己的腊味好了没有。卖鱼小妹也喜滋滋的看着手机，红包女是个大方的，她这个转交者也有八十八的沾喜气小红包。 腊味已经蒸好了，但香气并不猖狂，里面的摆盘也没有走形，就是碗里的汤水多了一点，黎秋月用小勺子舀了点尝了下，不是很咸，也就没有滗掉，准备待会儿用来拌饭吃。 米饭是早就蒸好了的，黎秋月第一筷子夹了鸡腿肉，腊鸡腿蒸之前先用剪刀去了两根骨头，用刀切片以后原样摆到蒸碗里，一片刚好是一口的量。 鸡腿带着一点嚼劲，吃起来并不发柴，一个多小时的蒸煮带走了不少盐分，吃起来只是微咸，还带着腊肉特有的香味，极其下饭。 切成半指厚的酱油肉滋味同样出色，斜切的香肠没有放米饭里面的合胃口，却也带着特有的风情。 但最让黎秋月偏爱的，还是垫底的百叶，黎秋月每一张都用开水烫过，然后叠好切成指头粗细的丝，被汤汁完全的浸没，一筷子就是巴掌长的好几根，塞到嘴里是豆制品特有的满足感。 好吃！ 黎秋月把最后一口米饭咽下去，满足的眯了眯眼睛，她脑袋里还转悠着菜谱，虎皮凤爪要开始准备，黄豆猪蹄得提前炖好，三文鱼头要开始烘烤，两个糯米鸡得尝味道…… 然后黎秋月就趴在桌上睡着了。 没办法，米饭吃多了晕碳。 黎秋月是被闹钟叫醒的，起身的时候骨头都在嘎吱响，本来被填饱的肚子又空了不少，她思考了两分钟要不要蛋炒饭的问题，然后掀开蒸笼，把两个糯米鸡拿出来。 天寒地冻，放在外面的糯米鸡过了一晚上也没有坏，但复热以后味道差了不少，黎秋月只能暂时放弃自制素食的打算，先把注意力集中在晚饭上。 猪蹄动辄两个小时，现在是做不了了，倒是鸭招财拢共十来只，洗出来不算麻烦，配上素菜也够一人份，加上原定的虎皮凤爪和素菜，也算不上寒酸。 她的本事就这么大了，还想要更豪华的餐点，就送更好些的食材过来。 凤爪要先炸后煮，黎秋月第一个处理，凤爪洗干净剪掉指甲，擦干水分倒进锅里，油吨吨吨的倒进去，至少要没过鸡爪，然后开火耐心等待，根据油炸的声音调整火力。 锅里的声音不能一点没有，不然鸡爪做不出来；油爆声也不能太响太密，不然油可能会迸射，一大片的扑面而来，要是没有及时躲闪，就可以去医院挂号治疗了。 盖上锅盖是个好法子，但那么炸出来的鸡爪就少了几分味道，黎秋月不想吃次品，就只能跟调家里洗澡的冷热水龙头一样对待灶台的火力旋钮，凝声屏气小心翼翼，好容易调成温油缓炸的和谐模式，立马退后三步防止碰撞。 等到油锅中的鸡爪皮炸成了半透明的颜色，黎秋月深吸口气，准备过最后一道关卡—— 第150章 可乐招财 锅盖放到了油锅上, 合拢的严严实实，黎秋月用力摁住，然后把温吞的火转大, 也就几秒的功夫, 油锅里便传来过年爆竹般的动静，盖子时不时被震的想要向上弹，却始终被黎秋月压住，把食堂其他人的目光都吸引过来。 一两分钟过去, 锅中的动静渐渐小了下来，黎秋月把火关了，保持着这个姿势等到锅中彻底安静下来, 才掀开锅盖，用漏勺把鸡爪捞出来放到温水里。 热水是当顿吃的时候才泡的，如果鸡爪处理完要第二天才做，那就要用冷水。 鸡爪在温水里泡半盏茶的功夫, 捞出来重新入锅, 先不急着开火，要用酱油上了底色，再用西红柿酱上了面色，才能起火颠锅把颜色定住, 然后调料根据自己的口味增减就行。 葱姜茴香是底料, 动不得, 其他的倒不妨事, 贺兰姐姐跟贺兰姐一样从来没有反馈, 黎秋月也就按照自己的口味来, 放点花雕加点桂皮，来点豆瓣酱, 厨房的小米辣用完了，不然抓一点放进去，吃一个就能去寒，现在出来的有辣意没辣味，滋味还是有点不足。 “有麦芽糖吗？” 黎秋月往锅里狠加了些糖，又问厨房。 麦芽糖的甜度不高，但是提亮是一把好手，不少荤菜都靠它增色。 “这种行吗？” 有人摸出白色的叮叮糖问道，这也是麦芽糖，只是从流体变成了固体。 “试试吧。” 黎秋月叹了口气，闭着眼睛往锅里丢了些，她不止一次想念自己的小厨房，觉得没有自己的仓库真的很不方便。 凤爪在汤里炖上，黎秋月暂时就没别的事情做了——鸭招财吃的就是一个刚出锅，素菜进了油锅更是不能久留，黎秋月琢磨一会儿，干脆拿了几个梨子来煮汤。 卖烤梨的时候要一整个拿出去，让客人知道没有偷工减料，自己做的就没有这个讲究了，梨子切小炖煮的时候更方便，不用多少钱就是一大锅。 “待会儿分着喝吧。” 火在锅底跳跃，刚刚帮忙削皮切块的人正冲洗着案板，黎秋月也不是让人打白工的性子，一句话出口，众人的眼睛都亮了起来。 他们这么巴巴的干活难道是为了讨好关系户吗？还不是为了一口吃的！ 随着时间的推移，梨汤的甜香渐渐飘出来，黎秋月看了看时间，掀开凤爪的锅盖，用筷子夹了一只，用剪刀剪了一小块尝味，又把锅盖盖了回去。 “还不到时候，要骨肉分离，抿下去肉不粘骨才算到位。” 黎秋月并不介意给众人解惑，这些小技巧在网上查也是能找到的，就是要费点时间。 梨汤炖好的时候，凤爪也到了出锅的火候，略显甜腻的肉香和清爽的甜香混在一起，让人有种吃梨子炖肉的错觉，众人不想被鼻子耽搁了美味，舀了汤便躲的远远的，只在还想喝汤的时候才过来。 虎皮凤爪做的不差，甜中带着点似有若无的辣味，不红脸也不肿唇，只是解腻，黎秋月啃了几只才意犹未尽的停下，喝了些梨汤清口。 可能是摄入的糖分影响脑子，黎秋月起锅烧油的时候没放本来定好的八角桂皮，而是撒了把蒜籽下去，油热火旺，等发现的时候蒜油都熬好了。 黎秋月：…… “给我瓶可乐。” 香辣鸭舌做不了，干脆一新到底。 鸭舌已经清洗掉了表面的油脂，连脂肪粒都被剪掉，入锅水分就跟滚油发生了化学反应，噼里啪啦的放起了第二次鞭炮，黎秋月后退几步耐心的等着，声音小下去才开始翻炒。 等招财的火候差不多了，黎秋月沿着锅直接一圈酱油淋下去，然后撒一把干辣椒，用可乐转圈把鸭舌彻底淹没，盖锅盖焖一刻钟，大火收汁，撒白芝麻出锅。 热下饭，冷下酒，不冷不热交朋友，鸭舌的甜辣跟鸡爪的味道不同，却都叫人停不住嘴放不下筷，贺兰总裁已经圆了一点的脸可以证明。 两道荤菜做好，黎秋月准备把素菜熬个汤——今天好像总是在做汤，是不是黄历说了今天最适合干这个？ 黎秋月的猜测一闪而过，菠菜蛋糕汤难度不高，但讲究起来细节也多得很，这边差一点那边差一点，做出来吃着就很一般了。 “菠菜和蛋糕也能打汤吗？” 食堂人好奇的问道，他们实在是没法想象这到底是个什么味道。 “不是这么分的，” 黎秋月也有些无奈，这个名字实在是太有歧意了，她看的时候也想错了，秉着瞧个新奇的念头啪一下点了进去，然后…… “是菠菜，蛋，糕汤。” 蛋糕是过生日常见的东西，蛋是日常食用的，一字之差天壤之别。 “那叫菠菜蛋饼汤不是更好吗。” 满足好奇心的食堂人嘀嘀咕咕，黎秋月在心里默默点头，嘴上却
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