第93章
？” 阿姨带着黎秋月去洗头的小房间，顺口问道。 “不剪。” 黎秋月不怎么讲究形象，头上不痒能扎马尾就行。 “你头发好卷哎，是天生的吗？” 阿姨应了一声，没说什么办卡之类的话，只是有一搭没一搭的跟黎秋月闲聊。 “嗯。” 她的头发都是天然的大波浪，而且是从发根开始卷，每次洗头都是一场挑战，所以黎秋月只要有选择，都会去理发店。 第89章 烂糊肉丝 黎秋月顶着一脑袋被硬生生吹直的头发出了理发店, 琢磨着下次还来，抖音上的团购券用了这么多，可算是摸到一家不会把她头发扯痛的理发店了！ 洗完脑袋去推拿, 黎秋月熟门熟路的到了一家按摩店, 要了一个全身保健的套餐，她以前因为职业病，全身上下哪哪都是问题，这家店瞧着不起眼, 其实藏着一位好师傅。 “我第一次来，您瞧瞧怎么做。” 确定进来的女性依旧是那张熟悉的脸，黎秋月就放心的趴了下来, 她现在多少长了点肉，应该撑得住推拿……吧？ “……你身上都是骨头，我的手会轻一些。” 十二号试了半天，终于有些迟疑的开口, 她按过瘦的, 但没有按过这么瘦的，而且这姑娘…… “可以。” 要是十二号都不敢给她推，黎秋月就只能去医院了，耽搁时间倒没什么, 主要是黎秋月这张脸在昌南的大小医院都挂了号, 不到万不得已, 黎秋月不想应对那么多人。 “那行。” 得了黎秋月的承诺, 十二号终于上手, 也就是片刻的功夫, 黎秋月就感到了身体的酸麻。 三个小时候。 推完了全身还睡了一觉的黎秋月爽快的扫码，动了动脖子, 总是咔吧作响的骨头终于安分下来。 黎秋月神清气爽的回家，先把打包的排骨连同米饭放到微波炉里叮着，又烧了一小锅水把洗干净的金针菇烫熟，放了点香油生抽做成冷拌金针菇。 中午没吃素菜，晚上多多少少得补一点。 排骨复热以后味道差了几分，但甜而不腻的底子撑着，再配上开胃的金针菇，也被黎秋月吃了个干净，然后心满意足的上床休息。 睡眠是修复身体的最简单手段，在体重恢复之前，睡不着这三个字从不会跟黎秋月有什么关系，比如她现在平心静气的躺在床上，也就两分钟的功夫，呼吸就均匀了。 休息日没必要早起，黎秋月缩在被子里睡了个手软脚软，直到生理需求把她叫醒，才嚼着奶块打着哈欠出门觅食。 “一碗拌粉多加点花生米，一个鸡蛋汤。” 最近昌南流行鸡蛋肉饼汤粉，就是鸡蛋肉饼汤和米粉倒在一起，据说是外地游客发明的吃法，黎秋月对此敬谢不敏。 黎秋月悄悄对系统吐槽，之前还是肉饼汤呢，现在都变成肉丸汤了，就仗着周围的粉店少。 吃完粉和汤，黎秋月要了好几根油条打包，又买了麻圆糖果啃着去了菜市场，想看看有什么新鲜货。 双手空空进菜场，大包小包满载归，黎秋月已经习惯了，只庆幸今天买的多是干货蔬菜，不占冰柜多少空间。 楼下的店不但肉饼汤变肉丸汤，连粉都偷偷减了分量，黎秋月一圈菜场逛下来，本来就没填饱的肚子直接空了。 今天的运动量已经达标，黎秋月也懒得下楼，一把米一瓢水把粥熬上，捞出早上买的油条，捞出几根一分二，然后切成一寸左右的小段。 本来油条是要复炸一遍做丝瓜炒油条的，现在只能先填肚子，好在买的多，拿几根出来也没多大影响。 三肥七瘦的猪肉剁成肉末，加葱姜水去腥，放盐和榨菜末调味，塞到油条中间的窟窿里，拿出不锈钢小锅倒油烧热，油条放进去炸到酥脆捞出。 刚出锅的食物最香，黎秋月忍着烫抓了一个塞到嘴巴里，外壳咬起来咔嚓作响，里面肉香十足毫无腥气，榨菜末给猪肉添上咸鲜的滋味，白嘴吃口味有些偏重，但配粥就刚刚好。 一碗稠粥配着塞馅回锅油条下肚，总算是堵住肚子的大声轰鸣，黎秋月东一个点子西一个念头，不大的台子上很快堆满了各种食材，要不是黎秋月及时停下，这一周她都得吃自己做的预制菜。 然后问题又来了——现在准备好的食材已经数量不少，中午吃什么呢？ 黎秋月思索了足足五分钟，最后决定采用排除法。 把还能冷冻的食材放进冰柜，去掉一些还能放一段时间的蔬菜，桌上剩下的除了刚切好的冬笋，就是黄芽菜和已经泡在水里的三种菌子。 菌子暂时不能吃，不能放的就只剩冬笋和黄芽菜，黎秋月在脑海里飞快的排列组合，最后定格在一道菜谱上。 就是你了！ 电饭煲蒸上米饭，黎秋月从冰柜里拿出早上才买回来，刚刚放进去的猪肉切丝，再把洗干净的黄芽菜放到案板上。 黄芽菜是大白菜中的精品，瘦长浅绿，最中间的叶子会在顶部弯成勺子模样，有人会用大白菜的菜心冒充黄芽菜，专骗不识五谷的年轻人。 黎秋月将黄芽菜顺着纤维切开，这么下锅的黄芽菜的口感会糯，还能保留蔬菜本身的纤维感，做烂糊肉丝最好不过。 切好黄芽菜，肉丝也已经被淀粉和花雕浆的差不多，肉丝笋丝黄芽丝一应俱全，黎秋月便起锅烧油准备炒菜。 油是粗榨的菜油，颜色很深，带着去不掉的生腥气，黎秋月却觉得跟烂糊肉丝相得益彰，烧出来的菜带着乡土的味道，是难得的质朴天真。 肉丝下锅划散再捞出，添油煸炒冬笋丝，冬笋吃油极凶，加油的时候不能手软，等到冬笋炒软吃油放缓，就把肉丝连着黄芽菜丝一起到倒下去炒透，再转小火焖煮，最后加调料勾芡，淋后油出锅。 讲究的烂糊肉丝出国前还要撒一把小葱花，黎秋月对此感官一般就没放，做出来照样香气十足。 一碗压得实实的大米饭盛出来，两勺子烂糊肉丝盖上去，黎秋月直接坐在桌前吃起了盖浇饭——特色没事说到底，也就是当地的家常菜。 黄芽菜的梗已经酥烂了，却还带着蔬菜特有的清甜，肉丝一抿就散，却不跟肉冻一样划开，笋丝是其中最坚韧的存在，也是菜中嚼劲的代表，配上裹紧的勾芡，黎秋月想不出美味以外的形容词。 这道菜就是要趁热才好吃，有变冷的倒计时虎视眈眈，黎秋月吃的风卷残云，最后一口下肚才发现自己撑得不行。 胃里涨的有些难受，但黎秋月丝毫不后悔。 烂糊肉丝好吃惨了！ 早饭吃的晚，中午吃的撑，晚上的黎秋月煮了个蘑菇汤，用的就是今天泡发的三种蘑菇。 草菇洗干净，跟切片的榆耳和竹荪放到滚水里汆一下，然后三种蘑菇连着中午漏网的笋片，没想好怎么做的菜心一起放到砂锅里煨着，砂锅里面放的也不是水，而是二汤。 二汤是熬完高汤以后加水继续熬出来的汤，川蜀一般称为毛汤，黎秋月做馄饨的时候熬多了，现在刚好派上用场。 所有的食材简单煨过以后捞出放到汤碗里，再加高汤进砂锅，放盐糖胡椒面，烧开以后把汤冲到汤碗里就好。 黎秋月晚上没煮饭，但榆耳竹荪汤色彩明亮，带着笋类的爽脆和菌菇特有的嫩滑，一碗下肚鲜味一直从舌尖飘到胃里，本身的滋味已是独一无二，配了米饭反倒不美。 休息的三天黎秋月往外跑了两天，最后一天黎秋月哪都没去，一边看纪录片，一边断断续续的跟钟桐聊天，在晚上系统提示要选菜谱之前，两人终于交换了名字，也明白了微信名跟真名的联系。 秋月为圆月，十五的月亮十六圆！ 凤凰栖梧桐，梧桐树成招凤凰！ 这是两人相互了解的一小步，却是关系前进的一大步！ 闹钟响起，黎秋月匆匆跟钟桐告别，先看仓库再看余额，确定都是正确的2，才开始挑选合适的菜谱。 这件事情她已经做得很熟练了，黎秋月也提前看中了好几道合适的菜，但不知道为什么，每次要选的时候总觉得心里发慌。 黎秋月不知道原因，但她选择相信自己的直觉，最后选了个看上去特别投机取巧的汤。 其实粥也能选，但黎秋月暂时不想做重复的大类，哪怕食材不一样都不愿意。 “南瓜牛肉汤没什么讲究，最重要的就是选好食材。” 这次的老师长着一张娃娃脸，个子有点小，手臂上带着明显的
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