奥特曼之流浪亡魂_第30章

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第30章

白米粥要丰富，其实成本算起来都没差多少，黎秋月索性就不改价钱了。 “老板仗义，给我来一杯。” 牛夏柳毫不犹豫的下了单，她就这么一张独生嘴，难得碰到个喜欢吃的，怎么能亏待了！ “好。” 黎秋月把粥递过去，牛夏柳虽然被香味勾的不断咽口水，但有经验的她还是没有急着吃，而是乘着掀开盖子放凉的功夫细细打量着青菜瘦肉粥，然后发现了跟昨天喝的粥的共同点。 “老板，你这边的粥颜值都好高啊！” 红枣糯米粥是宣纸画。白米粥是天山雪。青菜瘦肉粥是人间景。 “这青菜都是绿的，不像其他店里卖的，叶子都发黄。” 牛夏柳一边惊叹一边喝粥，黎秋月这边的粥其实不算特别烫，但她有点猫舌，对温度要比寻常人敏感些。 “再给我来三杯！” 牛夏柳喝完一杯粥，只觉得自己耗光的精神气又回来了，连说话的声音都大了许多。 “好。” 黎秋月利落的打包，牛夏柳干脆的付款，拎着三个袋子欢快的往家走，还在心里安排好了喝粥的时间，明天早上一杯，中午一杯，晚上一杯，一日三餐都能享受美味，牛夏柳都不敢想象自己会是个多么快乐的小女孩。总觉得自己明天会连尸斑都淡了呢。今天的砂锅粥卖的格外快，连高价都没挡住客人们购买的欲望，甜粥卖的略慢一点，但在离一点还差一刻钟的时候，黎秋月就只剩下三杯银耳粥了。而这最后的三兄弟也没有停留多久，在五分钟后就被一位丽人收入囊中，黎秋月收了东西也不急着走，跑到依旧喧嚣的摊子边买了个烤红薯。六块，还没她拳头大。这也就算了，关键是它还不甜！黎秋月咬了一口就要回去算账，然后发现刚刚还在的烤红薯摊主被围满了人。？出于吃瓜的本能，黎秋月努力挤了进去，然后看到一位小姐姐抱胸面无表情的看着烤红薯摊主，而烤红薯摊主在地上惨叫，机器滚落在一边。 “活该，就知道偷工减料缺斤少两，小吃街的名声都被他搞臭了！” 有人在旁边说话，黎秋月转头一看，发现是烤红薯隔壁的鸡蛋灌饼。 “大哥，怎么回事，我刚来。” 鸡蛋灌饼是个热心肠，黎秋月没费多大功夫就弄明白了事情经过。烤红薯是个惯犯，三两的重量敢叫一斤的价钱，关键是他会看人下菜碟，壮实的找过来就麻溜的说自己看错，要是女人小孩之类的弱势群体，别说赔偿，好多时候还要倒打一耙……结果这次踢到铁板了。人家姑娘看着高高瘦瘦，其实脱了外套一身腱子肉，一拳砸掉他两颗牙，烤红薯回击的时候没注意脚下，烤红薯的机器直接冲着他砸了过来，刚好怼到腿上。 “别以为你看着惨就能不赔偿了。” 小姐姐非常给力，压着烤红薯赔了自己的钱不说，还顺便帮现场被坑过的人都要了一笔账，黎秋月也在其中，最后当场打了举报电话，有人担心小姐姐做的太绝会被烤红薯找麻烦，小姐姐只是笑了笑。 “我是双向，今天刚从医院拿的药。” 黎秋月倒吸一口凉气。第28章锦荔枝炆排骨秋高气爽, 正是吃大闸蟹的好时候。 “你就想着钻空子。” 师父没好气的敲敲黎秋月的脑袋，黎秋月低头不敢吭声。她是真的不会辨别螃蟹的公母啊！半小时后。 “我要这个，这个, 还有这个, 一共二十四，已经扫码了。” 学成归来的黎秋月蹲在路边挑挑拣拣，精准的将大堆公蟹中的母蟹收入囊中，然后乘老板跟其他客人说话的时候, 飞快的拿着袋子跑路。她住在江南水乡，从家到鄱阳湖直线距离不到50公里，所以每年十月都有人在路边摆摊卖螃蟹, 简单的用网兜，复杂些的也就是拿个泡沫箱，价钱按只来算，今年是八块。但想从小摊上挑到好螃蟹, 经验和运气总得占一样, 摊主基本只会落井下石，去年刘奶奶家在摊上自己挑的八只螃蟹，雌雄比例非常平均，今年让摊主帮着挑, 结果连一只母的都没有！至于为什么一定要买路边的螃蟹……相同大小的螃蟹, 在网上普遍的价格是三十上下。 *** 新的摊位, 新的开始。 “我自己来就好。” 黎秋月冲着摊主笑笑, 试图给螃蟹翻面的动作非常生涩, 一看就知道是个新手。 “行, 挑好了直接扫码。” 摊主没太在意的应了一声，转头招呼起一对情侣, 没注意黎秋月不听话的手指突然灵活起来，抓了螃蟹往袋子里一丢，十秒内完成了付款上车走人的一系列流程。 “一，二，三……够了。” 黎秋月算算自己的螃蟹数量，果断背包回家。螃蟹往水槽里一倒，也不急着做菜，而是抓了三只最肥美的出来清洗干净，直接上锅开蒸。不过一刻钟的功夫，螃蟹的壳已经由青转红，碗底也多了一小片带着颜色的水，黎秋月捡了一只出来大快朵颐，剩下两只先放在锅中保温。都说螃蟹性寒，蒸的时候要放姜片，吃的时候要配江米汁和黄酒，但黎秋月就喜欢这一口原汁原味，总觉得蘸料后的蟹肉美味程度反倒会下降。满当当的蟹黄，白生生的蟹肉，黎秋月的脑子被一个鲜字占满，直到三只螃蟹吃完，才发现手上已经被扎出好几个血点。黎秋月：…… 突然有点理解国外电视剧中“好吃到人死在旁边都发现不了”的惊悚形容了。浅浅满足了一下自己的口腹之欲，黎秋月终于重新看向水槽中试图逃生的大闸蟹，准备熬蟹粉。蟹粉也叫蟹黄油，跟秃黄油不是一个概念，秃其实是当地的方言，是只有的意思，秃黄油是只用蟹黄做出来的，更金贵；蟹黄油则是蟹肉和蟹黄一起做出来的，成本相对低一些。蟹粉不难做，难做的是刷蟹蒸蟹拆蟹一条龙，黎秋月刷第四只蟹的时候还精力十足，拆到第二十四只的时候已经连偷吃的劲都提不起来了，好在最难的重复性流水线已经过去，只差下锅的最后一步。没味道的大豆油哐哐往锅里倒，这一步不能吝啬，油量要盖过蟹黄蟹肉。放料的时候也有讲究，先蟹黄后蟹肉，翻炒以后放姜泥去腥，黎秋月在这一步用的是大块姜，回头方便捞出来，还撒了一点白胡椒粉。最后用中小火熬煮一刻钟左右，撇掉上面的浮沫就能关火装罐，黎秋月在熬煮的时候放了一小勺猪油，这是她家不知道从哪里学来的小技巧，最后的一点猪油就像是画龙点睛，蟹粉的味道会直接升华。最后的成品出来的时候，整个厨房都飘着香味，黎秋月咽了咽口水，用无水无油的勺子舀了些出来尝尝，顿时惊成了一根木头—— 鲜！极致的鲜! 跟单独的蟹黄或是蟹肉不同，蟹粉的鲜像尖锐的刀子，直接顺着口腔劈开了脑袋，硬生生在神经上刻下独属于它的痕迹。 “咕噜噜——” 基本没空过的肚子发出抗议，好半天才回神的黎秋月丁点没耽搁，直觉用刚出锅的蟹粉炒了饭，没什么多余的调料，一口下去却忍不住发出喟叹，然后就是暴风吸入。吃饱喝足已经是下午三点，黎秋月抓紧时间眯了一会儿，六点匆匆出门采购食材，今天的螃蟹计划将她的日常全都打乱了，但如果回到早上，她依旧会做出相同的选择。毕竟谁能拒绝满蟹黄的大闸蟹呢？这个时间点也不用去批发市场，碰上堵车黎秋月哭都来不及，她直接去了最近的菜市场，买了猪肉和青菜后就没有看上的食材了，最后还是在路边摊选了些红薯。可能是运气到了，黎秋月经过超市门口的时候碰上临期牛奶大促销，看到是自己喜欢的牌子后果断拎回去两箱，顺手解决了烦恼的食材问题。红薯粥有点单调，红薯牛奶粥就不会了，虽然这个搭配有点少见，但她相信师父的能力！晚上十二点零五。 “牛奶红薯粥？用大米熬的？” 牛夏柳看看摊子又看看黎秋月，眼睛里全是疑惑。牛夏柳听过牛奶粥，红薯粥，牛奶红薯燕麦粥，甚至见过牛奶红薯的甜品，但还是头一次见识到这两种食材混合还配大米的搭配。 “对，味道不错。” 黎秋月说这话的时候下意识摸了摸自己的脑壳，总觉得被老师敲的地方