奥特曼之流浪亡魂_第160章

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第160章

，又忍痛把自己的汤碗推了一个过去，才换来工作搭子的原谅。昨天自暴自弃的揭开最后一层伪装后，乐安安的工作搭子差点跟她决裂，因为搭子觉得她丢不起这个人： “能在群里被发小作文的，不是脚踹老登整顿职场，就是脚踏二十八条船当上海王，再不济也是个滚刀肉的极品，你倒好，因为拿食堂的免费汤名传大群，这跟宋真宗泰山封禅有什么区别！” “哎哟你骂的也太难听了，” 前面的吐槽乐安安保持沉默，但最后一句话她可不认，这种泼天的屎盆子堪比蛋蛋后都是被抽鸦片转世的谣言，她承认自己多吃多占，但也不至于说成这种弥天大罪。被搭子这么一气，本来打算哄着搭子喝汤的乐安安直接乘着搭子小嘴叭叭的功夫，一勺子送到人嘴里。搭子：？！！ “味道你也尝过了，我给你一次重新组织语言的机会。” 乐安安晃着手里的保温杯，搭子眨了眨眼睛，毫不犹豫的开口： “但是话又说回来……” 乐安安果然还是那个乐安安，没被鬼附身。分了一罐子番茄汤，搭子就干脆的成了乐安安的同谋，本来两人约好晚上去食堂喝汤，结果领导下午就把两个人派到银行办事，回来的时候别说汤，基础餐都快没了，弄得今天两人一下班就往食堂跑，生怕又喝不上。 “食堂出了这么好喝的汤，你怎么不跟我说？” 搭子喝了口番茄生菜汤，再次试图控诉，已经舍出去一碗汤的乐安安却不上这个当—— “我跟你说了，但你是怎么说的？” 搭子心虚的低下头，喝着汤不吭声了，乐安安也没继续说下去，只适合一口接一口的喝汤。 *** “你跟我保证，你不会再跟那男复合，这碗番茄生菜汤就归你。” 端木巧看着汤嘉玉，嘉玉心软又重情分，但只要许下承诺，就不会改变。 “我保证。” 汤嘉玉嘴上说的诚恳，眼睛根本没从汤上面移开，端木巧也不管嘉玉是在什么情况下开的口，总归是话落无悔。生菜汤递到好友手上，端木巧长舒口气。黎秋月并不知道外面食堂的纷纷扰扰，她闭上眼睛后就觉得越来越困，强撑着把自己往墙角一卡，就脑袋一歪睡了过去，醒的时候是被闹钟叫醒的，浑身都酸软的很。黎秋月一边给自己鼓劲一边活动着四肢，可能是有人发现了昨天的纰漏，今天的食材格外多，好像是两天的量都压到一天给了，弄得黎秋月做菜的分量也不小，保温盒都是压了又压。晚上的菜中午本来已经琢磨好了，但以为的降温迟迟没有到来，黎秋月也只能把定好的食谱重新修改，浓油酱赤和暖身子的煲都去掉，依旧以清爽为主。一个芹菜花枝卷，一个韭黄炒鸡蛋，荤菜就加个白斩鸡，吃着清爽，瞧着也不会被一片深色倒胃口。白斩鸡做着不难，黎秋月只纠结是要做热吃的还是冷食，热吃鲜肥，冷食脆弹，各有一批受众。 “当然是冷的好，今天热的连长袖都要穿不住了，我中午肉都没怎么动，打算带回去就凉粥喝。” 杀鱼小妹摇摇头拒绝了刚从蒸笼里拿出来的玉米，从旁边薅了个凉透的，一边吃一边发表意见，说者无心听者有意，也就是这句话，帮黎秋月定了吃冷盘的心。鲜肥换句话说就是油多，白斩鸡本是挑皮黄的做，平时看着没什么，这种发焖的天气看着热鸡上的油光，还能有什么胃口！送来的鸡肉不是八斤黄的极品，但在童子鸡中也算是佼佼者，一整只鸡被处理的很干净，内脏被单独用袋子装着，给黎秋月省了不少事。童子鸡在过一遍水简单重新后下锅，内脏同样放进去，加水到跌完全把鸡淹没，盖上锅盖开大火，水滚后再等一盏半茶的功夫，把鸡整个拿出来，乘着温度还没下去，水分还没风干，里里外外抹一层细盐，等鸡冷透切块就能吃。不用什么蘸料，鸡是早上才杀的，肉质越好越新鲜，吃的就越是一个原汁原味，要不是今天天气古怪，煮鸡的汤显得格外油，黎秋月会在汤里放点盐加点蔬菜淘饭吃。芹菜花枝卷，俗名芹菜炒鱿鱼，在昌南的大席上算是一道必备菜色，默认里面的辣椒只是点缀，黎秋月在酒席的最后常用它下饭。鱿鱼送过来的时候已经处理好了，不是只经过浸发回软的处理，而是触角，连带着鱼身内侧的薄皮都被撕掉了，直接切就行。改刀切片，花枝卷卷上面的刀痕间隔几乎相同，厚薄也分明，在盘子里堆出高高一座小山，然后被倒进加了盐和料酒的滚水中，等鱿鱼卷起来就用漏勺捞出，有人喜欢在这一步加湿淀粉，用勾芡的法子让盐牢牢挂在鱿鱼上，黎秋月这道菜偏清爽，没用淀粉。芹菜抽丝，切成寸长的段，起锅爆炒，四五分熟的时候把鱿鱼倒下去，炒匀加盐出锅。断生的芹菜带着脆嫩的香气，鱿鱼带着微微弹牙的口感，食材的本味在凸显的同时又取其精华去其糟粕，让黎秋月满意的点点头。韭黄炒鸡蛋的味道也不差，跟前面两道菜的相同点就是只放了盐，黎秋月一边做一边觉得自己找到了适合在古代开饭馆的食谱，就是可能打不过浓油酱赤。天气闷得慌，食堂里面更不舒服，黎秋月把菜交给高秘书就走了，都准备好碗装汤的食堂人看到这一幕天都塌了—— 冲进来吃饭的员工第一时间在免费汤面前排队，喝了一口就皱着眉去找食堂人，本来有点兴师问罪的意思，结果就看到食堂人的脸色比自己还难看。 “今天的大厨没做汤吗？” 员工小心翼翼的问道，食堂人看了他一眼，满身黑气又死气沉沉的点头。李秋月并不知道食堂的愁云惨淡，她已经上床睡着了——明天的早起做高秘书的酱牛肉！第153章这个味儿只有摊主能做出来周五, 正常打工人这周上班的最后一天，黎秋月起了个大早做酱牛肉，高秘书没说她的口味偏好, 黎秋月在食材的选择上也讲究了一个四平八稳。牛肉价格适中, 高品质的也不难找，属于公认的高蛋白食材，还很适合二次加工——炒牛肉是常见菜，要是换成前两天才做过的虎皮凤爪, 那就只适合白嘴吃了。 “总算是好了。” 黎秋月用手指按按简单清洗后的肉，满意的点头。寻常的卤味酱方黎秋月手上也存了些，但送给高秘书的黎秋月打算多费点心, 所以专门找了个酱牛肉的方子学，空间里的成品那叫一个香飘十里，就是腌制的时候颇费功夫。一整块牛前腿的腱子肉切成一指半厚三指宽的长条，留出入味的刀口, 肉放到盆里加调料, 先放酱油打底，再倒玉桂粉抓匀，酱油要黄豆的，其他豆子做出来的味道不正, 玉桂粉大概是一斤肉两克粉, 根据牛肉的产地质感新鲜程度进行增减。黎秋月在这方面很不擅长, 没少挨老师的教训。 “中餐本来就是适量, 那以前的白案, 揉面的时候都得闻一闻外面是干还是湿, 看看面粉是新鲜的还是陈年的，才能判断加多少水。” 老师一边敲黎秋月的脑袋一边讲古, 黎秋月一边躲还一边叭叭： “您也说了是以前，那现在呢？” 黎秋月没提预制菜，这种模式跟传统厨师走的完全不是一条路子，但这种看天气调整加水量的白案师父现代哪还有啊，黎秋月提起这个倒不是想让老师放她一马，而是想到以后单纯的碎嘴子，结果老师冷哼一声： “现在有湿度表啊。” 见黎秋月一副反应不过来的样子，老师翻了个白眼； “你老师只是个清朝人，不是傻子！” 她从农家的童养媳成为执掌一方的军阀，其中的转折点就是她捡到的那一支枪，她可太知道科技进步的意义了。就是她站错了队，找的金丝雀也是个不省心的，才只能远走欧罗巴，直到老年才回到港城，乘着改革开放的春风以商业大佬的身份回归故乡。黎秋月握着手里的肉打了个哆嗦，才反应过来她已经学成出师了，但这句话出现的次数太多，短时间内已经成为了她的心理阴影，连回忆起来都觉得头皮发麻，好像下一刻老师就会出现在她面前，拿棍子戳她屁股防止她摆烂。出于对那根随时会出现在左半边或者右半边臀上的