穿越空间让他爱_第255章

碎珀小说> 穿越空间让他爱 > 第255章

第255章

周府。发现周府今日极其热闹，张孝儒和几个名家大儒都在。见到林轩过来，张孝儒便笑着说道：“林轩，你可是答应过亲自下厨，给我做菜的，今日我带着几个老哥们过来，你把你拿手菜做几道，务必用心，别让老哥们笑话我。” “师弟，咱今日不醉不休。”张孝儒对着周渊说道。周渊听到张孝儒称呼自己师弟，脸瞬间一沉，瞪着眼睛说道：“我才是师兄弟，我比你年长几岁。” 张孝儒不服气的说道：“我比你早入门三天。” 两个年过五旬的人很快就争的不可开交。林轩堵上耳朵，直接去了厨房，耳不闻心不烦。林轩把提炼好的鸡精，精盐准备好，葱姜蒜还有酱油。这个年代是没有酱油的，这酱油是林轩闲来无事自己制造出来的，不过量少，只够周府自用。除此之外，还有耗油。林轩把牛油倒入锅中，待到均匀的熬化，然后用勺子舀出来浇在制作好的调料上面，一边浇一边搅拌。然后一起放入锅里熬一刻钟，倒入辣子。大火把油加热到沸腾，倒入白酒，然后小火慢熬。外面争吵不休的周渊和张孝儒，闻到飘出的酒香，都忍不住吞了口口水。 “好浓郁的酒香。”张孝儒忍不住说道。院子里的几个大儒都被厨房传来的酒香所吸引，然后不顾形象的挤入厨房，看着林轩有条不紊的处置食材。两个厨子给林轩打下手，帮他处理食材。林轩对着其中一个厨子说道：“你们两个把猪肚处理下，记得要处理干净，切成片。” 张孝儒和几个大儒听着林轩的话，脸都青了，猪肚？对于身份处于上流地位的大儒而言，猪肚可是肮脏之物。 “林轩，你竟然让师伯吃猪肚？这等肮脏的东西，如何下的了口？”张孝儒不满的说道。林轩笑着说道：“你有所不知，这猪肚可是人间美味，你一会尝了就知道了。” 张孝儒凝着眉头，脸色很是难堪：“林轩，我又不是没见过猪肚，味道酸苦，难以下咽。” 显然张孝儒是尝过猪肚的。周渊笑着说道：“师弟，你又不是不知道林轩的厨艺，之前做的狗肉火锅，起初你也是不愿意吃，后来一锅狗肉，被你吃了半锅。” 张孝儒鼓着眼睛：“我是你师兄。” 说着，两人又争执了起来。林轩看着又争执起来的两人，不由的摇了摇头。两个厨子按照林轩的吩咐，把猪肚处理的干干净净，然后又开始处理猪肠。 “公子，这猪肠里面都是猪的粪便，让夫子和张先生吃这等秽物不好吧？”一个厨子捏着鼻子说道。林轩一本正经的说道：“那是你们这些厨子不会处理，猪肚，猪肠可是美味，以前都被你们糟蹋了。” 林轩说着，手里没有任何的停歇，把精选的五花肉切成块。 “有没有白糖？”林轩问道。 “白糖？”几个厨子都愣了。 “白糖是何物？” 林轩这才反应过来，这个时代根本就没有白糖，只有红糖。林轩把红糖重新溶解，在里面添加了骨炭吸附里面的杂质，冷却形成饱和溶液，从而制作成白糖。看着林轩的操作，两个厨子睁大眼睛，简直难以置信。就这么一会的功夫，红糖就变成晶莹剔透的白糖。切好的五花肉放入冷水中浸泡，放了两片姜片，还有一些白酒，大火烧开，撇去浮沫。捞出五花肉用清水洗干净。接下来就是炒糖色，锅里倒入少许油，随后在油里加了勺白糖，然后用勺子快速搅拌，很快糖就化开，开始起泡。滋滋。林轩倒入一勺水，如此，糖色就做好了。在一旁的厨子，都放下手头的活，目不转睛的看着林轩的操作。煮熟的五花肉回锅小火煸炒，充分出油。煸炒好五花肉，里面多余的油舀了出来，加入葱段，香料，继续翻炒，最好倒入酱油。一番华丽的操作，林轩累的不轻，有做了宫保鸡丁，鱼香肉丝，糖醋鲤鱼。每一道菜都让在场的厨子惊为天人，自从他们在周府当厨子，跟着林轩已经学了七八道菜了。 “夫子，先生，可是开吃了。”林轩喊了一声。第148章大块朵颐一共七八道菜，全部端上桌。中间摆着一个铜锅，里面是熟悉的火锅。 “这个我之前尝过，是火锅。甚是美味。”张孝儒向着几个大儒介绍道。几个大儒眯着眼睛，看着眼前闻所未闻的菜肴，一个个惊愕不已。林轩自己给自己盛了一碗米饭，也不顾张孝儒和周渊几人，自己率先开吃。不是他不尊重，而是眼前这些大儒，都是生性爽快之人，根本不会因为这点小事生气。而且林轩为了这些菜，辛苦了两个时辰，现在饥肠辘辘，早就等不及了。几个大儒都盛了米饭，看着满桌的菜，无从下手。眼前的这些菜，他们压根就没有见过，也不知怎么吃。倒是周渊有模有样的拿起筷子，夹起一块羊肉，放入火锅中。如此起伏了几次，羊肉便熟了，然后沾了一些蘸料，放入口中。登时鲜美爽辣的味道在口腔中炸开。 “哈，爽。”周渊爽快的道。几个大儒见也学着周渊的法子，各自夹了一块肉，然后放入口中。很快几个大儒便瞪大了眼睛，狼吞虎咽的吃了起来。不过，他们吃的都是羊肉，桌子上处理好的猪肚和猪肠，却没有一个人砰。 “夫子，诸位先生，吃猪肚啊。”林轩指着桌子上的猪肚劝道。周渊闻言，目光看向猪肚，脸上浮现一抹犹豫。 “你确定处理干净了？”周渊问道。林轩笑道：“处理干净了，这可是人间美味，夫子尝一口试试。” 周渊一脸的拒绝，连连摇头：“我吃羊肉就行了，猪肚留给你师叔吃。” 张孝儒听到周渊这番话，立刻瞪大眼睛：“这叫什么话，这美味可是林轩孝敬你的，你多吃点。” “你们别争了，好几斤猪肚呢，足够你们吃的。”林轩说道。然后林轩在众目睽睽之下夹了一片猪肚，放入火锅中，七下七上，然后大口的吃了起来。看着林轩吃了，周渊眉头一凝，下定决心。